Avisen Sundhed & Liv vil gerne præsentere lektor Dr. Nguyen Trong Hung, direktør for Center for Ernæringsrådgivning, Rehabilitering og Fedmekontrol, National Institute of Nutrition, for at besvare disse spørgsmål.
Mikronæringsstoffer er stoffer, som kroppen har brug for i meget små mængder, men som spiller en afgørende rolle i vækst, intellektuel udvikling, opretholdelse og forbedring af sundhed og forebyggelse af sygdomme, især hos små børn. Mikronæringsstoffer omfatter: vitaminer (A, B, C, D, E osv.); og mineraler (calcium, fosfor, jern, zink, jod, selen osv.).
Spørgsmål: Læge, mit barn er 7 år i år og er lidt tyndt. Hvilke næringsstofgrupper har folkeskolebørn brug for en omfattende fysisk og intellektuel udvikling?
duonga@gmail.com
Lektor Dr. Nguyen Trong Hung : Børn i grundskolen er inde i en periode med hurtig udvikling i højde, hjernefunktion og immunsystem. Derfor skal deres kost indeholde alle fire grundlæggende næringsstofgrupper: protein, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler. Blandt disse er mikronæringsstoffer som calcium, jern, zink og vitamin A, D og C særligt vigtige for højdevækst, hjerneudvikling og øget immunitet.
Spørgsmål: Mit 9-årige barn er lidt lavt og tyndt i år. Hvilke vitaminer og mineraler er særligt vigtige for udviklingen af børn i alderen 6 til 11 år?
tranhinh@gmail.com
Lektor Dr. Nguyen Trong Hung : Nogle essentielle næringsstoffer for børn i denne aldersgruppe omfatter:
• Kalcium og D-vitamin: hjælper med at udvikle stærke knogler og tænder.
• Jern: understøtter bloddannelsen og forebygger jernmangelanæmi.
• A-vitamin: vigtigt for synet og immunforsvaret.
• C-vitamin: understøtter jernoptagelsen, fungerer som en antioxidant og styrker immunforsvaret.
• Zink: hjælper med at fremme højdevækst, udvikling af nervesystemet og immunsystemets funktion.

Lektor Dr. Nguyen Trong Hung, direktør for Center for Ernæringsrådgivning, Rehabilitering og Fedmekontrol, National Institute of Nutrition.
Spørgsmål: Jeg er en nybagt mor uden erfaring med at opdrage et barn, så kunne lægen venligst fortælle om de specifikke roller for almindelige vitaminer som A, D og C, og mineraler som calcium, zink og jern?
098555xxx
Assoc. Prof. Dr. Nguyen Trong Hung:
A-vitamin: hjælper børn med at have klare øjne, beskytter slimhinder og styrker immunforsvaret.
• D-vitamin: understøtter optagelsen af calcium og hjælper knoglerne med at udvikle sig stærke og sunde.
• C-vitamin: styrker immunforsvaret, hjælper sår med at hele hurtigere og hjælper med jernoptagelsen.
• Calcium: essentielt for højdevækst og stærk knogleudvikling.
• Jern: Jernmangel fører til anæmi, hvilket får børn til at føle sig trætte og have nedsat koncentrationsevne.
• Zink: hjælper børn med at få en god appetit, forbedrer højden og styrker immunforsvaret.
Spørgsmål: Mit barn er 3 år i år, har dårlig appetit og bleg hud. Læge, kan børn optage nok vitaminer og mineraler fra deres daglige kost, eller skal de supplere med kosttilskud?
lha900@gmail.com
Assoc. Prof. Dr. Nguyen Trong Hung:
Hvis børn har en varieret og afbalanceret kost, kan de helt sikkert optage nok essentielle næringsstoffer fra naturlige fødevarer. For børn, der er kræsne, ikke spiser en varieret og komplet kost fra alle fødevaregrupper, eller har mangel på næringsstoffer, kan læger dog ordinere mikronæringsstoftilskud fra funktionelle fødevarer, men dette skal ske i den korrekte dosis og under nøje overvågning.
Spørgsmål: Mit barn går i 4. klasse i år, men er meget tyndt, hvilket bekymrer mig. Kan du foreslå et eksempel på en næringsrig kostplan, der er egnet til folkeskoleelever?
0912xxxxx
Assoc. Prof. Dr. Nguyen Trong Hung:
En simpel, men nærende menu kunne se sådan ud:
• Morgen: Kylling pho (risnudler: 150 g; kyllingekød: 35 g; benbouillon; forårsløg).
• Frokost: 2 portioner ris (100 g hvide ris); wokstegt svinekød (70 g svineskulder); wokstegt kål (100 g kål); grønkålssuppe (30 g grønkål); madolie/fedt: 5 g.
• Eftermiddag: 1 glas mælk eller 1 beholder yoghurt egnet til barnets alder.
• Aftensmad: 2 portioner ris (100 g hvide ris); dampede rejer (70 g rejer); stegt tofu (1/2 blok tofu); kogt zucchini (100 g zucchini).
Opfordr børn til at drikke nok vand og undgå sukkerholdige sodavand, fedtet stegt mad og forarbejdede fødevarer.

Hvis børn får en varieret og afbalanceret kost, kan de absolut optage alle de nødvendige næringsstoffer fra naturlige fødevarer.
Spørgsmål: Min søn er 8 år gammel, har tyndt hår og bleg hud. Læge, hvad er nogle tegn, der indikerer, at et barn mangler næringsstoffer, især vitaminer og mineraler?
traha@gmail.com
Assoc. Prof. Dr. Nguyen Trong Hung:
Nogle tegn, forældre bør være opmærksomme på, inkluderer:
• Hårtab, tør og sprukken hud (vitamin A- og B-mangel)
• Børn, der ofte er syge og trætte (på grund af mangel på C-vitamin, zink og jern)
• Langsom vækst, manglende højdestigning, dårlig søvnkvalitet (mangel på calcium, D-vitamin og zink)
• Sprøde negle, let knækket hår, mørke rande under øjnene (mangel på jern, zink, C-vitamin, D-vitamin og biotin)
• Dårlig appetit, nedsat smagssans (zinkmangel, vitamin B1-mangel)
Spørgsmål: Hvad er de langsigtede konsekvenser af vitamin- og mineralmangel hos børn ?
09222xxx
Assoc. Prof. Dr. Nguyen Trong Hung:
Langvarig mangel på næringsstoffer kan forårsage børn:
• Langsom vækst i højde og vægt.
• Nedsat indlæringsevne, dårlige tænkeevner.
• Svækket immunforsvar, hvilket gør en mere modtagelig for sygdom.
• Øget risiko for rakitis, anæmi og osteoporose senere i livet.
• Forårsager psykiske og adfærdsmæssige udviklingsforstyrrelser.
Spørgsmål: Mit barn er kræsen og spiser ikke grøntsager. Kan du give mig nogle råd om valg af mad og planlægning af måltider til mit barn?
Assoc. Prof. Dr. Nguyen Trong Hung:
Prioritér friske, simpelt tilberedte fødevarer med minimalt olie og fedt. Hvert måltid bør indeholde alle fire fødevaregrupper. Undgå at give børn for meget stegt mad eller sukkerholdige drikkevarer ofte. Derudover, etablér en regelmæssig måltidsrutine, spis sammen med dit barn, og opmuntr dem til at motionere udendørs hver dag.
Spørgsmål: Mit barn spiser skolemad, men kan ikke lide maden, hvilket bekymrer mig. Hvordan skal skolen koordinere for at sikre ordentlig ernæring til folkeskoleelever?
thubinh3999@gmail.com
Assoc. Prof. Dr. Nguyen Trong Hung:
Skolerne skal sørge for, at skolemaden er nærende og varieret, og at fastfood begrænses. Derudover bør ernæringsundervisning integreres i forskellige fag, og der bør organiseres fritidsaktiviteter for at hjælpe eleverne med at forstå og praktisere sunde spisevaner.
Spørgsmål: Hvilket budskab vil lægen gerne formidle til forældre, der er bekymrede for deres børns ernæring i skolealderen?
09233xxx
Assoc. Prof. Dr. Nguyen Trong Hung:
Lad os støtte dit barn på deres rejse mod en sund udvikling. En afbalanceret og sund kost fra grundskolealderen vil lægge et solidt fundament for deres fysiske, intellektuelle og psykiske velbefindende i fremtiden. Vent ikke, til dit barn viser tegn på ernæringsmæssige mangler, før du begynder at være opmærksom – forebyg dem proaktivt i dag.
Kilde: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-tu-van-ve-vi-chat-dinh-duong-can-thiet-doi-voi-tre-tieu-hoc-169251127181526163.htm








Kommentar (0)