Vietnamesisk flan er blandt de bedste desserter i Asien.

[annonce_1]

Denne velkendte dessert, lavet af æg, mælk og karamelsukker, stammer fra Europa og er rangeret som nummer 87 blandt de 100 bedste desserter i Asien.

Den kroatiske madhjemmeside Taste Atlas offentliggjorde sin liste over de 100 bedste desserter i Asien i februar. Ranglisten er baseret på anmeldelser fra næsten 15.000 spisende gæster, madeksperter og kokke verden over og ekskluderer stemmer påvirket af ekstrem nationalisme.

Flan, eller karamelbudding, er den eneste vietnamesiske repræsentant i top 100 og rangerer som nummer 87 ud af 100. Denne dessert stammer fra Europa, men er nu populær verden over. I Vietnam er flan en populær og elsket godbid. Den bløde, karamelovertrukne budding beskrives af Taste Atlas som en "tidløs klassisk dessert", "raffineret og visuelt tiltalende".

Hovedingredienserne i denne ret er en blanding af æg, mælk, smagt til med vanilje eller kaffe, og sukker, som karamelliseres, indtil de er brune. Når kagen serveres, vendes den på hovedet på en tallerken, hvilket fremhæver den fyldige karamelsauce ovenpå og spildes rundt om den, så hele kagen dækkes i en ravfarvet nuance. Den vietnamesiske version af karamelkage bruger ofte kondenseret mælk som ingrediens, hvilket gør kagen tykkere.

Du vil måske også synes om

Hanoi er blandt de to mest populære destinationer i Asien i 2026.Hanoi er netop blevet rangeret som den næstmest populære destination i Asien i Travelers' Choice Best of the Best Destinations 2026-ranglisten, der er offentliggjort af den globale rejseplatform Tripadvisor.

Dondurma, den berømte tyrkiske is, fører an i top 100. Japan, Sydkorea og Tyrkiet er de lande, der har nævnt flest retter i top 100. Udover dem er der repræsentanter fra Thailand, Indonesien og Filippinerne.

Vietnamesisk version af karamelkage. Foto: Thanh Hoa — Vietnamesisk version af karamelkage. Foto: *Thanh Hoa*

Udvælgelseskriterierne for desserterne er baseret på deres popularitet blandt lokale og internationale turister, deres lækre smag og deres unikke karakter. Formålet med at annoncere de 100 bedste desserter i Asien er at promovere lokale delikatesser, vække stolthed over traditionelle retter og vække nysgerrighed blandt gæsterne.

Du vil måske også synes om

I maj 2026: Antallet af internationale besøgende til Vietnam vil overstige 10 millioner.I de første fem måneder af 2026 bød Vietnam over 10 millioner internationale besøgende velkommen, en stigning på 14,9 % i forhold til samme periode sidste år, takket være det stabile miljø, de lempede visumpolitikker og den voksende tiltrækningskraft.

( Af Anh Minh , baseret på Taste Atlas )

[annonce_2]
Kildelink