Nyder pho og forårsruller i hjertet af New Jersey.

Som international sportsreporter har jeg haft mange længerevarende opgaver, der dækker store begivenheder som VM, EM og OL. Hvert land og destination tilbød unikke oplevelser, sammen med sport, fodbold og kultur. Men én ting, som alle disse rejser har til fælles, er, at man på et tidspunkt uundgåeligt vil savne ... vietnamesisk mad.

I år afholdes VM i fodbold i 2026 også i USA, Canada og Mexico, lande der ligger en halv verden væk fra os. Men der kommer et tidspunkt, hvor jeg har lyst til hjemmelavet mad, så jeg besluttede mig for proaktivt at søge efter restauranter, der sælger vietnamesisk mad tidligt.

Forfatteren af ​​denne artikel nød oksekødspho og forårsruller i New Jersey, USA.

I de tidlige dage af VM-kampagnen boede jeg i New Jersey, fordi det lå i nærheden af ​​Metlife Stadium, hvor mange store hold som Brasilien, Frankrig, Tyskland og England skulle spille. Og i denne tidsalder med blomstrende digital teknologi var det ikke svært for mig at finde vietnamesiske restauranter online. Efter cirka 5 minutters søgning og filtrering fandt jeg en restaurant, der opfyldte mine minimumskrav: tæt på mit hotel, specialiseret i vietnamesisk mad og med gode vurderinger på restaurantanmeldelsesplatforme.

Restauranten, der hedder "Thanh Huong", ligger på West Side Boulevard, cirka 10 minutters taxatur fra Metlife Stadium. Mit førstehåndsindtryk af Thanh Huong var, at indretningen var ret enkel, men meget ren. Selv uden at tænke på maden, var bordene og stolene i en meget vietnamesisk stil. Og hvis jeg ikke havde nævnt, at jeg var i New Jersey, ville mine venner, når de så på de billeder, jeg tog, nok tro, at jeg besøgte en restaurant i Hue eller Da Nang .

Du vil måske også synes om

Ayase Ueda: Japans "sentblomstrende blomst"Med to mål og én assist i Japans overbevisende 4-0 sejr over Tunesien skabte Ayase Ueda sig straks et navn ved VM i fodbold i 2026. Men få ved, at Ueda måtte gennem en meget lang rejse for at nå den største scene i verdensfodbold.

Sydkorea lider et chokerende 0-1 nederlag til Sydafrika: Når 69% boldbesiddelse bliver meningsløs.Et knebent nederlag mod Sydafrika i den sidste kamp i Gruppe A ved VM i fodbold i 2026 har efterladt Sydkorea i en usikker situation, da de er tvunget til at stole på en playoff-plads for at holde håbet om at avancere i live.

Sydkoreas nederlag til Sydafrika betyder, at de giver deres kvalifikationsplads til deres modstandere.I den sidste kamp i Gruppe A ved VM i fodbold i 2026 mellem Sydafrika og Sydkorea var de asiatiske repræsentanter en kæmpe skuffelse, da de tabte 0-1 til Sydafrika og dermed mistede deres direkte kvalifikationsplads til ottendedelsfinalen til deres modstandere.

Før jeg tog til restauranten, var en af ​​mine bekymringer, om den virkelig var ejet af vietnamesere. Jeg havde været på mange vietnamesiske restauranter i Storbritannien, Spanien og Frankrig ... og var blevet skuffet, fordi det ofte bare var en "etiket" for at tiltrække kunder, og personalet, eller endda ejeren, forstod nogle gange ikke engang navnene på de retter, de solgte. Men denne gang var det sted, jeg tog hen, heldigvis ikke sådan. Både ejeren og personalet var vietnamesiske udlændinge, og de var meget imødekommende over for en landsmand, der kom for at støtte deres restaurant.

Restaurantens menu er meget varieret. Hvis man tæller de enkelte retter med, kan der være snesevis af forskellige valgmuligheder for gæsterne. Hovedretterne inkluderer forskellige typer pho og banh mi, tilbehøret inkluderer forårsruller, og der er også desserter som søde supper og forfriskende drikkevarer såsom sukkerrørsjuice eller pennywortjuice. Mit valg til frokost var en skål oksekødspho, en tallerken forårsruller og et glas sukkerrørsjuice. Trods ejerens advarsel om, at jeg umuligt kunne spise det hele op, efter at have rejst halvvejs rundt om i verden, kunne jeg umuligt gå glip af at prøve vietnamesisk mad i Amerika, vel?

Pho'en her serveres faktisk i meget store portioner; jeg måtte virkelig anstrenge mig for at spise både pho'en og forårsrullerne færdig. Hvad angår sukkerrørsjuicen, bliver jeg nødt til at tage den med hjem, ellers ville min mave ikke give mig ro. Men det vigtigste er selvfølgelig ikke "mængden", men "kvaliteten". Forårsrullerne her er færdigpakkede, ligesom dem vi normalt køber i supermarkeder i Vietnam, så der er ikke den store forskel. Pho-bouillonen er relativt god. I stedet for de velkendte risnudler derhjemme, er der tørre pho-nudler. Alt i alt, selvom smagen ikke er perfekt, er det tydeligvis en stor indsats fra ejerens side for en restaurant så langt fra Vietnam.

Så nu kan jeg være sikker på, at når jeg savner vietnamesisk mad, har jeg et sted at tage hen i New Jersey. Rejsen forude vil føre mig gennem mange andre byer, men jeg er tilbage her i slutningen af ​​juli, når finalen i turneringen finder sted. Næste gang vil jeg prøve kylling pho og pennywort juice.

Du vil måske også synes om

Kontrasterende følelser: Son Heung-min og Sydkorea knuste, Sydafrika fejrede.Om morgenen den 25. juni (vietnamesisk tid) led Sydkorea et 0-1 nederlag til Sydafrika, hvilket efterlod dem spændt ventende på nyheder om, hvorvidt de ville gå videre til knockout-runden. Efter kampen kunne Son Heung-min og hans holdkammerater ikke skjule deres skuffelse.

Med en bragsejr over Tjekkiet opnåede værtsnationen Mexico noget hidtil uset i VM.(Dan Tri Avis) - Mexico vandt 3-0 over Tjekkiet. Med dette resultat har Mexico vundet alle tre gruppespilskampe for første gang i VM-historien.

Den første knockout-runde til VM i fodbold i 2026 er nu fastlagt.Om morgenen den 25. juni besejrede Sydafrika Sydkorea 1-0 i den sidste kamp i Gruppe A og skal møde værtsnationen Canada i knockout-runden ved VM i fodbold i 2026.

Kilde: https://www.qdnd.vn/the-thao/worldcup-2026/an-pho-cha-gio-giua-long-new-jersey-1044441