En svær vane at bryde.
I dagene op til kinesisk nytår stiger efterspørgslen efter varer, hvilket fører til fremkomsten af mange midlertidige markeder langs vejkanter, fortove og tomme grunde foran fabrikker. Beboere og arbejdere foretrækker disse markeder, fordi de er bekvemme, billige og giver dem mulighed for at købe varer, selv mens de holder stille i vejkanten. Det bekymrende aspekt er dog kvaliteten af varerne, især friske fødevarer, som muligvis ikke opfylder hygiejnestandarderne.
I ugevis har Duong Quang Ham-gaden (afdeling 5, 7, Go Vap-distriktet, Ho Chi Minh City) været indhyllet i støv, fordi beboere har nedrevet huse for at udvide vejen, men det midlertidige marked på Duong Quang Ham-gaden (nær krydset mellem Duong Quang Ham og Nguyen Thai Son) fortsætter med at være åbent. Om aftenen summer boderne, der sælger friske grøntsager, svinekød og fisk, af købere og sælgere. Kvinderne, der sælger grøntsager, sprøjter lejlighedsvis vand for at vaske støvet væk og holde frugterne grønne. Svinekød efterlades udsat for sol og støv, og sælgere vifter lejlighedsvis fluer væk. Kunderne stopper deres køretøjer efter behag for at købe kød og grøntsager.
Da eftermiddagen nærmede sig sin afslutning, blev det midlertidige marked på Nguyen Xi Street (afd. 13, Binh Thanh-distriktet, Ho Chi Minh City) mere og mere overfyldt. Adskillige sælgere, der solgte grøntsager, svinekød og gedekød, stod på gaden og udbød deres varer og forsøgte at lokke forbipasserende til at købe deres varer. Fru Nguyen Thi Bich, beboer i Binh Hoa-boligområdet, fortalte, at hun vidste, at svinekødet, der blev solgt på fortovet, ikke var hygiejnisk, men hun var vant til at købe det der. På vej hjem fra arbejde var et par minutters stop på sin motorcykel nok til at købe nok kød, fisk, grøntsager og frugt til hendes familie. Mange kunder sagde, at der var dagligvarebutikker langs gaden, men de gik sjældent ind, fordi de var tilbageholdende med at betale for parkering. Markedet tilbød varer til billigere priser end dagligvarebutikker, hvor nogle varer kostede så lidt som 5.000-10.000 VND.
I forstadsområder med en høj koncentration af migrantarbejdere, såsom Truong Thanh, Linh Trung og Hiep Binh Chanh-kvartererne (Thu Duc City, Ho Chi Minh City), summer de uformelle markeder af købere og sælgere. Det uformelle marked på Hiep Binh Street i Hiep Binh Chanh-kvarteret strækker sig over hundredvis af meter med hundredvis af boder i varierende størrelser. Varerne, der sælges på disse markeder, omfatter ikke kun grøntsager, frugt, kød og fisk, men også levende kyllinger og ænder mange steder.
Hr. Nguyen Van Phuc (beboer på Tam Phu Street, Hiep Binh Phuoc Ward, Thu Duc City, fast kunde på det midlertidige marked) fortalte, at hans familie kan lide at shoppe på det midlertidige marked på Hiep Binh Street, fordi de personligt kan vælge de kyllinger og ænder, de kan lide. Køberne venter kun 5-7 minutter på at få frisk kylling og and med hjem. Under udbrud af fugleinfluenza kunne de stadig købe levende kyllinger og ænder på markedet, selvom myndighederne forbød salg.
Vanskeligt at håndtere fødevarehygiejne og -sikkerhed.
Ifølge Sundhedsministeriets cirkulære 10/2023 om regler for fødevaresikkerhedsinspektion i fødevareproduktion og -virksomhed er folkeudvalgene i bydele og kommuner samt bydeles og kommuners sundhedsstationer ansvarlige for at inspicere fødevaresikkerheden i deres områder. I virkeligheden er det stadig mange vanskeligheder at inspicere og overvåge kvaliteten og sikkerheden af fødevarehygiejne på spontane markeder.
Hr. Nguyen Trung Kien, næstformand for Folkeudvalget i valgkreds 5 (Go Vap-distriktet, Ho Chi Minh City), erkendte, at det er en vanskelig opgave at sikre hygiejne og fødevaresikkerhed på spontane markeder og gadesælgere i lokalområdet. Ifølge reglerne skal svinekødssælgere opfylde betingelser for at få lov til at sælge friske produkter, såsom at kødet skal være pakket og opbevaret i et kølerum...
I virkeligheden afslører selv et hurtigt blik, at svinekødssælgerne på det midlertidige marked ikke lever op til standarden. På grund af folks forbrugerefterspørgsel kan valgkredsen ikke lukke det midlertidige marked og forbyde salg af svinekød. De foranstaltninger, valgkredsen implementerer, omfatter regelmæssige inspektioner, krav om, at sælgere overholder reglerne, og bøder til købere, der holder midt på vejen og blokerer trafikken, for gradvist at ændre folks vaner og i sidste ende eliminere det midlertidige marked.
Ifølge fru Le Hong Tham, næstformand for Folkeudvalget i valgkreds 13 (Binh Thanh-distriktet, Ho Chi Minh City), opfordrer valgkredsen beboerne til at registrere deres virksomheder og underskrive en forpligtelse til at sælge varer med klar oprindelse og korrekt vægt for at kontrollere hygiejne og fødevaresikkerhed. Nogle virksomheder, der er drevet af profit, har dog indkøbt svinekød fra det uregulerede marked. Gennem inspektioner har valgkredsen to gange opdaget bodejere, der sælger svinekød uden en klar oprindelse, og har udstedt bøder og taget strenge foranstaltninger.
Embedsmænd i mange bydele og kommuner siger, at mange virksomheder for at undgå myndighedernes inspektion er gået fra uformelle markeder til mobile salgsautomater. Sælgere modificerer motorcykler, små lastbiler og biler til at bruge som salgssteder og tilbyder alt fra grøntsager og frugter til fisk, kød og levende kyllinger og ænder. Disse salgsautomater kører ofte ind i boligområder og stopper ved fabriks- og industriporte i myldretiden. Når de ser myndighederne nærme sig, bevæger de sig hurtigt til et andet sted. Kvaliteten af varer og fødevarer, der sælges fra disse køretøjer, kontrolleres ikke.
HOANG VAN
[annonce_2]
Kilde
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)