Kostvalg, der forbedrer hjerte-kar-sundheden.

Personale fra afdelingen for forebyggelse af ikke-smitsomme sygdomme og ernæring, Can Tho City Center for Disease Control (CDC), yder kostrådgivning til beboere om forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.

Start med at vælge din mad...

Derfor citerer forskere retningslinjerne fra American Heart Association (AHA) for hjertesunde spisemønstre baseret på evidens. Disse omfatter middelhavskosten, som lægger vægt på olivenolie, fisk, frugt, grøntsager, bælgfrugter og fuldkorn; DASH-diæten, en metode til forebyggelse af forhøjet blodtryk, der fokuserer på frugt, grøntsager, fuldkorn, magert protein og fedtfattige mejeriprodukter, samtidig med at natrium, sukker og mættet fedt begrænses; og den sunde vegetariske kost, som lægger vægt på plantebaserede proteinkilder såsom bønner, linser og nødder, sammen med masser af frugt, grøntsager og fuldkorn.

Mørkere frugter og grøntsager har generelt en højere næringstæthed end lysere og hvidere frugter og grøntsager. Hele frugter og grøntsager giver flere fibre og en større mæthedsfornemmelse sammenlignet med deres juice-modstykker.

Brugen af fuldkornsprodukter i stedet for raffinerede kornprodukter har vist sig at forbedre kardiovaskulære risikofaktorer i randomiserede kontrollerede forsøg. Dette er en vigtig strategi til at forbedre den generelle kardiovaskulære sundhed.

Du vil måske også synes om

Cykler - Et miljøvenligt transportmiddel.For at fremme brugen af cykler til forbedret sundhed, miljøbeskyttelse og social udvikling, udpeger FN hvert år den 3. juni som Verdens Cykeldag.

Sunde plantebaserede proteinkilder omfatter sojabønner (herunder edamamebønner og tofu) og andre bælgfrugter såsom linser, kikærter og ærter. Et højere forbrug af bælgfrugter resulterer i en lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme, og de er også en god kilde til fibre. Sunde animalske proteinkilder er primært fisk og skaldyr, hvor mindst to fiskemåltider om ugen anbefales på grund af deres rigdom af omega-3 fedtsyrer; mejeriprodukter og kød; og mejeriprodukter med lavt fedtindhold.

Indtagelse af flere nødder reducerer også risikoen for hjerte-kar-sygdomme, koronar hjertesygdom og slagtilfælde. Eksperter advarer også om forsigtighed med hensyn til den hurtige og varierede fremkomst af plantebaserede produkter, der markedsføres som køderstatninger, da mange nu er overdrevent forarbejdede og indeholder sukker, mættet fedt, salt, stabilisatorer og konserveringsmidler.

Fokus på forarbejdningsmetoder.

Den videnskabelige erklæring viser, at det at tilberede måltider derhjemme giver bedre kontrol over ingredienser og tilberedningsmetoder. Den lægger vægt på at bruge friske, hele ingredienser og prioritere dampning, bagning eller hurtig wok-stegning frem for friturestegning.

Undgå specifikt stegt mad og vælg uforarbejdede eller minimalt forarbejdede fødevarer. Læs næringsdeklarationerne for emballerede fødevarer for at vælge produkter med lavt natriumindhold, tilsat sukker og mættet fedt. Brug flydende vegetabilske olier (oliven, solsikke, raps, majs). Brug lidt eller intet salt i krydringen, da randomiserede forsøg har vist, at reduceret saltforbrug (natriumklorid) hjælper med at sænke blodtrykket hos personer, der behandles med antihypertensive medicin, og dermed forbedrer forebyggelsen og kontrollen af hypertension.

Minimér sukkerholdige drikkevarer og fødevarer samt alkohol. Når du spiser ude, så vælg måltider med et højt indhold af grøntsager, magert protein og fuldkorn.

Du vil måske også synes om

Transitorisk iskæmisk anfald (TIA): Et tidligt advarselstegn på risiko for slagtilfælde.Selvom transitorisk iskæmisk anfald (TIA) kun varer kort tid, kan de være et tidligt advarselstegn på et slagtilfælde. Hvis de ikke opdages og behandles, risikerer patienter at få mange alvorlige komplikationer.

Denne kostmodel forbedrer den kardiovaskulære sundhed, reducerer risikoen for type 2-diabetes og tilbyder adskillige fordele for andre kroniske sygdomme, herunder fremme af nyresundhed. AHA rapporterer, at undersøgelser af tre store grupper af voksne, der fulgte denne kostmodel, viste, at dødeligheden fra kardiovaskulære sygdomme var 14-28 % lavere hos dem, der fulgte anbefalingerne, sammenlignet med grupper med forskellige kostvaner.

Tekst og fotos: H.HOA

Kilde: https://baocantho.com.vn/che-do-an-cai-thien-suc-khoe-tim-mach-a204101.html