Håndlavede slik og snacks tiltrækker kunder.

Hvert kinesisk nytår er en tallerken med lækre kager og slik en uundværlig del af gæstebordet i vietnamesiske husholdninger. I år vælger mange familier ikke færdiglavede kager, slik og syltetøj fra markedet, men hjemmelavede, fordi de kan vælge deres egne smagsvarianter og bevare ingrediensernes naturlige smag.

Under Tet (vietnamesisk nytår) nyder hele familien normalt hjemmelavede kager, marmelade og slik med en kop varm te, mens de minder om gamle dage.

Fru Bui Thi Thanh Huyen fra Tho Son-distriktet (Viet Tri) benyttede sin frokostpause og kørte til Vincom for at købe ingredienser til at lave sin egen nougat (lykkeslik) til at give til sine forfædre og servere gæster under Tet. Fru Huyen valgte ingredienser som cashewnødder, mandler, valnødder, rosiner, smør, sødmælkspulver, skumfiduser osv. og forklarede: "Mange onlinebutikker sælger ingredienser til at lave nougat; du kan bare bestille og få det sendt til døren. Men jeg er bekymret for fødevaresikkerheden, så jeg køber normalt fra store supermarkedskæder. I de sidste par år har jeg ikke kun lavet nougat til min familie, så de kan nyde det under Tet, men også til at give det som gaver til mine slægtninge på begge sider. Hjemmelavet nougat giver mig mulighed for at justere smagen, så den passer til den enkeltes smag, så folk føler sig mere trygge sammenlignet med færdiglavede slik og snacks på markedet."

Ligesom fru Huyen køber fru Minh Thu i ​​Gia Cam-distriktet (Viet Tri) ofte kokosnødder for at lave forskellige slags kokosmarmelade derhjemme til ofringer og underholdning af gæster under Tet. Fru Minh Thu sagde: "Sammenlignet med markedspriserne er mine hjemmelavede produkter ikke billigere, men de falder i alles smag og, vigtigst af alt, indeholder ingen konserveringsmidler. I min familie har alle deres egen yndlingssmag, så jeg laver normalt lidt af hver. I år planlægger jeg at lave 15 kg forskellige slags kokosmarmelade til min familie og som gaver til begge sider af familien."

Nougat-slik er populært, fordi det er lavet med nødder og tørrede frugter.

Disse portioner af nougat-slik er velegnede til alle aldre.

Du vil måske også synes om

ASUS NUC – Trenden for højtydende mini-pc'er til moderne virksomheder.I et forretningsmiljø, der prioriterer minimalistiske, energieffektive og brugervenlige arbejdsområder, bliver mini-pc'er et stadigt mere populært valg. Dog er ikke alle mini-pc'er kraftfulde nok til professionelle opgaver. ASUS NUC skiller sig ud som en bemærkelsesværdig produktlinje, der kombinerer kompakt design med høj ydeevne og er velegnet til både kontorer og krævende tekniske behov.

Ifølge vores forskning har nogle forbrugere i de senere år, i stedet for at vælge importeret eller indenlandsk produceret konfekture, skiftet deres præference mod håndlavede kager, marmelade og slik til brug under Tet (måkanytår).

Da hr. Hoang Manh Hung fra Thanh Son by (Thanh Son-distriktet) valgte en Tet-gavekurv med produkter som løgkiks, nougat, kokosmarmelade, sejt slik og klæbrig riskage til sine forældre i sin hjemby til Tet, sagde han: "Hvert år plejede jeg at købe importeret slik og snacks til mine forældre, men i de seneste år, fordi mine forældre bliver ældre, er jeg gået over til at bestille håndlavede varer. Fordi de er hjemmelavede, kan jeg bede producenterne om at reducere mængden af ​​sukker og mælk, og vigtigst af alt, indeholder disse produkter ikke konserveringsmidler."

For at lave lækre portioner nougat skal fru Thanh Tuyen (Thanh Tuyen Food) overvåge temperaturen med et termometer.

Som følge af forbrugernes efterspørgsel producerer mange mennesker deres egne småkager, kokosmarmelade og nougat-slik til salg på sociale medier i denne Tet-højtid. Fru Do Thi Thanh Tuyen, ejer af Thanh Tuyen Food i Nong Trang-distriktet (Viet Tri), sagde: "Min familie specialiserer sig i at producere produkter til Tet, og vores løgkager, nougat-slik og ung kokosmarmelade sælger rigtig godt. Sidste Tet solgte vi 550 kg nougat-slik og 500 kg kokosmarmelade. I år har vi modtaget ordrer på gaver fra organisationer, og vi planlægger at producere 300 kg nougat-slik og 300 kg kokosmarmelade..."

Nougat-slik er smukt pakket ind.

Ifølge fru Thanh Tuyen er det ikke svært at lave småkager, kokosmarmelade og nougat, fordi der findes mange instruktionsvideoer online og færdiglavede ingredienser, der kan købes. Men for at skabe et lækkert produkt med en unik smag kræves der erfaring. Fru Thanh Tuyen tilføjede: "Thanh Tuyens nougat er lavet af 100% tangsukker, malt, koreansk majssukker, mandler, tranebær, tørret mango, tørrede jordbær... Ingredienserne er fremskaffet med korrekt dokumentation og fakturaer, så selvom prisen er højere end andre steder, stoler kunderne stadig på og bestiller vores nougat."

Du vil måske også synes om

A$AP Rocky afslører detaljer om sit liv med Rihanna efter chokket over, at hans hjem blev skudt.Rapperen A$AP Rocky indrømmede, at skyderiet i marts 2026 forstyrrede hans families ellers fredelige og lykkelige liv. Kunstneren deler sjældent detaljer om sit private familieliv med Rihanna og deres børn.

Pakning af unge kokosmarmeladeprodukter med blandede smagsvarianter på Thanh Tuyen Food-fabrikken.

I de senere år har nougatkonfekt vundet udbredt popularitet på grund af dets sundhedsmæssige fordele takket være de nødder og frugter, der bruges i dets fremstilling. Nougat, der primært er lavet af skumfiduser, mælkepulver, tørret frugt og nødder, kan ikke kun prale af en unik smag, men også utroligt smukke farver. Udover sin milde sødme har nougat også en syrlig smag fra de tørrede frugter og en rig, nøddeagtig smag fra nødderne. Dette seje, fyldige, søde konfekt har en lækker og nærende mælkeagtig og nøddeagtig smag.

Tet er en tid, hvor hele familien kan samles i en varm og hyggelig atmosfære, nyde en kop varm te, mens de nyder hjemmelavet marmelade, kager og slik, og mindes gamle minder.

Chi Huong

Kilde: https://baophutho.vn/banh-keo-handmade-hut-khach-226536.htm