Blodbudding indeholder meget jern, en meget vigtig komponent for bloddannelse, men det er ikke godt for alle at spise, og det kan endda udgøre mange risici.
Den 17. september udtalte Dr. Nguyen Quoc Nhat, vicechef for kemoterapiafdelingen ved National Institute of Hematology and Blood Transfusion, ovenstående og tilføjede, at jern er en meget vigtig komponent for bloddannelse. Derfor kan blodbudding, som er rig på jern, hjælpe med at forbedre anæmi i tilfælde, hvor årsagen til anæmi er jernmangel.
Anæmi er dog forårsaget af mange faktorer, og jernmangel er blot én af dem. Jerntilskud bør kun gives under lægens vejledning. "Før du tager medicin eller bruger et kosttilskud til at øge jernniveauet, bør du kontakte en læge for at finde årsagen til din anæmi," sagde Dr. Nhat.
I nogle tilfælde ledsages anæmi af jernophobning (typisk anæmi på grund af thalassæmi). I sådanne tilfælde vil det at tage jerntilskud eller spise jernrige fødevarer forværre tilstanden. "Derfor er det ikke godt for alle at spise blodbudding," sagde Dr. Nhat.
Et afgørende problem, som mange ofte overser, er, at rå blodbudding, som ikke er gennemstegt, altid indebærer risiko for bakterielle og parasitære infektioner. Derfor råder læger alle til at overveje dette, før de spiser, især patienter, der er blevet rådet af deres læger til at spise tilberedt mad og drikke kogt vand.
Ud over at overholde behandlingsplanen har patienter med jernmangelanæmi brug for en ordentlig kost for at hjælpe deres kroppe med at komme sig hurtigt.
Dr. Phan Kim Dung, leder af afdelingen for ernæring og diætetik ved National Institute of Hematology and Blood Transfusion, udtalte, at patienter skal sikre en afbalanceret kost, der opfylder deres krops essentielle næringsstofbehov og balancerer animalske og plantebaserede proteiner. Forbedring af måltidskvaliteten kræver, at man sikrer tilstrækkeligt jernindtag i henhold til den anbefalede daglige dosis (baseret på alder og køn).
Øg dit indtag af proteinrige fødevarer, der indeholder jern, folsyre og vitaminer, især B-vitaminer. Animalske proteinkilder omfatter rødt kød såsom oksekød, kalvekød, lever, blod, svinekød og kalkun. Sigt efter 45-60 g protein om dagen, svarende til 200-300 g kød om dagen.
Spis fisk og skaldyr 2-3 gange om ugen, herunder makrel, laks og skaldyr såsom østers, muslinger og snegle. Derudover bør voksne spise 2-3 æg om ugen. Æg er rige på næringsstoffer såsom protein, lipider og kulhydrater. Især æggeblommen indeholder en betydelig mængde jern, calcium, zink og A-vitamin.
Plantebaserede proteinkilder omfatter mørkegrønne bladgrøntsager og korsblomstrede grøntsager såsom spinat, brøndkarse og broccoli. Et dagligt indtag på 300-400 g (svarende til en skål grøntsager pr. måltid) anbefales. Bælgfrugter og nødder såsom ærter, sojabønner, jordnødder, cashewnødder og mandler er også gavnlige.
Modne frugter og bær såsom kirsebær, jordbær, druer, blåbær, granatæbler osv. er ikke kun rige på jern, men også et højt indhold af C-vitamin, hvilket forbedrer blodgennemstrømningen og øger jernoptagelsen. Det anbefales at spise 100-200 g moden frugt om dagen.
Begræns dit forbrug af te og kaffe, da de indeholder tanniner, der hæmmer jernoptagelsen. Tag tilskud med jern eller multivitaminer efter lægens anvisning.
Le Nga
[annonce_2]
Kildelink
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)