Modgang på markerne
Tidligt om morgenen susede vinden gennem de enkle huse, og folk stimlede sammen på deres verandaer og snakkede om høstsæsonen. Mange mennesker passerede adskillige kanaler og var travlt optaget af at skubbe deres små både og vogte ænder til rismarkerne, der var klar til høst. Jo dybere man kommer ind i Long Xuyen-regionen, jo bedre forstår man virkelig den lokale befolknings liv. Store marker strækker sig ud, huse ligger spredt hist og her, den ene side en bred vifte af hvidt vand, den anden en rishøst klar til høst. Andehyrder vader gennem markerne og ser deres flokke hakke i de spredte riskorn.
Ænder på diget i Long Xuyen-rismarkerne med firkantede kanter. Foto: THANH CHINH
I to måneder i træk byggede den 54-årige Vo Van Thanh, bosiddende i Vinh Gia kommune, sin "ideelle hytte" på diget, hvor han boede og sov sammen med sin flok ænder som en omvandrende trubadur. Til dato har hr. Thanh været involveret i dette krævende erhverv i over 30 år. I øjeblikket opdrætter han 4.000 æglæggende ænder, høster tusindvis af æg og tjener millioner af dong dagligt. I løbet af sin tid med sine ænder rejser hr. Thanh meget. Når han hører fra andre andeavlere om en rismark, der høstes, transporterer han sin flok med lastbil til stedet. Hr. Thanh forklarer, at for at give sine ænder et sted at græsse risen, lejer han den høstede ris fra landmændene for 60.000 dong pr. hektar. "Hver sæson lejer jeg 200 hektar høstede rismarker til ænderne, så de kan spise ris, snegle, orme og insekter. Takket være dette lægger ænderne mange æg, og min familie tjener en anstændig indkomst," betroede hr. Thanh.
Lastbilen med ænder var lige kørt langs diget og havde sparket støvskyer op, der skjulte stien. Vi kørte dybere ind i de sure rismarker og mødte hr. Nguyen Van Na (Tu Na), 62 år gammel, bosiddende i Chau Phong kommune, hvor han sad foroverbøjet i sin andefarm. Selv i sin alder er han stadig passioneret omkring at opdrætte fritgående ænder. Da Tu Na hørte ænderne pile rundt ved vandkanten som en flok, der bryder fra hinanden, kiggede han ud på sin flok på over 3.000 æglæggende ænder.
Da hr. Tư så os spørge ind til hans andefarm, fortalte han entusiastisk, at selvom andefarm er hårdt arbejde, er det behageligt, især at se ænderne lægge æg overalt på gården hver morgen. Når priserne på andeæg stiger, tjener han 5-6 millioner dong om natten. Takket være dette har hr. Tư været dedikeret til fritgående andefarm i årtier. "Jeg værdsætter mine ænder, fordi de giver mig penge. Hvis jeg ser en and være syg, er jeg nødt til at købe medicin og give den med det samme. Udover at fodre dem med rester af ris på markerne, køber jeg også tilskudsfoder for at hjælpe dem med at lægge større æg. Hver gang jeg kalder, kommer hele flokken i fuld gang og kæler med mine fødder. Efter at have opdrættet ænder i så mange år, er jeg glad for arbejdet og vil ikke opgive det," forklarede hr. Tư Na.
Drømmen om at ændre sit liv
Den 65-årige Phan Van Buon, bosiddende i Phu Lam kommune, mindes den gyldne tidsalder for fritgående andeopdræt og sagde, at han for 20 år siden opdrættede 6.000 æglæggende ænder og en flok på 10 bøfler. I høstsæsonen vogtede han ænderne til tørre på markerne, i modsætning til i dag, hvor han er nødt til at ansætte folk. Når hans egne marker var høstet, transporterede hr. Buon ænderne med båd til grænsemarkerne ved siden af Cambodja i flere måneder ad gangen. "Det var utroligt hårdt arbejde! Ændeopdræt blev en vane. At tænke på det minder mig om fritgående andeopdræt. Hver nat samlede jeg over 3.000 andeæg, og på mange heldige dage tjente jeg nemt millioner af dong. Nogle gange, når prisen på andeæg var høj, havde jeg nemt 100 millioner dong i mine hænder," huskede hr. Buon.
Folk driver ænder ind i de nyligt høstede rismarker. Foto: THANH CHINH
Ifølge ham er andeavl også fuld af strabadser. For at sikre en høj ægproduktion skal landmændene mestre teknikken med at fælde ænderne tre gange om året, hver gang i 20 dage. Det betyder, at ænderne lægger æg i omkring 10 måneder hvert år, hvilket giver landmændene en anstændig indkomst. Efter tre år sælger landmændene hele flokken til handlende for at få kød, da ænderne er gamle og ikke længere lægger mange æg. Derefter køber de ællinger og opdrætter dem i omkring seks måneder, før de høster æggene. Det bedste ved fritgående andeavl er, når ægpriserne er høje. Hvis ægpriserne styrtdykker i et givet år, er landmændene knuste.
Tidligere kendte alle i landsbyen hr. Buôn som en mester i fritgående andeopdræt. I sin ungdom vandrede hr. Buôn fra sted til sted og brugte diget som sit ly. Om natten stirrede han på månen og stjernerne, lyttede til frøernes kvækken og følte en dyb længsel efter hjem. Årene gik, og han fulgte utrætteligt sin flok ænder og vandrede vidt og bredt. Nogle gange tog han til grænsen, og efter høstsæsonen, når vandstanden steg, transporterede han sine ænder tilbage til Bac Lieu og Ca Mau for at fodre dem med rester af ris. Tiden fløj afsted, og nu, i sin alderdom, har hr. Buôn modvilligt opgivet fritgående andeopdræt. "Jeg er gammel nu, jeg kan ikke klamre mig til dette erhverv for evigt, unge mand! Mine børn har stabile job i Ho Chi Minh City, så jeg har opgivet dette erhverv indtil nu," sagde han trist.
Det at opdrætte ænder på rismarker gør sjældent folk rige. Med tiden rejser de stille og roligt over markerne i håb om et stabilt liv og en bedre fremtid for deres børn.
THANH CHINH
Kilde: https://baoangiang.com.vn/chay-vit-mua-gio-bac-a467581.html
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)