8 street food-retter fra Singapore, du ikke må gå glip af.

Når du rejser til Singapore, vil du ikke kun blive betaget af byens berømte turistattraktioner, mangfoldige kultur og modernitet, men også af byens unikke gademad. Som en multietnisk nation er det singaporeanske køkken en vidunderlig blanding af mange kulturer, der skaber unikke og uforglemmelige retter. Nedenfor er 8 singaporeanske gademadsretter, du skal prøve, når du besøger "Løvebyen".

Việt Nam•16/01/2025

1. Dessert med høvlet is

Dessert med høvlet is (Billedkilde: Collected)

I de varme sommermåneder er shaved ice-dessert den perfekte måde at køle ned på. Dette er en af Singapores mest populære street food-retter med en kombination af glat shaved ice, sej cendol og farverige sirupper. For fuldt ud at nyde denne smag, kan du besøge Liang Seah Street – en af Singapores berømte maddestinationer . Selvom prisen ligger mellem 5-7 SGD, vil en generøs portion shaved ice-dessert helt sikkert tilfredsstille dine cravings.

2. Grillede spyd

Grillede spyd (Billedkilde: Collected)

Når det kommer til singaporiansk gademad, er satay absolut et must-try. Kødet marineres i rige krydderier, sættes på spyd og grilles over varme trækul. Den berusende aroma, kombineret med jordnøddesauce, agurk og løg, vil tilfredsstille selv de mest kræsne gæster. Du kan finde satay på de fleste natmarkeder, en must-try-oplevelse under din tur til Singapore.

3. Otah-Otah

Otah Otah (Billedkilde: Samlet)

Du vil måske også synes om

Anthropic ansætter i Singapore, hvor der kræves en ph.d., med lønninger på op til næsten 7 milliarder VND om året.Selvom Anthropic endnu ikke har afsløret detaljer om åbningen af et kontor i den sydøstasiatiske ønation, forventes det, at succesfulde kandidater er til stede på kontoret i mindst 25% af arbejdstiden.

Otah-otah er en ret lavet af makrelpasta, kokosmælk og krydderier som gurkemeje, lime og ingefær. Alt dette pakkes ind i bananblade og grilles over bål. Denne ret er en karakteristisk lokal kulinarisk fryd og et must-try, når man udforsker singaporiansk gademad.

4. Kaya Toast

Singaporeanere starter ofte deres dag med Kaya-toast, en populær morgenmadsret. Brødet ristes over trækul og serveres med kayasauce – en fyldig, cremet kokosmarmelade. Det er en af Singapores mest lækre gademadsretter og er velegnet til alle aldre.

5. Sup Tulang

Sup Tulang (Billedkilde: Collected)

Sup Tulang, også kendt som "rødbensuppe", er en unik ret lavet af knoglemarv, der simrer i en fyldig tomatsauce. Det er et godt valg til et sent aftenmåltid, når du vil opleve det pulserende natteliv i Singapores turistdestinationer.

6. Chai Tao Kway

Chai Tao Kway – en ret med "stegte gulerødder", der, på trods af at den ikke indeholder gulerødder, er utrolig tiltalende takket være kombinationen af hvid radise, rismel, løg og spejlæg. Du kan finde denne ret på mange berømte markeder, såsom Chinatown.

7. Singaporeansk frøgrød

Du vil måske også synes om

Hvor farligt er det at spise grillet kød, spyd og anden 'uhygiejnisk' mad?

Frøgrød (Billedkilde: Collected)

Frøgrød, med sit smagfulde, stegte frøkød serveret med varm hvid risengrød, er det perfekte valg til en solid singaporiansk street food-middag. Den krydrede smag af kung pao-saucen vil helt sikkert efterlade et varigt indtryk på besøgende.

8. Cendol-te

Endelig må vi ikke glemme cendol – en traditionel singaporiansk dessert. Kombinationen af fyldig kokosmælk og duftende ananas-smagfulde risnudler skaber en unik appel til denne ret.

Når du rejser til Singapore, så glem ikke at udforske Singapores berømte turistattraktioner og nyde singaporeansk gademad for den mest komplette oplevelse i denne smukke ø-nation.

Kilde: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-duong-pho-singapore-v16557.aspx