Hvad skal man spise for at have et sundt hjerte og sove godt?

Hjertesundhed og søvn er tæt forbundet. Søvnløshed eller mangel på søvn kan øge risikoen for hjertesygdomme, mens hjerteproblemer også kan have en negativ indflydelse på søvnen.

Rosenkål, også kendt som minikål, er en type grøntsag, der tilhører samme familie som broccoli, grønkål og kål. Rosenkål er meget gavnlige for helbredet på grund af deres høje indhold af vitaminer, mineraler og andre vigtige næringsstoffer, ifølge sundhedswebstedet Verywell Health (USA).

Rosenkål indeholder næringsstoffer, der kan bidrage til at forbedre hjerte-kar-sundheden og fremme bedre søvn.

Du vil måske også synes om

Er brunt sukker virkelig bedre end hvidt sukker? En læge svarer.Mange på slankekur vælger brunt sukker, fordi de mener, det er mere naturligt og sundere end hvidt sukker. Men hvis vi ser på de ernæringsmæssige komponenter, hvad er så de faktiske forskelle? Lad os høre, hvad eksperterne har at sige.

En kop rosenkål kan give op til 80% af dit daglige behov for C-vitamin. Dette vitamin er ikke kun essentielt for immunforsvaret, men fungerer også som en antioxidant, der bekæmper frie radikaler.

Rosenkål er også rige på kalium og lavt natriumindhold, hvilket hjælper med at kontrollere blodtrykket. Derudover spiller tryptofanindholdet i rosenkål en vigtig rolle i produktionen af ​​neurotransmitteren serotonin og hormonet melatonin, som hjælper med at fremme søvn.

Nogle forskningsresultater tyder også på, at anthocyaniner og glucosinolater i rosenkål har beskyttende virkninger på hjerte-kar-systemet, hjernen og leveren. En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Molecules viste, at glucosinolat, når det kommer ind i kroppen, nedbrydes til isothiocyanater. Disse stoffer aktiverer kroppens naturlige antioxidantmekanismer for at beskytte cellerne.

Ligesom mange andre planter er rosenkål også rige på fibre. Specifikt indeholder rosenkål både opløselige og uopløselige fibre. Dette fiberindhold hjælper ikke kun med at forbedre fordøjelsen og forebygge forstoppelse, men sænker også kolesteroltallet i blodet. Lavere kolesterolniveauer hjælper også med at reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.

Måden, den tilberedes på, påvirker også rosenkålens næringsværdi i et vist omfang. Når spirerne købes på markedet eller i supermarkedet, skal de vaskes grundigt for at fjerne støv og snavs. Eventuelle knuste eller brunede ydre lag bør skæres af.

Du vil måske også synes om

Hvorfor skal fitnessgæster spise søde kartofler?Stivelse er en vigtig energikilde for fitnessgæster, fordi den hjælper med at opretholde træningspræstationen og genopbygge forarmet glykogen i musklerne. Søde kartofler er højt værdsatte for at give stivelse af høj kvalitet sammen med mange andre næringsstoffer.

For at få mest muligt ud af rosenkål er det bedst at hakke dem inden tilberedning. Dette gør dem ikke kun lettere at tilberede, men øger også deres indhold af antioxidanter.

Den bedste måde at bevare det høje niveau af antioxidanter i kål er at dampe det. Tilberedningsmetoder ved høj temperatur som kogning eller stegning vil ødelægge nogle af disse næringsstoffer, ifølge Verywell Health .

Kilde: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-khoe-tim-vua-de-ngu-185241207121911925.htm