20 My Tho-restauranter, der tilbyder nudelsuppe, vil blive bedømt af kokke.

Kokke fra Vietnams kokkeforening begynder at bedømme nudelrestauranter i My Tho fra i dag, og resultaterne vil blive annonceret i næste uge.

En skål My Tho nudelsuppe er fyldt med rejer, lever, kød... - Foto: MT

Specifikt, baseret på kriterierne for evaluering af My Tho-nudelsuppen, vil kokke fra Vietnam Chefs Association (Vietnam Tourism Association) bedømme nudelsupperestauranter i My Tho City, Tien Giang-provinsen fra i dag (20. december), og resultaterne vil blive annonceret i næste uge.

Disse oplysninger blev givet af hr. Dang Huu Loc, leder af kultur- og informationsafdelingen i My Tho City, Tien Giang-provinsen, den 20. december.

Hr. Loc tilføjede, at omkring 18-20 berømte nudelsupperestauranter i My Tho City blev udvalgt til evaluering.

Du vil måske også synes om

Selv Quang-nudler fra samme region er forskellige, for slet ikke at tale om dem fra fjerntliggende områder.Fra kommentarer om Quang-nudlerne på restauranten Hoi An Cuisine udvidede diskussionerne sig hurtigt til at omfatte historier om variationer af mange andre regionale retter.

Højt vurderede nudelsuppeboder, der opfylder kvalitetsstandarder, vil blive hædret ved 345-års jubilæumsfesten for My Tho-byen, der er planlagt til at blive afholdt fra 27. til 31. december.

Ifølge hr. Loc er formålet med konkurrencen at promovere og hædre mærket "My Tho nudelsuppe" som en af ​​byens signaturretter og at fejre det traditionelle nudelhåndværk i My Phong-kommunen, My Tho-byen, Tien Giang-provinsen.

"Desuden sigter de lokale myndigheder gennem denne evaluering af nudelbutikker også mod at opbygge My Tho-nudlernes brand som et karakteristisk træk ved kulinarisk kultur og bidrage til dannelsen af ​​et lokalt turismeprodukt."

"Gennem dette etablerer vi også gradvist regelmæssige aktiviteter for at opretholde formen og kvaliteten af ​​de anerkendte og hæderkronede nudelbutikker og -virksomheder," sagde hr. Loc.

Det vil blive sikret, at evaluerings- og anerkendelsesprocessen er objektiv, retfærdig og gennemsigtig.

Der er koordinering mellem statslige myndigheder, professionelle sociale organisationer og fødevarevirksomheder i My Tho City.

My Tho-nudelsuppekonkurrencen er en del af en række aktiviteter, der fejrer My Tho-byens 345-års jubilæum, byder det nye år 2025 velkommen og fremmer og udvikler turismen i My Tho-byen.

Du vil måske også synes om

Nudelsuppens lange rejse - sidste del: Forlader hjemmet med en nudelsuppevogn for at opdrage mine børnNat efter nat sled fru Cúc ved sin nudelvogn i et fremmed land, mens hun græd stille af længsel efter sin datter. Så, en dag, græd hun af glæde, mens hun holdt sin elskede datters eksamensbevis i hænderne ...

Derudover inkluderer fejringen også mange andre aktiviteter såsom en konkurrence om "Historisk Sangsang"; en orkidékonkurrence og -udstilling; en bogmesse; en udvidet My Tho City kampsports- og musikfestival; opførelser af traditionel folkemusik og uddrag fra Cai Luong-operaen; akustiske musikoptrædener; fællessange; en konkurrence om at vise miniaturelandskaber fra My Tho fortid og nutid; et børnemodeshow osv.

Som en del af reklameaktiviteterne for mærket "My Tho Noodle Soup", kombineret med gågadebegivenheden, vil My Tho Citys kultur- og informationsministerium samarbejde med avisen Tuoi Tre om at vise en dokumentar om My Tho nudelsuppe.

Kilde: https://tuoitre.vn/20-quan-hu-tieu-my-tho-se-duoc-cham-diem-boi-cac-dau-bep-20241220105145604.htm