 |
For nylig præsenterede forskere i American Journal of Clinical Nutrition casen om en person med nyresten for at diskutere bedste ernæringspraksis. De diskuterede de potentielle langsigtede risici ved slankekure, især kødbaserede kostvaner, der mangler videnskabelig evidens og potentielt bidrager til metaboliske ubalancer, som øger risikoen for nyresten.
En kødbaseret kost, som kan føre til kortvarigt vægttab, promoveres på mange sociale medieplatforme. Kliniske studier af urinprøver viser dog, at en kødbaseret kost øger flere risikofaktorer for dannelse af nyresten, herunder øgede niveauer af calcium, urinsyre og oxalat, samt nedsatte niveauer af beskyttende citrat. Disse resultater understreger vigtigheden af at følge en videnskabeligt understøttet kost i stedet for at stole på anekdotisk evidens eller tendenser på sociale medier.
I dette tilfælde anbefaler forskere, at patienter reducerer deres natriumindtag for at forebygge nyresten ved at undgå supper og forarbejdet kød og erstatte salt med urter. Det er især vigtigt at reducere natriumindtaget, fordi høje natriumniveauer fremmer udskillelsen af calcium, hvilket øger risikoen for dannelse af calciumsten.
Reducer indtaget af animalsk protein, især rødt kød, og øg samtidig indtaget af frugt og grøntsager (såsom citrusfrugter, peberfrugter, broccoli og bananer). Disse fødevarer indeholder essentielt citrat, som hjælper med at forhindre dannelsen af calciumsten. Øget forbrug af mejeriprodukter kan binde oxalater i fordøjelseskanalen, hvilket reducerer oxalatabsorptionen og mindsker risikoen for dannelse af calciumoxalatsten.
Der mangler dog langtidsstudier af virkningen af kødbaseret kost på nyresundheden, hvilket understreger behovet for yderligere forskning. Undersøgelsen anbefaler også, at læger og ernæringseksperter aktivt bør uddanne patienter om risiciene ved ekstreme diæter og opfordre til afbalanceret, bæredygtig ernæring til vægttab og forebyggelse af nyresten.
At spise meget kød for at tabe sig kan i nogle tilfælde øge risikoen for nyresten. Dette er primært relateret til en kost med højt animalsk protein og dens virkninger på kroppen. Her er nogle grunde til, at det at spise meget kød kan føre til nyresten:
Forhøjede urinsyreniveauer : En kost med højt kødindhold, især rødt kød og kød rigt på puriner (såsom oksekød, lam og lever), kan øge urinsyreniveauet i kroppen. Hvis urinsyreniveauet er for højt, kan det udfældes og danne uratkrystaller, hvilket forårsager nyresten.
Øget calcium i urinen : En proteinrig kost kan øge mængden af calcium i urinen, hvilket kan bidrage til dannelsen af calciumoxalatsten. Calciumsten er den mest almindelige type nyresten.
Dehydrering : At spise meget kød kan føre til øget dehydrering, da fordøjelsen af protein kræver meget vand at bearbejde. Dehydrering kan øge koncentrationen af urin, hvilket gør det lettere for dannelsen af nyresten.
Øget surhedsgrad i kroppen : En kost med højt kødindhold kan øge surhedsgraden i kroppen og skabe et gunstigt miljø for dannelse af nyresten.
Kronisk forstoppelse: Selvom kød indeholder mange essentielle næringsstoffer, er ulempen manglen på fibre. Derfor kan for meget kødindtag let føre til kronisk forstoppelse. Derudover er problemer som hæmorider, akne og dysmenoré også i øget risiko.
Det kan forårsage sløvhed og mangel på motivation: Den første skadelige effekt af at spise for meget kød er, at det let forårsager døsighed. Når du indtager for meget ufordøjeligt protein fra kød, forsinkes hjernens glukosemetabolismemekanisme for energi også. Derfor kan du opleve koncentrationsbesvær, sløvhed, glemsomhed osv.
Indvirkning på hud- og hårsundhed: For meget kød til hvert måltid gør, at du føler dig hurtigere mæt og mindre tilbøjelig til at spise andre fødevarer, især frugt og grøntsager, som er essentielle for at give kroppen vitaminer og fibre. Især kød indeholder ikke meget C-vitamin. En kost med mangel på C-vitamin kan let føre til mangel på kollagen, det smørende stof i hår, hud, negle og led.
For at reducere risikoen for dannelse af nyresten, skal du opretholde en afbalanceret kost med et moderat proteinindtag, masser af frugt, grøntsager og fuldkorn samt drikke nok vand. Hvis du følger en vægttabskur, der indeholder meget kød, skal du kontakte din læge eller en ernæringsekspert for at sikre, at du opretholder en sund kost og minimerer sundhedsrisici.
[annonce_2]
Kilde: https://kinhtedothi.vn/che-do-an-nhieu-thit-de-giam-can-nen-hay-khong.html
