Ifølge statistikker fra myndighederne er der mere end 50 små slagterier til husdyr spredt ud over boligområder i Lao Cai by.
Det er kendt, at selvom de lokale myndigheder og funktionelle agenturer i Lao Cai by gentagne gange har inspiceret, behandlet og anmodet om tilsagn om at indstille driften, er mange små slagterier for husdyr og fjerkræ i boligområder stadig i drift.
Nam Cuong-distriktet har i øjeblikket 5 husstande, der slagter husdyr derhjemme. Siden begyndelsen af året har distriktsmyndighederne og Lao Cai Citys veterinærstation gennemført adskillige inspektioner og anmodet disse husstande om at stoppe med at slagte husdyr derhjemme og forpligte sig til ikke at gentage forseelsen, men resultaterne har ikke været særlig effektive.
Eksistensen af små husdyrslagterier, der mangler tre væsentlige elementer - ingen veterinærkontrol, ingen miljøbeskyttelse og ingen fødevaresikkerheds- og hygiejnestandarder - er bekymrende blandt forbrugerne.
Hr. Hoang Van Th., beboer i gruppe 2 i Nam Cuong-distriktet, udtrykte sin frustration: "Lige ved siden af mit hus ligger et slagteri, hvor de slagter omkring ti grise om dagen. I mange år har min familie og de omkringliggende husstande måttet leve med støjen og den dårlige lugt fra dette svineslagteri. Selvom vi har klaget til de lokale myndigheder mange gange, fortsætter problemet. Da vi i slutningen af 2023 hørte, at bystyret havde en plan om at flytte slagterierne til et centralt område, var alle glade, men den dag i dag er den ikke blevet implementeret."
I øjeblikket er det daglige fødevareforbrug i Lao Cai by cirka over 10 tons svinekød (100-120 grise), eksklusive andre typer husdyr og fjerkrækød. Lao Cai bys veterinærstation inspicerer dog kun slagtning på et enkelt anlæg i gruppe 29, Lao Cai-distriktet (dette anlæg slagter omkring 20-30 grise om dagen). Derfor har omkring 80 % af de slagtede og solgte husdyr på markedet ikke gennemgået en veterinærinspektion, og ingen ved med sikkerhed, hvor mange af disse dyr der er syge.
I en samtale med journalister sagde hr. Nguyen Dinh Tam, leder af veterinærstationen i Lao Cai City: "I øjeblikket kommer størstedelen af det kød, der forbruges i byen, fra små slagterier, hvilket udgør mange potentielle fødevaresikkerhedsrisici for forbrugerne."
I 2023, da specialiserede agenturer tog kødprøver fra markeder i byen, testede 34 ud af 105 prøver positive for afrikansk svinepest.
Stillet over for den stigende mængde små slagterier til husdyr udstedte Lao Cai Citys folkekomité i maj 2024 dokument nr. 882 om at korrigere og styrke forvaltningen og kontrollen med dyreslagtning og sikre sygdomssikkerhed og fødevaresikkerhed. I overensstemmelse hermed pålagde komitéen kommuner og bydele at invitere husstande, der beskæftiger sig med slagtning af husdyr og fjerkræ, til møder for at informere dem om deres forpligtelse til at overholde reglerne for virksomhed og slagtning af husdyr og fjerkræ for at sikre sygdomssikkerhed og fødevarehygiejne på deres faciliteter. Samtidig pålagde komitéen landsbyer og boligområder at styrke propagandaen for at opfordre folk til ikke at bruge kødprodukter af ukendt oprindelse, kødprodukter, der ikke opfylder veterinærhygiejnestandarder, eller produkter uden slagtekontrolmærker eller veterinærhygiejnestempler.
Der opstår dog et paradoks: I øjeblikket har hele byen kun ét lille slagteri i Lao Cai-distriktet med en kapacitet på omkring 20 svin om dagen (dette anlæg kontrolleres af veterinærmyndighederne med hensyn til input af levende svin og output af kød), og leverer dermed kun en lille del af det svinekød, der er nødvendigt for at imødekomme restauranternes og hotellernes behov. Desuden sælger de fleste slagteriboder på markederne i hele byen stadig hver dag husdyr- og fjerkrækød, der ikke er blevet inspiceret af veterinærmyndighederne, men ingen myndighed synes at gribe ind ...
Hvis små, spredte slagterier spredt i boligområder desuden fuldstændigt forbydes, hvor vil disse faciliteter så blive flyttet, da byen endnu ikke har planlagt eller tildelt et centralt slagteområde for husdyr? For at undgå en situation, hvor håndhævelsen er ineffektiv i forhold til at kontrollere ulovlige, småskala slagterier for husdyr, har Lao Cai by derfor et presserende behov for en omfattende og afgørende løsning.
Sidste spørgsmål: Vi skal finde løsningen hurtigt.
Kilde
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)