Skolemad og social tillid

Usikker mad i skolerne truer ikke kun børns helbred, men undergraver også den sociale tillid...

I betragtning af den realitet, at usikre fødevarer, især forurenet svinekød, potentielt infiltrerer skolemad, mener mange, at dette ikke længere kun handler om fødevaresikkerhed. I et interview med avisen World and Vietnam Newspaper delte Nationalforsamlingsrepræsentant Nguyen Thi Viet Nga sine ærlige synspunkter om fareniveauet og de smuthuller, der skal løses omgående.

Repræsentant for Nationalforsamlingen, Nguyen Thi Viet Nga. (Kilde: Nationalforsamlingen)

Sundhedsrisici for børn

Hvad er ifølge hende konsekvenserne af, at forurenet mad, især sygt svinekød, optræder i elevernes måltider?

Dette problem skal ses i et bredt perspektiv, ikke kun i forhold til umiddelbare risici, men også langsigtede konsekvenser. Fra et sundhedsperspektiv er børn den mest sårbare gruppe. Deres underudviklede immunforsvar gør dem modtagelige for skadelige stoffer fra fødevarer. Selv efter forarbejdning kan forurenet svinekød stadig indeholde bakterier, toksiner eller antibiotikarester. Disse faktorer fører ikke kun til akut forgiftning, men udgør også en potentiel langsigtet risiko for den fysiske sundhed og immunitet.

Det mest bekymrende aspekt ligger i tillidsområdet. Når selv skolemiljøet – som burde være det strengest kontrollerede – kan opleve sådanne fejl, vil forældre uundgåeligt undre sig: Hvor er sikkerheden for deres børn længere? Faktisk er mange familier efter flere hændelser proaktivt holdt op med at give skolemad til deres børn og tilbereder nu deres egne måltider. Selvom dette er en forståelig reaktion, vil det, hvis det fortsætter, have en betydelig indvirkning på uddannelsen og skabe uligheder i omsorgen blandt eleverne.

Derfor er det afgørende at erkende, at dette ikke blot er et spørgsmål om fødevarehygiejne, men er blevet et spørgsmål om social sikkerhed. Når tilliden er undergravet, vil det kræve en langt større indsats at genoprette den end blot at adressere en specifik overtrædelse.

Så hvad er grundene til, at forurenet mad stadig kan komme ind i skolerne, selv i stor skala?

Efter min mening kan der identificeres flere systemiske svagheder. For det første mangler ledelsen et lukket kredsløb. Fødevaresikkerhed kan kun garanteres, når hele processen, fra husdyrhold, slagtning, transport, distribution og forarbejdning, styres synkront. I øjeblikket er hvert trin dog forskellige enheders ansvar, hvilket mangler tæt koordinering. Et enkelt svagt led kan forstyrre hele processen.

For det andet er der spørgsmålet om "korrekte procedurer på papiret, men uoverensstemmelser i praksis". Mange enheder har fuldstændig dokumentation såsom karantænecertifikater, kontrakter og sporbarhedsregistreringer, men inspektionerne er blot overfladiske. Når papirarbejde bliver til et dække uden ægte verifikation, er risikoen for udnyttelse meget høj.

Derudover er efterfølgende inspektion og håndhævelse af overtrædelser fortsat begrænset. De fleste tilfælde opdages først efter konsekvenserne har indtruffet eller gennem eksterne rapporter. Dette indikerer, at proaktive overvågningsmekanismer ikke har været effektive. Desuden er de nuværende sanktioner utilstrækkelige til at afskrække organiserede overtrædelser, der genererer store profitter.

Den menneskelige faktor kan ikke overses. Hvis der er en mangel på ansvar eller endda medvirken i visse faser, vil reglerne, uanset hvor strenge de er, være vanskelige at implementere effektivt. Derfor skal der, udover at forbedre de institutionelle rammer, lægges særlig vægt på disciplin i implementeringen.

Du vil måske også synes om

Ophæv kontrakten med læreren, der lækkede de engelske eksamensspørgsmål.En lærer i Thanh Hoa-provinsen har fået sin lærerkontrakt ophævet, fordi han tog semestereksamensspørgsmål med til et undervisningscenter, så de studerende kunne gennemgå dem, hvilket førte til lækage af eksamensspørgsmålene.

Fra et politisk perspektiv, hvilke regler mener du, at der skal tilføjes eller justeres for at forhindre denne situation?

Jeg mener, at der er behov for grundlæggende ændringer. Først og fremmest skal der etableres en separat juridisk ramme for skolekantiner. Dette er et unikt miljø, der direkte involverer børn, og derfor skal det placeres under en højrisikokategori, der kræver strengere kontrol end det generelle marked.

Dernæst skal kravene til sporbarhed hæves. Det kan ikke bare stoppe ved gyldigt papirarbejde; der er behov for et transparent elektronisk sporbarhedssystem, der muliggør frem-og-tilbage-verifikation af hele forsyningskæden. Hvert parti mad, der leveres til skoler, skal have komplette, verificerbare data tilgængelige til enhver tid.

Derudover er der behov for strengere straffe for overtrædelser. At levere forurenet mad til skoler er ikke kun en økonomisk overtrædelse, men også en handling, der skader børns helbred; derfor bør der overvejes strenge straffe, herunder strafferetlig forfølgning i alvorlige tilfælde.

Derudover skal mekanismen efter revisionen reformeres, så den bliver mere proaktiv og baseret på risikovurdering i stedet for omfattende inspektioner. Anvendelsen af ​​teknologi i overvågningen er også uundværlig. Endelig er det nødvendigt at præcisere den primære ansvarlige part i ledelsen. Når der fortsat er overlappende ansvarsområder, vil koordineringen være ineffektiv og let føre til huller i ansvarligheden.

Ifølge Hanois fødevaresikkerheds- og hygiejneafdeling er der i øjeblikket mere end 3.500 skolekøkkener i byen. For at sikre elevernes sundhed anvender alle skoler en envejskøkkenmodel. (Kilde: Health and Life)

Genoprettelse af social tillid

Hvordan bør de involverede parters ansvar ifølge hende defineres for at undgå en situation, hvor "ingen tager ansvar"?

Det vigtigste er at individualisere ansvaret. Lokale myndigheder skal tage det fulde ansvar for fødevaresikkerheden i deres område, herunder i skolekantiner. Dette skal konkretiseres gennem regelmæssige og uanmeldte inspektioner og offentliggørelse af resultaterne.

Specialiserede agenturer, især karantænestyrker, skal sikre ægtheden af ​​fødevarekontrolprocessen. Hvis der opstår fejl, skal det individuelle ansvar tydeligt identificeres; generelle sanktioner er uacceptable.

For leverandører er ansvaret for produktkvalitet ikke-overdrageligt. Der skal være en mekanisme til at håndhæve kompensation og fjerne de enheder fra markedet, der begår alvorlige overtrædelser.

Skoler kan ikke bare stoppe med at modtage og underskrive kontrakter. De skal proaktivt kontrollere inputtet, organisere strenge og gennemsigtige kvalitetskontroller og give information til forældre. Endnu vigtigere er det, at der etableres en mekanisme for delt ansvar. Når der sker overtrædelser, skal hele forsyningskæden undersøges for klart at identificere hver parts ansvar. Kun når ansvaret er knyttet til specifikke sanktioner, vil det skabe afskrækkelse og føre til reel forandring.

Du vil måske også synes om

Professor Nguyen Vu Quoc Huy er udnævnt til fungerende direktør for Hue Universitet.Professor Nguyen Vu Quoc Huy, rektor for University of Medicine and Pharmacy, Hue University, er blevet udnævnt til fungerende direktør for Hue University ved en beslutning underskrevet af uddannelsesministeren.

Hvilke forslag har du til at styrke tilsynet, især gennem inddragelse af forældre og samfundet?

For at genoprette tilliden skal der etableres en flerlagsovervågningsmekanisme. For det første skal forældrenes rolle være klart defineret i loven i stedet for blot at være frivillig. Skolemadsovervågningsudvalg skal have beføjelse til at få adgang til information, udføre inspektioner på stedet og give direkte feedback.

Derudover bør teknologi anvendes for at sikre gennemsigtighed i informationen. Skoler kan offentliggøre fødevarers oprindelse pr. dag og pr. parti på digitale platforme, så forældre nemt kan spore dem. Derudover bør uafhængige testorganisationer inddrages for at sikre objektivitet. Dette hjælper med at undgå situationer, hvor én enhed både inspicerer og bruger fødevaren.

Et andet afgørende element er at etablere kanaler til at modtage feedback og beskytte whistleblowere. Mange overtrædelser opdages kun indefra, så det er vigtigt at skabe et miljø, hvor de, der afslører forseelser, kan tale ud uden frygt for konsekvenser. Endelig er der behov for et skift fra en "ledelses"-tankegang til en "medovervågnings"-tankegang. Når forældre, skoler og tilsynsmyndigheder alle deltager i et transparent system, bliver tilsynet mere effektivt og bæredygtigt.

Kilde: https://baoquocte.vn/bua-an-hoc-duong-and-niem-tin-xa-hoi-378341.html