Cuộc thi văn hóa ẩm thực giữa các tổ hợp tác "Phát triển du lịch văn hóa cộng đồng Bru-Vân Kiều"

(QBĐT) - Chiều 23/6, tại xã Kim Thủy (Lệ Thủy), Cục Du lịch (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) phối hợp với Quỹ Hỗ trợ phụ nữ phát triển tỉnh tổ chức cuộc thi văn hóa ẩm thực giữa các tổ hợp tác (THT) “Phát triển du lịch văn hóa cộng đồng Bru-Vân Kiều” ở xã Kim Thủy và Lâm Thủy (Lệ Thủy). Tham dự có đại diện lãnh đạo các sở, ngành, địa phương liên quan.

Báo Quảng Bình•23/06/2025

Các đội thi chuẩn bị món ăn mang nét đặc trưng riêng của ẩm thực địa phương. — Chuẩn bị món ăn mang nét đặc trưng riêng địa phương.

Tại cuộc thi, 2 đội đến từ THT “Phát triển du lịch văn hóa cộng đồng Bru-Vân Kiều xã Lâm Thủy” và THT “Du lịch văn hóa cộng đồng phụ nữ Bru-Vân Kiều xã Kim Thủy” đã tiến hành thi nấu ăn với các nội dung, gồm: Chế biến, trình bày món ăn và thuyết trình về ý nghĩa văn hóa, cách chế biến món ăn từ các sản vật địa phương.

Các đội thi thuyết trình về ý nghĩa các món ăn.

Tại cuộc thi, ngoài việc thưởng thức ẩm thực địa phương, các đại biểu còn được thưởng thức tiết mục múa mời rượu qua làn điệu dân ca của người Bru-Vân Kiều, trải nghiệm làm bánh Ayơh.

Cuộc thi là hoạt động nằm trong kế hoạch của Ban Quản lý dự án Pháp ngữ (Quỹ Hỗ trợ Phụ nữ phát triển tỉnh), nhằm kiểm tra kỹ năng nấu ăn đã được đào tạo của các THT; tôn vinh, bảo tồn và phát huy nét đặc sắc trong ẩm thực truyền thống của đồng bào dân tộc Bru-Vân Kiều, thúc đẩy phát triển du lịch văn hóa cộng đồng tại địa phương.