Hvad er sundhedsfordelene ved at spise kylling pho til morgenmad?

Pho er en velkendt morgenmadsret for mange vietnamesere. Især kylling pho kan, når den tilberedes korrekt, være et godt valg for dem, der ønsker at kontrollere deres blodtryk og blodsukker.

Kylling pho er meget sundere end mange fedtede morgenmadsretter.

Ifølge sundhedshjemmesiden Eating Well (USA) vil en morgenmad rig på protein og med en moderat mængde kulhydrater hjælpe med at opretholde et stabilt energiniveau, begrænse sultfølelsen og reducere risikoen for overspisning senere på dagen.

Ifølge Dr. Lisa Young, ernæringsekspert ved New York University, hjælper protein fra kylling med at skabe en mæthedsfornemmelse i længere tid og hjælper også med at stabilisere blodsukkerniveauet efter måltider.

Sammenlignet med andre fedtede stegte retter indeholder kylling pho typisk mindre mættet fedt, især hvis man bruger kyllingebryst uden skind. Derudover bidrager bouillonen, lavet af kyllingeben, løg og ingefær, til en lettere og mere forfriskende ret.

Dr. Rupy Aujla, ernæringsekspert og specialist i familiemedicin i Storbritannien, foreslår, at varme, bouillonbaserede og proteinrige retter om morgenen kan hjælpe kroppen med at få det bedre og understøtte en bedre fordøjelse.

Kylling pho er, når den tilberedes korrekt, et godt valg for folk, der ønsker at kontrollere deres blodtryk.

Illustration: PH skabt ud fra GM

Personer med forhøjet blodtryk skal være opmærksomme på deres natriumindtag.

Du vil måske også synes om

Dong Thap: Over 71.000 mennesker modtog gratis rutinemæssige helbredstjek og sygdomsscreeninger.(DONG THAP) Ifølge oplysninger fra Sundhedsministeriet organiserede Dong Thap-provinsen fra årets begyndelse til den 29. maj 2026 periodiske helbredstjek for 71.177 personer, herunder chauffører og arbejdere i virksomheder og forretninger i området.

Trods sine mange fordele kan pho stadig blive en ret med højt natriumindhold, hvis bouillonen koges for kraftigt eller for stærkt krydret.

Ifølge American Heart Association (AHA) kan et for stort indtag af natrium hæve blodtrykket og øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Eksperter råder folk med forhøjet blodtryk til at begrænse deres indtag af bouillon og reducere mængden af ​​​​fiskesovs, sojasovs eller salt, der tilsættes, når de spiser pho.

Når man spiser pho, er det tilrådeligt at tilsætte krydderurter, løg og bønnespirer for at øge fiberindtaget og skabe et mere afbalanceret måltid.

Ifølge den medicinske hjemmeside Medical Xpress siger Dr. Tsukasa Ago, en kardiolog ved Kyushu University (Japan), at en natriumfattig kost rig på grøntsager og friske fødevarer kan hjælpe med at kontrollere blodtrykket mere effektivt på lang sigt .

Du bør ikke spise for mange risnudler.

En skål pho med for mange nudler kan føre til et højt kulhydratindtag, hvilket får blodsukkeret til at stige hurtigt efter at have spist.

Ifølge ernæringseksperter bør folk, der har brug for at kontrollere deres blodsukker, balancere mængden af ​​nudler, kød og grøntsager i deres risnudelsuppe i stedet for bare at spise en masse nudler. De kan vælge en skål med færre nudler, tilføje magert kød og grønne grøntsager for en sundere morgenmad, ifølge Eating Well .

Derudover kan en let gåtur i cirka 10-15 minutter efter måltider hjælpe kroppen med at udnytte sukker mere effektivt og understøtte blodsukkerkontrollen.

Du vil måske også synes om

Risnudler, pho og ris: Hvilken ret hæver blodsukkeret mest?Hvide ris, risnudler og pho er alle primært lavet af ris eller rismel. Deres effekt på blodsukkerniveauet er dog muligvis ikke den samme. Dette afhænger af mange faktorer.

Måden du spiser på er det, der betyder noget.

Eksperter understreger, at ingen mad er helt "dårlig", hvis du ved, hvordan du spiser den ordentligt og kontrollerer dine portionsstørrelser.

Med kylling pho kan prioritering af magert kød, reduktion af natrium, tilsætning af grøntsager og undgåelse af overdreven stivelsesindtag hjælpe med at gøre denne velkendte ret til et passende valg for kardiovaskulær og metabolisk sundhed.

Kilde: https://thanhnien.vn/bua-sang-voi-pho-ga-loi-gi-cho-suc-khoe-185260521084340297.htm