Hurtigt overblik:
  • 1. Ingredienser til purløgssuppe
  • 2. Sådan tilbereder du purløgssuppe
  • 3. Bemærkninger ved tilberedning af purløgssuppe

1. Ingredienser til purløgssuppe

60 g purløg
3 tomater
2 tørrede løg
1 æg
Krydderier: krydderipulver, salt, MSG, madolie, fiskesauce

2. Sådan tilbereder du purløgssuppe

Trin 1: Forbered ingredienserne

rau he 3.jpg
Purløg kombineret med æg er en forfriskende og nem ret at lave. Foto: Sasaki

Fjern eventuelle visne blade fra purløget, vask det grundigt, og skær det i små, mundrette stykker på cirka 1,5 fingers længde.

Vask tomaterne og skær dem i både. Skræl og vask skalotteløgene, og skær dem derefter i tynde skiver.

Trin 2: Pisk æggene

Slå ægget ud i en lille skål og pisk det.

Trin 3: Kog purløgssuppen.

Tilsæt 1 spiseskefuld madolie og skivede skalotteløg til en gryde, sauter indtil de er duftende og gyldenbrune, tilsæt derefter tomaterne og steg dem. Mens du steger tomaterne, tilsæt 1 liter vand, 1 tsk MSG og 1 spiseskefuld krydderipulver. Du kan dække gryden for at hjælpe tomaterne med at blive hurtigere bløde.

Du vil måske også synes om
Her er nogle lækre retter, der kan hjælpe studerende med at forbedre deres hukommelse og opnå høje karakterer ved universitetets adgangsprøver.
Her er nogle lækre retter, der kan hjælpe studerende med at forbedre deres hukommelse og opnå høje karakterer ved universitetets adgangsprøver.Udover at studere og få tilstrækkelig hvile spiller ernæring en meget vigtig rolle i at understøtte hukommelsen, øge koncentrationen og opretholde mental årvågenhed.

Bring vandet i kog ved høj varme i cirka 1 minut, hæld derefter langsomt de sammenpiskede æg i gryden og rør med spisepinde i én retning, indtil æggene er opløst.

Når suppen koger igen, tilsættes det hakkede purløg. Kog ved middel varme i ca. 2 minutter, indtil purløget er mørt, tilsæt derefter 1 tsk fiskesauce, juster krydderierne efter smag, og sluk for varmen.

Trin 4: Færdiggørelse

Øs purløgssuppen i en skål og nyd den med varme ris; den er lækker. Suppen, med sin blanding af æggets cremede smag og den karakteristiske purløgsaroma, vil være meget appetitlig med ris.

3. Bemærkninger ved tilberedning af purløgssuppe

canh he 1.jpg
Purløgssuppe med æg. Foto: bachhoaxanh

Purløg er en grøntsag, der både er spiselig og medicinsk. Den er rig på fibre, som kan forebygge visse sygdomme og hjælpe med at styrke knoglerne. Når du køber purløg, skal du vælge dem, der er grønne, med faste, sprøde blade, der ikke er visne, og med unge stængler.

Når du køber purløg, så prøv at brække en kvist af med hånden for at tjekke dens kvalitet. Hvis den knækker let og knækker sprødt, er den friskplukket og lækker. Omvendt, hvis kvisten er sej og svær at brække, er den gammel og bør ikke købes.

Når du køber æg, skal du vælge dem med tykke skaller og en mellemstor størrelse, da de normalt er friskere end dem med tynde skaller og en stor størrelse.

Når du køber æg, kan du tjekke om de er friske eller gamle ved forsigtigt at ryste dem. Hvis der ikke er nogen bevægelse indeni, er de helt sikkert friske æg.

Bemærk at du ikke bør koge purløg for længe, ​​da længerevarende kogning vil gøre purløget sejt.

Du vil måske også synes om
Hvor mange minutter skal man koge snegle for at de bliver perfekt tilberedte og nemme at få ud af skallen?
Hvor mange minutter skal man koge snegle for at de bliver perfekt tilberedte og nemme at få ud af skallen?Kogte snegle er en populær og rustik ret, som mange nyder. Det er dog ikke alle, der ved, hvordan man koger snegle korrekt for at sikre, at kødet er mørt, sejt og velsmagende.

Andre ingredienser såsom hakket svinekød eller kødboller kan tilsættes purløgssuppen med æg for at gøre den mere nærende.

Denne ret skal spises varm; undgå at lade den køle for meget af, da den vil blive fiskeagtig.

Ovenstående artikel har guidet dig til, hvordan du laver en lækker og nærende purløgs- og æggesuppe. På travle dage, hvor du ikke har meget tid i køkkenet, bør du lave denne suppe til hele familien. Denne suppe er nærende og tiltalende.

Held og lykke!

>>> Se flere af de nyeste lækre opskrifter til hver dag.

Sådan laver du enkle pho-ruller derhjemme : Pho-ruller er en populær og nem ret. I dag introducerer VietNamNet en simpel måde at lave pho-ruller derhjemme.