Koffeinindholdet afhænger af brygningsmetode og typen af bønner.
Varm, iskold eller koldbrygget kaffe indeholder alle koffein, men ikke alle er ens. Mængden afhænger af bønnetypen, malingsstørrelsen, bryggetid og bryggemetoden, ifølge sundhedswebstedet Health .
- Iskaffe: brygges varm, og derefter tilsættes is, så den let kan blive fortyndet.
- Koldbrygget kaffe: trækker i 12-24 timer, udtrækker mere smag.
- Robustabønner: indeholder mere koffein end arabicabønner.
- Lysristede øl bevarer koffeinet bedre end mørkeristede øl.
Ifølge Christina Manian, en ernæringsekspert i USA, varierer koffeinniveauet betydeligt mellem metoderne. Iced coffee er normalt svagere, så koffeinindholdet kan være en smule lavere. Cold brew coffee har en længere ekstraktionstid, så den indeholder nogle gange mere koffein.

Koldbrygget kaffe indeholder typisk mest koffein, iskaffe har mindre på grund af fortynding, og varm kaffe har et gennemsnitligt koffeinindhold.
Foto: PH skabt af Gemini
Hvilken kaffe har flere antioxidanter?
Varm kaffe indeholder flere antioxidanter, men forskellen er ikke signifikant sammenlignet med andre typer kaffe.
Kaffe indeholder mange antioxidanter såsom flavonoider og klorogensyre. Varmbryggemetoden hjælper med at udvinde disse forbindelser mere effektivt.
Har kaffe forskellige virkninger på maven?
Virkningen af forskellige typer kaffe på maven varierer ikke væsentligt.
- Varm kaffe: lidt højere syre.
- Koldbrygget kaffe: har normalt en mildere smag.
- Det varierer fra person til person.
Vælg den type kaffe, der passer til dine behov.
Varm kaffe, iskaffe og koldbrygget kaffe er alle gavnlige for helbredet, når de indtages med måde. Varm kaffe er velegnet, når du har brug for at supplere med antioxidanter. Koldbrygget kaffe er let at drikke og har mindre sandsynlighed for en hård, sur smag.
Drikkens temperatur påvirker oplevelsen. Varm kaffe er behagelig og fremmer fordøjelsen. Kold kaffe hjælper med at køle dig ned og giver en forfriskende følelse.
Vigtigst af alt, undgå at tilsætte for meget sukker og fløde, og brug dem med måde.
Kilde: https://thanhnien.vn/ca-phe-nong-da-hay-u-lanh-chua-nhieu-caffeine-hon-185260419100521986.htm








Kommentar (0)