5 retter, som vietnamesere er meget fortrolige med.

[annonce_1]

1. Dansende rejer

Den er også kendt som Goong Ten og sælges i det nordlige Thailand. Levende rejer blandes med chilipeber, fiskesauce, koriander, løg og limesaft. Når du spiser den, vrider rejerne sig stadig.

12 món ăn Thái — Retten "dansende rejer" fra Thailand - Foto: brightinternships.com.

2. "Fermenteret fiskesauce"

Thailænderne kalder denne dipsauce Pla Rah, lavet ved at fermentere små fisk i glas i op til 12 måneder, nogle med hele fisk stadig intakte. Thaiger foreslår, at denne "stærkt duftende" ret måske virker frastødende for turister, men de vil nyde den, når de først har prøvet den.

Det er værd at bemærke, at fermentering af fisk til dipsauce er den samme metode, som vietnameserne bruger til at lave forskellige typer fermenteret fiskepasta (mắm nêm), hvor fisken enten efterlades hel i glasset eller ej, afhængigt af regionen. Derfor er Pla Rah i bund og grund en type fermenteret fiskepasta.

3. Kyllingefødder

Det lyder måske overraskende, men Thaiger rapporterer, at turister uden for Asien stadig ikke er bekendt med denne ret, fordi kyllingefødderne normalt kasseres i deres lande. I Thailand, Vietnam og mange andre asiatiske lande er denne ret dog ret populær.

4. Grisehjerne

Thailændere har retter som Tom Samong Moo (grisehjernesuppe) eller Ab Ong Or (grillet grisehjerne pakket ind i bananblade), en ret de mener kræver mod af turister at spise.

I Vietnam er grisehjernegrød og grisehjernesuppe dog sandsynligvis meget velkendte retter for folk i mange regioner.

5. Stegt ændernæb

Du vil måske også synes om

Lækre kyllingeretter, der er gode for kræftpatienter.GĐXH - Nedenfor er en liste over nærende retter, primært lavet med kylling, som anbefales til kræftpatienters kost.

Næbbet marineres i sojasauce, inden det steges og grilles for at skabe en sprød tekstur, og derefter serveres med en krydret dipsauce.

6. Ægsalat med røde myrer

Denne ret, der er populær i det nordøstlige Thailand og kendt som Larb Kai Mote Daeng, er lavet af røde myrer, røde myreæg, fiskesauce, koriander, forårsløg, friske krydderurter og limesaft. Myrerne og myreæggene kan spises rå eller kogte, og thailændere anser den for "ikke for sarte sjæle".

Selvom retter lavet med røde myrer ikke er velkendte for vietnamesere, ville de sandsynligvis ikke skræmme nogle mennesker i højlandet. I det nordvestlige og nordøstlige Vietnam er der klæbrig ris og kager lavet af sorte myreæg, mens gult myresalt er en specialitet fra det centrale højland.

7. Dampede haletudser

Den er kendt som Hok Huak og kan findes i det nordøstlige Thailand, og den siges at smage som udbenet kylling. Denne ret er ofte ret skarp, selv når den er kraftigt krydret.

8. "Århundredets æg"

Faktisk er denne salat kaldet Kai Yeow Maa ikke svær for vietnamesere at spise; det, der gør den "mærkelig", er ... æg fra århundreder. Nogle turister vil dog måske krympe sig på grund af den måde, den er tilberedt på, dens udseende og dens lugt.

Derudover blandes century eggs i thailandske salater med koriander, fiskesauce, limesaft osv. for at forbedre deres smag og gøre dem mere spiselige.

9. Sprødstegt frø

Selvom det stadig er en velkendt ret for vietnamesere, mener Thaiger, at det fortsat er en betydelig udfordring for turister, fordi frøkød ikke spises i mange lande.

Du vil måske også synes om

4 hjertesunde fødevarer at spise i de tidlige sommerdageSKĐS - De tidlige sommerdage er en periode, hvor kroppen tilpasser sig stigende temperaturer, hvilket lægger mere pres på det kardiovaskulære system. En passende justering af kost og hvile kan understøtte søvn, kredsløb og kardiovaskulær sundhed.

10. Ildelugtende bønner

Denne type bønne, kendt som sataw, har en stærk lugt, men indeholder en høj mængde aminosyrer. Den smager dog rigtig godt, når den tilberedes ordentligt. Stinkende bønner bliver ofte stegt med svinekød eller fisk og skaldyr.

11. Silkeormpupper

I Thailand sælges stegte silkeorme almindeligvis, og thailænderne selv anser det for at være en ret, der kræver mod for turister at prøve. Det ville dog bestemt ikke skræmme vietnameserne, et land hvor morbærdyrkning og silkeormopdræt er udbredt, og silkeormspupper sælges som føde mange steder.

12. Skorpion

I det nordøstlige Thailand bliver dette giftige insekt ofte stegt og serveret som en snack. Af sikkerhedsmæssige årsager skal det tilberedes ordentligt, og broden, der indeholder giften, skal fjernes.

[annonce_2]
Kilde