5 typer planter rige på jern

Kroppen har brug for en regelmæssig tilførsel af jern. Hvis der er mangel på jern, vil de røde blodlegemer i blodet være mindre, hvilket gør det ude af stand til effektivt at transportere ilt til lungerne og andre dele af kroppen, ifølge ernærings- og sundhedshjemmesiden Eat This, Not That! (USA).

Sorte bønner er rige på jern, protein og fibre, hvilket gør dem til et godt supplement til en sund kost.

Dette kan føre til jernmangelanæmi, træthed, svaghed og udmattelse. Voksne kvinder i alderen 19-50 har brug for 18 mg jern om dagen, mens mænd kun har brug for 8 mg.

For at supplere jernindtaget bør man prioritere at spise følgende plantebaserede fødevarer:

Sesamfrø

Du vil måske også synes om

Fokus på at styrke primær sundhedspleje og forebyggende medicin.(CTO) - Om morgenen den 4. juni ledede hr. Dong Van Thanh, medlem af Centralkomitéen for Vietnams Kommunistiske Parti, stående vicesekretær for Can Thos bypartikomité og formand for Can Thos byfolkeråd, et møde for at implementere Politbureauets resolution nr. 72-NQ/TW dateret 9. september 2025 om nogle banebrydende løsninger til at styrke beskyttelsen, plejen og forbedringen af ​​folks sundhed i Can Tho by. Ledere af bypartikomitéen, folkerådet, folkekomiteen samt forskellige afdelinger og agenturer deltog i mødet.

En kop sesamfrø indeholder cirka 21 mg jern. Udover at være rige på jern indeholder sesamfrø også planteprotein, fibre, kalium, selen og adskillige andre mineraler. Disse næringsstoffer er essentielle ikke kun for blodfunktionen, men også for skjoldbruskkirtlen, DNA-dannelse og beskyttelse af celler mod skader forårsaget af oxidativ stress.

Sorte bønner

Sorte bønner er en af ​​de sundeste fødevarer. En kop sorte bønner (ca. 170 gram) indeholder 16 mg jern, 15 gram protein og 15 gram fibre.

En undersøgelse offentliggjort i American Journal of Lifestyle Medicine viste, at sorte bønner, sammen med andre bønner såsom linser og sojabønner, er en vigtig del af kosten for mennesker, der lever langt.

Hvide bønner

En kop hvide bønner indeholder cirka 8 mg jern, 20 gram protein og 12 gram fibre. De betragtes også som en plantebaseret fødevare med højt proteinindhold. Hvide bønner tilberedes almindeligvis ved at lave suppe eller tilsætte dem til salater.

Kidneybønner

Du vil måske også synes om

Nye ernæringsretningslinjer fra USA: Madvarer, du skal spise og undgå for at beskytte dit hjerte-kar-sundhed.SKĐS - Nye ernæringsretningslinjer understreger behovet for at øge indtaget af frugt og grøntsager, plantebaseret protein og begrænse rødt kød, salt og alkohol. Dette er en omfattende tilgang til effektivt at kontrollere blodtrykket, sænke kolesteroltallet og forebygge hjerte-kar-sygdomme.

En kop kidneybønner indeholder cirka 15 gram jern, 20 gram protein og 22 gram fibre, sammen med calcium, kalium, magnesium og mange andre næringsstoffer. Kidneybønner er ikke kun nærende, men også lækre, hvilket gør dem til en favorit blandt mange mennesker.

Spinat

En kop kogt spinat indeholder cirka 6,5 ​​mg jern. Udover at give jern, hjælper spinat også fordøjelsen, vægtkontrol, kontrollerer blodtrykket, forbedrer knoglesundheden og tilbyder mange andre fordele, ifølge Eat This, Not That!.

Kildelink: https://thanhnien.vn/5-loai-thuc-vat-giau-chat-sat-185231110113202306.htm