Sledujte, jak farmáři dezinfikují půdu japonským způsobem.

V Phu Tho se vedle svěžích zelených zeleninových polí nacházejí pole zcela pokrytá bílou plastovou fólií, pečlivě skrytá pod spalujícím letním horkem.

Ať má země „letní pauzu“.

Když jsem se zeptal, proč lidé obvykle vidí lidi, kteří v zimě přikrývají sazenice rýže plastovou fólií, aby je chránili před chladem, a nikdy to neviděli dělat uprostřed léta, pan Nguyen Van Nhuong, farmář z obce Hoi Thinh v provincii Phu Tho , se usmál a vysvětlil: „Takto kompostujeme půdu, abychom zničili plevel, vajíčka hmyzu a patogeny. Konkrétně smícháme rýžové otruby s kvasnicemi a necháme to kvasit asi dva týdny, pak to smícháme s hnojem a necháme kvasit dalších 21 dní. Tento kompost rozprostřu na poli, důkladně ho zoru a obdělám, pak ho přikryji plastovou fólií a nechám měsíc odstát, než ho otevřu a zasadím zeleninu. Díky tomu jsme během následujících dvou plodin téměř nemuseli používat pesticidy.“

Pan Nhuong se podělil o to, že pěstování zelí je velmi stresující kvůli škůdcům a chorobám, zejména kvůli zelným červům a blechám. I když existují biologické pesticidy k hubení zelných červů, proti blechám žádné neexistují. Dříve se zemědělci řídili zkušenostmi svých předků, po sklizni zelí orali a zaplavovali pole na 15–20 dní, aby zlikvidovali blecháče.

Po slití vody, čekání na vyschnutí půdy, přípravě vyvýšených záhonů a vysazení sazenic se však blešivci znovu objevili. Od doby, kdy se v létě po dobu jednoho měsíce používá nová technika kompostování půdy, se tento jev již nepozoroval. Možná nejenže blešivci uhynuli, ale zahynula i jejich vajíčka.

Kompostování půdy v japonském stylu ve Vinh Phuc Safe Vegetable Cooperative. Foto: Duong Dinh Tuong.

Paní Kieu Thi Hue, ředitelka družstva pro bezpečnou zeleninu Vinh Phuc (Tam Duong, Phu Tho), uvedla, že sterilizace a obnova půdy, známá také jako ošetření půdy pomocí solární energie, je technické opatření, které japonský projekt JICA v roce 2018 převedl na družstvo.

Tato technika se používá od května do srpna, kdy jsou teploty nejvyšší. Při venkovní teplotě 35 stupňů Celsia musí teplota v ošetřené půdě dosáhnout 60–65 stupňů Celsia, což způsobí hnití semen plevele a ztrátu klíčivosti a zároveň ničí houbové choroby a škůdce. Naopak při takto vysokých teplotách se prospěšným mikroorganismům může stále dařit.

Postup provedení této techniky je následující: Krok 1: Hnojivo se aplikuje před orbou, aby bylo zajištěno, že je hluboko zapraveno do půdy a rovnoměrně rozloženo v dostatečném množství, aby ho rostliny mohly využít po celou vegetační sezónu. Lze použít hnojivo NPK, ale nezbytný je zpracovaný hnůj.

Krok 2 zahrnuje orbu a kypření půdy, čímž se vytvoří vyvýšené záhony, aby bylo možné ihned zasadit další plodinu bez další přípravy. Půda by měla mít vlhkost přibližně 60 %, aby se po zakrytí plastovou fólií zvýšila její teplota.

Krok 3: Plastová fólie používaná při ošetření půdy je bílá, aby absorbovala teplo. Plastovou fólii natáhněte tak, aby pokryla celý povrch půdy (včetně brázd), a pevně ji upevněte, aby se zabránilo úniku tepla.

Mohlo by vás zajímat

Ministerstvo veřejné bezpečnosti nadále rozšiřuje spolupráci s JICA.Odpoledne 25. května v Hanoji přijal generálporučík Le Van Tuyen, člen Ústředního výboru Komunistické strany Vietnamu a náměstek ministra veřejné bezpečnosti, viceprezidenta Japonské agentury pro mezinárodní spolupráci (JICA) Hayakawu Yuho.

Stálý náměstek ministra Vu Manh Ha přijal poradce JICA pro zdravotní politiku a spolupracoval s ním.Dne 9. dubna se na Ministerstvu zdravotnictví setkal a uspořádal pracovní setkání Dr. Vu Manh Ha, náhradního člena Ústředního výboru Komunistické strany Vietnamu a stálého náměstka ministra zdravotnictví, s panem Jošikazu Matsubarou, politickým poradcem Ministerstva zdravotnictví vyslaným Japonskou agenturou pro mezinárodní spolupráci (JICA).

Česnek Sanuki z Japonska otevírá v Nghe An nové možnosti obživy.VTV.vn - V provincii Nghe An se testuje nový zemědělský model, založený na odrůdě česneku Sanuki z Japonska, jehož cílem je vytvořit udržitelné zdroje obživy pro lidi v horách.

Krok 4: Minimálně po 20 dnech mohou zemědělci odstranit plastovou fólii a zasadit sazenice. Bezprostředně po odstranění fólie je však teplota půdy velmi vysoká, proto je nutné nechat půdu před setím nebo výsadbou sazenic (asi 1 den) vychladnout.

Zemědělci sklízejí listovou zeleninu, v pozadí se připravují pole s půdou. Foto: Duong Dinh Tuong.

Osm let vytrvalého hledání techniky.

Družstvo paní Hue nemá pro vlastní produkci velkou plochu půdy, pouze malý pozemek pro experimentování s novými odrůdami a technikami. Družstvo se proto zcela spoléhá na partnerství s farmáři, v současné době zahrnuje 15 domácností s celkem 11 hektary půdy. Na začátku každé sezóny družstvo plánuje produkci pro domácnosti podle výnosu a druhů požadovaných zákazníky, vede je k harmonogramům výsadby a přiděluje zaměstnance, kteří budou sledovat a dohlížet na technické aspekty. Z 11 hektarů půdy v rámci partnerství splňuje 8 hektarů standardy VietGAP, zatímco 3 hektary zůstávají necertifikované kvůli problémům s vlastnictvím půdy, nikoli proto, že by farmáři postrádali potřebné technické dovednosti.

Pan Nguyen Van Nhuong vlastní 1 hektar půdy a s družstvem začal spolupracovat v roce 2018 a od té doby používá techniku ​​kompostování půdy. Na začátku roku zasadí 2–3 úrody zelí, poté přestane, půdu zkompostuje a nechá ji v létě měsíc odpočinout, než vysadí další plodiny. Družstvo garantuje stabilní cenu 8 000–10 000 VND/kg v závislosti na ročním období. S pouze dvěma hlavními pracovníky (jeho manželkou a jím) vydělávají ročně 300 milionů VND s čistým ziskem po odečtení nákladů přibližně 200 milionů VND.

Podobně je od roku 2018 členem družstva i pan Nguyen Van Hao, který vlastní 2 hektary půdy. Zpočátku pěstoval různé druhy zeleniny, ale v poslední době většinu své půdy přesunul k pěstování listových batátů.

„ Zemědělská práce v mém rodném městě je nyní drahá a pokud je nějaká k dispozici, tak většinou lidí s bolestmi zad a nohou, protože jim je 60–70 let. Proto jsem se rozhodl přejít na pěstování listových batátů, abych ušetřil práci. Sázím je pouze jednou a sklízím je 3 roky. Po odříznutí u kořene produkují novou úrodu každých 28–33 dní. Na tomto dvouhektarovém pozemku musíme kromě mě a mé matky, které pracujeme přímo, ještě najmout další 3 lidi. Celkem vyděláváme asi 700 milionů VND ročně. Po odečtení všech výdajů, zejména nákladů na práci, dosahujeme zisku asi 200 milionů VND,“ informoval pan Hao.

Paní Kieu Thi Hue, ředitelka družstva pro bezpečnou zeleninu Vinh Phuc (vpravo), kontroluje zeleninu v družstevní domácnosti. Foto: Duong Dinh Tuong.

Protože se listy batátů sklízejí převážně v létě, pan Hao už nemůže používat japonskou techniku ​​kompostování půdy, ale v této sezóně stále věnuje 7 akrů pěstování zelí. Už odplevelil a připravuje kvasinky na rýžové víno. Jeho metoda kompostování půdy se mírně liší od metody pana Nhuonga: kvasinky vmíchá přímo do hnoje, týden ho kompostuje, poté rozprostře na poli, pevně přikryje plastem a nechá měsíc plně fermentovat.

Spojené státy - Vietnam: Nepropásněte

Vietnam a Spojené státy posilují spolupráci při řešení následků války.VTV.vn - Generální tajemník a prezident To Lam přijal 22. června úřadujícího tajemníka amerického námořnictva Hung Caa.

Generální tajemník a prezident To Lam přijímá úřadujícího ministra námořnictva Spojených států.Dne 22. června 2026 v Hanoji generální tajemník a prezident To Lam přijal úřadujícího tajemníka amerického námořnictva Hung Caa.

Generální tajemník a prezident Vietnamu přijímají úřadujícího ministra námořnictva Spojených států.Dne 22. června 2026 v Hanoji generální tajemník a prezident To Lam přijal úřadujícího tajemníka amerického námořnictva Hung Caa.

U tradičních zemědělských metod si můžete po příchodu domů odpočinout, ale u zemědělství s certifikací VietGAP musíte i po příchodu domů vést pravidelnou evidenci. Výhodou však je, že družstvo garantuje výkup produktu za stabilní cenu, což vám umožňuje s klidem investovat do produkce.

V současné době se produkty z družstva Vinh Phuc Safe Vegetable Cooperative prodávají do systému supermarketů Winmart a do škol a průmyslových kuchyní v oblasti. Zákazníci nejen odebírají vzorky pro testování kvality, ale jsou nyní tak pečliví, že občas navštěvují produkční prostory družstva, aby viděli, jak farmáři pracují v praxi.

Díky přísnému dodržování postupů VietGAP a přidání technik kompostování půdy pro kontrolu škůdců a chorob se v této jednotce za posledních 12 let nevyskytly žádné incidenty, což přispělo k zajištění stovek tisíc bezpečných jídel pro spotřebitele.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/xem-nong-dan-khu-trung-dat-kieu-nhat-d815208.html