Efter at have modtaget arbejdsplanen udviklede logistikteamet ombord på kystvagtfartøjet CSB 8005 en plan for at sikre mad og drikke til officerer, soldater og delegerede, der deltog i rejsen. Maden blev udvalgt, kategoriseret og arrangeret videnskabeligt for at sikre kvalitet under hele rejsen. Kokkene udarbejdede også daglige menuer, balancerede ernæringsmæssige forhold og varierede retter fleksibelt for at sikre både sundhed og nydelse for officerer, soldater og delegerede.
Generalmajor Tran Van Xuan, vicepolitisk kommissær for Vietnams kystvagt (fjerde fra venstre), overrækker gaver til støtte for repræsentanter for officerer og soldater, der arbejder inden for logistik og tjeneste på kystvagtfartøjet CSB 8005.
"Logistik betragtes som en afgørende faktor af enheden. Derfor udføres hvert trin fra modtagelse og opbevaring til forarbejdning af fødevarer seriøst og i overensstemmelse med reglerne. Under lange missioner til søs ændrer vejrforholdene sig ofte, så det kræver proaktivitet og fleksibilitet at sikre logistik," sagde kaptajn Truong Van Trong, professionel militærofficer og eskadrilleleder for kystvagtskib 8005, eskadrille 42 , kommando over kystvagtregion 4.
Stille bidrag til fuldførelsen af missionen.
For at udføre deres professionelle pligter og sørge for fire måltider om dagen til snesevis af delegerede og funktionærer, starter kokkene normalt arbejdet meget tidligt. Mens mange stadig hviler sig, er køkkenområdet allerede oplyst af en travl atmosfære. Fra madlavning og ingrediensudvælgelse til madlavning og servering foregår alt i henhold til strenge procedurer.
Hver person har en specifik opgave, hvor de arbejder problemfrit sammen for at sikre, at måltiderne serveres til tiden, sikkert og af høj kvalitet. Udover at tilberede maden er kokkene også ansvarlige for at rengøre køkkenområdet, kontrollere redskaber, opbevare mad og forberede det næste måltid. Trods det hårde arbejde og den begrænsede hviletid opretholder alle en høj ansvarsfølelse og udfører deres tildelte opgaver med succes.
Kokkene ombord på kystvagtfartøjet CSB 8005 vågnede tidligt for at tilberede mad og lave måltider til delegerede, officerer og soldater.
Major Tran Nhu Quy, en professionel militærofficer og medarbejder ved den generelle reparationsstation, logistik- og teknisk afdeling, kommandoen for kystvagtregion 4, udtalte: "Logistikarbejde til søs har sine egne unikke karakteristika. Ud over at sikre mængden og kvaliteten af fødevarer fokuserer enheden også på løsninger til at bevare og opretholde fødevarernes friskhed under langvarige operationer. Den synkroniserede koordinering mellem logistik- og tekniske afdelinger og officerer og soldater om bord bidrager til at forbedre måltidernes kvalitet."
Selvom den logistiske styrke ikke er direkte involveret i frontlinjeopgaver, spiller den en afgørende rolle i at sikre hele enhedens sundhed, fysiske form og moral. Hvert nærende og hygiejnisk måltid er en praktisk kilde til opmuntring, der giver soldater og officerer styrke til at stå fast i mødet med modgang.
Kokkenes engagement og ansvar ombord på kystvagtfartøjet CSB 8005 spillede en afgørende rolle i rejsens succes. Disse stille, men meningsfulde handlinger sikrede ikke kun officerernes og soldaternes velbefindende, men forbedrede også billedet af den dedikerede og ansvarlige vietnamesiske kystvagtofficer, altid klar til at overvinde vanskeligheder og fuldføre deres mission med succes.
Tran Chuyen - Quoc Ngu
Kilde: https://baocamau.vn/-anh-nuoi-tren-tau-canh-sat-bien-a129620.html








