Hvis høje kolesterolniveauer over en længere periode ikke kontrolleres, kan de føre til hjerteanfald og slagtilfælde. Den type kolesterol, vi har mest brug for at kontrollere, er lavdensitetslipoprotein (LDL)-kolesterol. Det er den type kolesterol, der forårsager plakopbygning og blokeringer i arterierne, ifølge sundhedswebstedet Medical News Today (UK).
Bønner hjælper ikke kun med at sænke kolesterolniveauet i blodet, men hjælper også med at opretholde muskelmasse.
Statiner er en af de mest almindelige lægemidler, der bruges til at kontrollere kolesterol i blodet. En måde at sænke kolesterolet på uden medicin er dog delvist at erstatte din kost med bønner.
Proteinrige fødevarer af animalsk oprindelse, såsom kød og mejeriprodukter, har et højt fedtindhold. Bønner er derimod en plantebaseret proteinkilde med meget lidt fedt. Derudover har bønner et meget højt fiberindhold.
Fibertypen i bønner er opløselige fibre, som er særligt gavnlige for at sænke kolesterol i blodet. Når de indtages, binder de opløselige fibre sig til kolesterol og forhindrer det i at blive absorberet i blodbanen og til sidst udskilt fra kroppen.
Alle bønner indeholder fibre, men kidneybønner, sorte bønner, kikærter og marineblå bønner har det højeste fiberindhold. En kop af disse bønner indeholder cirka 220 kalorier og mindst 13 gram fibre. Bønner anses for at have et højt fiberindhold sammenlignet med gennemsnittet, da standarden er at indtage 14 gram fibre pr. 1.000 kalorier mad.
Derudover er bønner en god kilde til kalium, et mineral der hjælper med at sænke blodtrykket. Denne plante indeholder også B-vitaminer, jern, magnesium, zink og er en god kilde til protein. Proteinindholdet i bønner hjælper også med at vedligeholde og udvikle muskler, især for dem, der regelmæssigt træner .
En undersøgelse offentliggjort i The Journal of Nutrition viste, at det at spise en kop bønner hver dag i fire uger i træk kan reducere det samlede kolesteroltal med 5% og "dårligt" LDL-kolesterol med 8%.
Et andet studie i tidsskriftet Nutrients viste, at blot det at erstatte mindst 170 gram animalsk protein med 1,5 kopper bønner hver uge kan hjælpe med at reducere kolesterolniveauet i blodet med 10%, ifølge Medical News Today .
[annonce_2]
Kilde: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-giam-cholesterol-vua-tang-co-185240913004504254.htm








Kommentar (0)