Vintermelon og bitter græskar: Et par, der hjælper med at reducere inflammation og sænke leverenzymer.

I traditionel medicin betragtes vintermelon og bittergræskar som to fødevarer, der køler leveren, hjælper med at rense og forbedre leverfunktionen. Talrige videnskabelige undersøgelser viser også de biologiske fordele ved disse to planter.

Vintermelon består af mere end 90% vand, hvilket giver C-vitamin og adskillige antioxidantforbindelser såsom flavonoider og triterpenoider, som er særligt koncentreret i skrællen og kernerne. Ekstrakter fra vintermelon har vist sig at reducere oxidativt stress i leverceller, ifølge sundhedswebstedet Healthline (USA).

Både vintermelon og bittergræskar er gavnlige for leveren.

FOTO: AI

Du vil måske også synes om

Sundhedsministeriet varsler tilbagekaldelse af to kosttilskudsprodukter fra Nature's Own.Den 4. juni udsendte Sundhedsministeriets afdeling for fødevaresikkerhed et dokument, der advarede om den hastende tilbagekaldelse af to kosttilskudsprodukter fra Nature's Own-mærket, der i øjeblikket cirkulerer i Australien, på grund af den potentielle risiko for, at der kan forekomme glasfragmenter i produktflaskerne.

Derudover har nogle prækliniske dyreforsøg vist, at polysaccharider udvundet af vintermelon har antioxidante virkninger og regulerer lipidmetabolismen, hvorved de hjælper med at reducere fedtophobning i leveren og understøtter beskyttelsen af ​​leverceller.

Bittermelon er kendt for sin karakteristiske bitre smag og rige indhold af bioaktive forbindelser. Triterpenoid-, flavonoid- og momordicinforbindelser i bittermelon har vist sig at hæmme produktionen af ​​inflammatoriske cytokiner, en nøglefaktor i kronisk hepatitis. Derfor hjælper bittermelon med at lindre inflammatoriske reaktioner og beskytte leverceller mod skader forårsaget af langvarig inflammation.

Polypeptid-P-forbindelsen i bittermelon har en struktur, der ligner insulin. Den hjælper med at forbedre insulinfølsomheden og reducere fedtophobning i leveren. Når leveren er mindre fedtholdig, holdes leverenzymerne også på et mere stabilt niveau, hvilket reducerer risikoen for forhøjede leverenzymer på grund af stofskifteforstyrrelser.

Kombinationen af ​​vintermelon og bitter centnergraeskar kan synergistisk forbedre leverbeskyttelsen. Mens vintermelon hjælper med at rense, afgifte og reducere varme, hjælper bitter centnergraeskar med at bekæmpe inflammation og regulere sukker- og fedtstofskiftet.

Der er mange måder at kombinere vintermelon med bitter græskar på, såsom at koge dem sammen i suppe, lave smoothies eller juice dem. At tilføje disse to grøntsager til din kost kan hjælpe med at stabilisere leverfunktionen, især hos personer med fedtrig kost eller dem, der ofte indtager alkohol.

Du vil måske også synes om

Centella asiatica juice: Er det godt for leveren at drikke det dagligt?Centella asiatica (Gotu Kola) betragtes ofte som en velkendt "leverkølende drik" i Vietnam. Men hjælper det virkelig at forbedre leverens sundhed at drikke Centella asiatica-juice hver dag, eller det modsatte?

Ernæringseksperter bemærker dog, at bittermelon kan sænke blodsukkeret. Derfor bør personer med diabetes, der tager medicin, konsultere deres læge, før de bruger det regelmæssigt, ifølge Healthline .

Kilde: https://thanhnien.vn/bi-dao-va-kho-qua-cap-doi-giup-giam-viem-va-ha-men-gan-185251107124000752.htm