Jordbær, valnødder, squash, eddike, æg og yoghurt er gavnlige for hjertet og hjælper med at kontrollere blodsukkeret.
Højt blodsukker kan forårsage diabetiske komplikationer såsom hjerte-, nyre- og nervesygdomme. For at forhindre blodsukkerstigninger bør personer med diabetes vælge passende fødevarer. Nedenfor er 15 fødevarer, der er gode for personer med type 1- og type 2-diabetes.
Avocado
Avocado indeholder enkeltumættede fedtsyrer, der beskytter hjertet og sænker det dårlige kolesterol (LDL). Personer med diabetes bør prioritere hjertesunde spisevaner, fordi de har en højere risiko for hjertesygdomme end den generelle befolkning.
Avocadoer har et højt fiberindhold og et lavt sukkerindhold, så de hæver ikke blodsukkerniveauet og øger mæthedsfornemmelsen, hvilket understøtter vægttab. Avocadoer har dog et højt kalorieindhold, så personer med denne lidelse bør spise dem med måde.
Jordbær
Vitaminerne og mineralerne i jordbær, såsom C-vitamin, kalium og magnesium, er gode for dit helbred. Antioxidanterne i denne frugt hjælper med at forebygge eller bremse visse typer celleskader – en årsag til diabetes og sygdomme generelt.
Jordbær er rige på vitaminer og mineraler, der er gode for dit helbred. Foto: Mai Cat
Valnøddekerner
Valnødder indeholder omega-3 fedtsyrer og er rige på protein, magnesium og jern, som alle er gavnlige for hjerte-kar-sundheden. Ifølge en undersøgelse fra 2018 foretaget af University of California i USA og adskillige andre organisationer, der omfattede over 34.000 personer, reducerede en regelmæssig kost med valnødder forekomsten af diabetes.
Chiafrø
28 g chiafrø indeholder 138 kalorier, cirka 5 g protein, 12 g kulhydrater og næsten 10 g fibre, sammen med mange vitaminer og mineraler såsom calcium, jern og magnesium, som er gavnlige for mennesker med diabetes.
En undersøgelse fra 2017 foretaget af University of Toronto, Canada, sammen med adskillige andre institutioner, på 77 overvægtige eller fede type 2-diabetespatienter, viste, at indtagelse af chiafrø hjalp med vægttab, forbedrede risikofaktorer forbundet med fedme og understøttede opretholdelsen af sunde blodsukkerniveauer.
Hørfrø
Hørfrø indeholder flerumættede fedtsyrer, omega-3 og omega-6 fedtsyrer, som er gode for hjertet. Antioxidanterne i hørfrø sænker kolesterol og hjælper med at opretholde et normalt blodsukkerniveau.
En undersøgelse fra 2022 foretaget af University of Brasília, Brasilien, viste, at 19 diabetespatienter, der spiste hørfrø før morgenmad, var i stand til at forhindre en stigning i blodsukkeret efter morgenmaden.
Bønne
Bønner indeholder protein, mineraler, vitaminer og fibre. Proteinet i 1/2 kop bønner (125 g) svarer til proteinet i 28 g kød, men bønner indeholder ikke mættet fedt som kød, hvilket gør dem velegnede til personer med diabetes.
En metaanalyse fra 2020 foretaget af University of Sydney, Australien, baseret på 18 studier med over 900 personer, viste, at regelmæssigt indtag af bønner reducerer risikoen for type 2-diabetes og forbedrer blodsukkerkontrollen.
Bladgrønne grøntsager
Grønne grøntsager er rige på vitaminer og mineraler, og deres høje fiberindhold har ringe indflydelse på blodsukkerniveauet. Spinat, grønkål og grønkål indeholder vitamin A, C, E og K, samt jern, kalium og calcium, som er gavnlige for behandling af diabetes.
Broccoli
Broccoli er stivelsesfri og indeholder gavnlige fytokemikalier, fibre og vitaminer. Dens lave kulhydrat- og kalorieindhold betyder, at den ikke påvirker blodsukkerniveauet væsentligt.
Squash
Vintermelon er også stivelsesfri, kaloriefattig og fiberrig, så den hæver ikke blodsukkerniveauet så meget. Denne grøntsag indeholder også antioxidanter, C-vitamin, kalium og magnesium, som er gavnlige for mennesker med diabetes.
Hvidløg
Hvidløg er godt for hjerte-kar-sundheden, da det sænker blodtryk og kolesterol. Ifølge en metaanalyse fra 2017 foretaget af Sun Yat-sen University i Kina, baseret på ni studier af 768 type 2-diabetespatienter, forbedrede regelmæssigt indtag af hvidløg blodsukkerkontrollen.
Ekstra jomfruolivenolie
Dette er en kilde til monoumættede fedtsyrer, der beskytter hjertet og sænker dårligt kolesterol. En analyse fra 2017 foretaget af universitetet i Wien i Østrig og flere andre institutioner, baseret på 33 undersøgelser med over 14.700 personer, viste, at ekstra jomfruolivenolie kan forebygge og kontrollere diabetes.
Eddike
I 2018 evaluerede forskere fra Duke-NUS University i Singapore og Sick Kids Hospital i Canada to studier, der viste, at indtagelse af eddike i 8-12 uger reducerede A1C-niveauer (gennemsnitlig blodsukker over tre måneder).
Æg er rige på protein og gode for personer med diabetes. Foto: Mai Cat
Æg
Æg er rige på protein og vitaminer og indeholder hjertesunde fedtstoffer. De flerumættede fedtstoffer i æg kan sænke LDL-kolesterol og dermed reducere risikoen for slagtilfælde og hjertesygdomme.
Ifølge en undersøgelse fra 2019 foretaget af University of British Columbia, Canada, oplevede 23 diabetikere, der spiste æg til en kulhydratfattig morgenmad, et lavere blodsukkerniveau efter måltidet og havde bedre blodsukkerkontrol i løbet af dagen.
Fed fisk
Ifølge American Diabetes Association indeholder fede fisk som laks, sardiner, sild og makrel et højt indhold af omega-3 fedtsyrer, som hjælper med at reducere inflammation og risikoen for hjertesygdomme. For at undgå overskydende kalorier bør personer med diabetes tilberede fisk ved at dampe, grille eller gennemstege den i stedet for at stege den.
Patienter bør spise fed fisk to gange om ugen for at hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet og gavne deres generelle helbred.
Yoghurt
Yoghurt indeholder D-vitamin og calcium, har et højt proteinindhold og understøtter diabetesbehandling. En gennemgang fra 2016 foretaget af det føderale universitet i Goiás, Brasilien, af 121 studier viste, at yoghurt indeholder probiotika, der hjælper gode bakterier i tarmen med at vokse, hvilket kan hjælpe med at forebygge og kontrollere type 1- og type 2-diabetes.
Mai Cat (ifølge Very Well Health )
| Læserne kan stille spørgsmål om diabetes her, som lægerne kan besvare. |
[annonce_2]
Kildelink
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)