Her er seks almindelige fejl, som forældre begår, og som læger ofte støder på under undersøgelser og ernæringskonsultationer for børn:
1. Overforbrug af modermælkserstatning/frisk mælk
Mange mødre tror, at blot 4-5 kartoner mælk om dagen er nok til deres børn, så når deres børn er tilbageholdende med at spise ris eller grød, springer de det helt over. I virkeligheden er mælk meget lav på jern og andre essentielle mikronæringsstoffer. At drikke for meget mælk skaber en falsk mæthedsfornemmelse, hvilket gør børn tilbageholdende med at spise hovedmåltider og fører til alvorlig jernmangelanæmi hos små børn.
2. Lad ben, kyllingefødder eller duer simre for at lave bouillon til grød.
Min mor troede, at alle næringsstofferne var opløst i bouillonen, men videnskaben har bevist, at calcium og protein ikke er vandopløselige. Bouillon indeholder kun mættet fedt og en vildledende sødme. Børn, der spiser bouillon i længere perioder, vil helt sikkert lide af protein-energi-underernæring.
3. Giv dem kun frugtjuice i stedet for hel frugt.
Frugtjuice har fået alle sine fibre fjernet, så kun den hurtigt absorberede fruktose er tilbage. Dette gør børn mere tilbøjelige til fedme, forårsager forstoppelse og lægger en øget belastning på deres tarme.
4. Misbrug af forarbejdede fødevarer for nemheds skyld og fordi "børnene kan lide det"
På grund af en travl livsstil har mange forældre en tendens til at hengive sig til deres børns præferencer ved at vælge:
- Pølser, charcuteri, stegte fiskeboller, paté, slik, sodavand... kan bruges som hovedmåltider eller snacks til børn.
- Denne gruppe af ultraforarbejdede fødevarer indeholder ekstremt høje niveauer af salt (natrium), transfedtsyrer og skadelige konserveringsmidler. De gør børn mindre følsomme over for naturlige smagsstoffer, hvilket får dem til i stigende grad at afsky friske grøntsager, kød og fisk og sætter dem i risiko for forhøjet kolesterol og type 2-diabetes fra en ung alder.
Regelmæssig fodring af ultraforarbejdede fødevarer til børn er som en "tikkende bombe" for deres helbred og generelle udvikling. Børn føler sig måske mætte, men deres kroppe mangler alvorligt essentielle vitaminer som A, D og C samt kernemineraler som jern, zink og calcium. Mangel på disse mikronæringsstoffer kan føre til anæmi, hæmmet vækst og reduceret knogletæthed, selvom de ser buttede eller overvægtige ud.
Ultraforarbejdede fødevarer indeholder meget høje niveauer af salt, raffineret sukker og smagsforstærkere (MSG, kunstige smagsstoffer), hvilket forstyrrer smagsopfattelsen og spiseadfærden. De stimulerer kraftigt belønningscentret i et barns hjerne, hvilket skaber en falsk sultfølelse og forårsager "afhængighed". Børn vil ikke kunne lide den kedelige smag af friske grøntsager, frugter eller traditionelt forarbejdet kød og fisk, hvilket fører til psykologisk anoreksi af sunde fødevarer.
Ultraforarbejdede fødevarer indeholder stort set ingen fibre, men er fyldt med konserveringsmidler og emulgatorer. Dette forstyrrer balancen i tarmmikrobiomet (dysbiose), reducerer mængden af gavnlige bakterier og gør børn mere modtagelige for kronisk forstoppelse, inflammatorisk tarmsygdom og svækket immunforsvar, hvilket gør dem mere tilbøjelige til luftvejs- og fordøjelsesinfektioner.
For meget slik og fedtholdig mad om aftenen kan nemt få børn til at føle sig oppustede, have svært ved at sove og påvirke udskillelsen af væksthormon (GH), som udskilles mest rigeligt, når børn er i dyb søvn.
Dr. Tran Thi Thanh Nga undersøger barnet.
5. Valg af ubalancerede fødevarer
- Overfodring med protein: Forældre frygter, at deres børn mangler næringsstoffer, og tvinger dem derfor til at spise store mængder kød, rejer og krabber til hvert måltid. Overskydende protein, der ikke fordøjes fuldt ud, vil gære og rådne i tyktarmen, hvilket forårsager diarré, forstoppelse og overbelastning af lever- og nyrefiltrationssystemer.
- Undgå at tilsætte olie eller fedt til dit barns mad: Mange mødre er bange for, at deres børn vil føle sig mætte eller tage på i vægt, så de tilsætter ikke madolie eller svinefedt til deres grød/babymad. Dette er en skadelig fejl, fordi vitamin A, D, E og K er fedtopløselige vitaminer. Uden et fedtopløsningsmiddel kan barnets krop ikke absorbere disse vitaminer, hvilket fører til engelsk syge, nattesved og et svækket immunforsvar.
6. Introduktion til fast føde på det forkerte tidspunkt og med den forkerte konsistens.
- Introduktion til fast føde for tidligt (før 6 måneder): Et barns fordøjelsessystem har endnu ikke produceret nok enzymer til at fordøje komplekse stivelser og proteiner, hvilket let beskadiger tarmslimhinden og fører til langvarige fordøjelsesforstyrrelser.
- For sent introduktion af fast føde eller manglende gradvis øgning af mængden af fast føde: Af frygt for kvælning giver forældre deres børn pureret grød og smoothies, indtil de er 2-3 år gamle. Dette forhindrer barnets kæbemuskler i at blive trænet, hvilket resulterer i dårlige kvælningsreflekser og ujævn stimulering af fordøjelsesenzymer, hvilket fører til kronisk kræsen spisevane, der er meget vanskelig at behandle.
Mit råd er, at forældre bør opbygge en varieret og afbalanceret kost for deres børn, prioritere friske fødevarer, begrænse ultraforarbejdede fødevarer og ikke hengive sig til usunde spisevaner.
Et lille barns smagssans er som en "blank tavle". Om et barn foretrækker kedelig eller smagfuld mad, grøntsager eller fastfood, er i høj grad formet af familiens spisevaner. For at sikre, at deres barn har en god kost, skal forældre derfor først blive rollemodeller i madvalg og sunde spisevaner.
(Dr. Tran Thi Thanh Nga, leder af afdelingen for ernæring og diætetik, Phu Tho Provincial Obstetrics and Children's Hospital).
Se flere trending artikler:
Kilde: https://suckhoedoisong.vn/6-sai-lam-khien-tre-suy-dinh-duong-the-beo-phi-169260604100152173.htm
