Sikring af fødevaresikkerhed og hygiejne under Mid-Autumn Festival.

Under Mid-Autumn Festival i 2024 udviklede Thanh Hoa Citys folkekomité en plan og pålagde tværgående inspektionshold at kontrollere overholdelsen af ​​fødevaresikkerhedsreglerne i områdets fødevareproduktions-, forarbejdnings- og handelsvirksomheder, især dem, der producerer og handler med månekager, konfekture, drikkevarer, traditionelle fødevarer produceret i håndværkslandsbyer og små virksomheder; engrosmarkeder; frugtvirksomheder; samt fødevareservicevirksomheder og gademadsleverandører. Planen omfattede hurtig opsporing og tilbagekaldelse af produkter, der ikke opfyldte fødevaresikkerhedsstandarderne, og streng håndtering af overtrædelser.

Inspektionshold nr. 1, der er bestået af flere myndigheder, gennemførte en inspektion hos Vincommerce General Trading and Service Joint Stock Company - Thanh Hoa Branch (Dong Tho Ward, Thanh Hoa City).

Hr. Bui Khac Phuong, vicechef for Folkerådets og Folkekomitéens kontor i Thanh Hoa City, udtalte: "Der er i øjeblikket omkring 20 traditionelle månekageproduktionsfaciliteter i Thanh Hoa City. Disse faciliteter har overholdt de regler, der sikrer fødevaresikkerhed, strengt kontrolleret inputmaterialer; investeret i maskiner og udstyr; opgraderede og renoverede produktions- og forarbejdningsområder for at sikre fødevarehygiejne og -sikkerhed. Produktoplysninger såsom mængde, ingredienser, udløbsdato og produktionsfaciliteternes adresse er tydeligt og fuldstændigt registreret på etiketterne. Udover dygtigt håndværk og omhyggelig opmærksomhed på detaljer for at skabe smukke og lækre månekager, er det altid en prioritet for disse faciliteter at sikre fødevarehygiejne og -sikkerhed i produktionen."

Hr. Tran Van Thuan, ejer af Thuan Nhans månekageproduktionsanlægget (Thanh Hoa City), sagde, at ingredienserne til månekager, såsom svinekød, mungbønner, lotusfrø, melonfrø, kandiseret vintermelon osv., alle kommer fra velrenommerede leverandører, hvilket sikrer fødevaresikkerhed og hygiejne. Derudover har anlægget investeret i maskiner og udstyr, der sikrer sikre produktionsprocesser. Alle medarbejdere gennemgår sundhedstjek og er udstyret med handsker og masker under forarbejdningen.

Du vil måske også synes om

Åbning af en kiosk for at fremvise kultur, turisme og OCOP-produkter fra Thanh Hoa-provinsen.Som en del af et samarbejdsprogram mellem Kvindeforeningen i den provinsielle offentlige sikkerhedsafdeling og den provinsielle forening af kvindelige iværksættere åbnede de to enheder om eftermiddagen den 4. juni en kiosk, der fremviste kultur, turisme og OCOP-produkter fra Thanh Hoa-provinsen. Fru Luong Thi Hanh, medlem af den provinsielle partikomité og formand for den provinsielle kvindeforening, deltog i arrangementet.

I Sam Son City er der to traditionelle månekageproduktionsfaciliteter og næsten 100 husstande, der sælger forskellige typer månekager, konfekture og legetøj. For at sikre fødevaresikkerhed og hygiejne og beskytte forbrugernes rettigheder og sundhed har byen pålagt relevante myndigheder at styrke markedsinspektion og -kontrol. Umiddelbart efter at have modtaget direktivet fra den provinsielle markedsforvaltningsafdeling udviklede Sam Son City 389-styringskomitéen en plan for markedsinspektion og -kontrol. Denne plan fokuserer på at inspicere produkter, der er bredt forbrugt under Mid-Autumn Festival, såsom månekager, vin, øl, sodavand og børnelegetøj; og har en hotline til at modtage information om lovovertrædelser i forbindelse med produktion og handel med varer.

Hr. Nguyen Tuan Tu, viceteamleder for markedsstyringsteam nr. 2 i Thanh Hoa provinsielle markedsstyringsafdeling, udtalte: I mere end to uger har markedsstyringsteam nr. 2 i Sam Son City opdelt sig i grupper for at formidle information og vejlede virksomheder, der producerer og handler med kager og slik, til nøje at overholde lovbestemmelserne; implementeret underskrivelse af forpligtelser fra husholdningernes side om at overholde byens og relevante myndigheders regler under Mid-Autumn Festival; og intensiveret inspektioner, tilsyn og beslutsomt håndteret overtrædelser... Gennem dette er der blevet øget bevidstheden blandt virksomheder og husholdninger om produktion og handel med varer for at sikre kvalitet.

For at sikre forbrugerrettigheder og hurtigt opdage og håndtere overtrædelser af fødevaresikkerhedsreglerne for varer fra Mid-Autumn Festival har Thanh Hoa-provinsen oprettet tre tværgående inspektionshold, der fokuserer på at inspicere overholdelse af fødevaresikkerhedsreglerne i produktions- og forretningsvirksomheder i 13 distrikter, byer og kommuner. Distrikter, byer og kommuner har også oprettet tværgående inspektionshold til at inspicere fødevaresikkerheden i fødevarevirksomheder i henhold til deres ledelsesansvar og har intensiveret propagandaindsatsen for at sikre fødevaresikkerheden under Mid-Autumn Festival. Lokale myndigheder og enheder fremmer kommunikationen om fødevaresikkerhed under Mid-Autumn Festival på forskellige måder. For fødevareproduktions- og forretningsvirksomheder er fokus på at formidle lovbestemmelser vedrørende forholdene for faciliteter, udstyr og værktøjer; den viden og praksis, der kræves af dem, der er direkte involveret i fødevareproduktion og forretning; og regler om oprindelsen af ​​fødevareingredienser. Regler vedrørende registrering af produktdeklarationer, selvdeklarationer, brug af farvestoffer, aromaer, fødevaretilsætningsstoffer, emballage i direkte kontakt med fødevarer og produktmærkning.

I en samtale med hr. Nguyen Duc Toan, chefinspektør for Departementet for Industri og Handel og leder af det tværfaglige inspektionshold nr. 1, blev det erfaret, at: Efter den provinsielle folkekomités beslutning blev inspektionshold nr. 1 udpeget til at inspicere 34 virksomheder. Inspektionen dækkede administrative og juridiske procedurer og dokumenter; fakturaer og kvitteringer; oprindelse og kilde af råvarer og fødevaretilsætningsstoffer; hygiejneforhold i fødevareproduktionen og virksomhederne; og overholdelse af regler fra de involverede i fødevareforarbejdning, såsom sundhedscertifikater og certifikater for fødevaresikkerhedsuddannelse. Gennem indledende inspektioner og vurderinger af produktions- og forretningsvirksomhederne fandt inspektionsholdet, at virksomhederne generelt udviste bevidsthed om at lære om fødevaresikkerhed og seriøst implementerede alle retningslinjer fra specialiserede enheder og folkekomitéerne i distrikter, byer og kommuner.

Under inspektionen blev det dog konstateret, at nogle få virksomheder havde trange udstillingspladser; nogle havde ikke fuldt ud overholdt de administrative procedurer, og nogle havde uhensigtsmæssige opbevaringsforhold (sørg for, at hylderne er 15 cm fra væggen og 20 cm fra væggen); og nogle havde placeret kemiske produkter ved siden af ​​fødevarer. Inspektionsholdet mindede om og rettede disse problemer og anmodede om, at virksomhederne underskrev en forpligtelse til straks at afhjælpe problemerne og indsende resultaterne til holdet. For enheder med alvorlige overtrædelser vil holdet resolut håndtere dem i henhold til loven.

Du vil måske også synes om

Dak Lak advarer om øget risiko for madforgiftning i den varme sæson.SKĐS - Det langvarige varme vejr i Dak Lak øger risikoen for madforgiftning. Sundhedssektoren råder folk til at ændre deres spisevaner og sikre hygiejne for at beskytte deres helbred i denne højsæson.

Et typisk eksempel er pølse- og skinkeproduktionsanlægget Luu Thi Lien i landsbyen Hop Thanh, Thanh Hung kommune (Thach Thanh-distriktet), som overtrådte fødevaresikkerheds- og hygiejneforskrifterne. Ejeren og relaterede personer manglede kendskab til fødevaresikkerhed. Inspektionsholdet udarbejdede en fortegnelse over administrative overtrædelser og videresendte den til distriktets folkekomité til en beslutning om håndtering af overtrædelserne. De anbefalede også at suspendere og tilbagekalde anlæggets forretningslicens.

Tekst og fotos: To Ha

Kilde: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-tet-trung-thu-224954.htm