Umiddelbart efter en vellykket durianhøst begyndte hr. og fru Han at beskære, luge og bruge MANCOZEB til at rengøre frugtplantagen og desinficere træerne. "At gøre lidt hver dag holder frugtplantagen ren og smuk. Derefter sprøjter vi pesticider for at bekæmpe skadedyr og sygdomme, dræbe grønne bladlus og røde mider; derefter anvender vi organisk gødning for at forbedre jorden og NPK-gødning, hvor vi prioriterer kvælstof. Denne fase er meget vigtig; vi skal hjælpe træerne med at genoprette deres sundhed og producere to nye skud, hvilket betyder to nye bladcyklusser. Derefter begrænser vi vanding for at skabe tørkeforhold. Træerne overgår derefter fra vækst til reproduktion og blomstring," fortalte hr. Han og beskrev, hvordan han passer sine duriantræer, som om de var "kræsne prinsesser".
Durianblomster vokser i klynger og udvikler sig i flere stadier. Blomstringsperioden starter med en "krabbeøje"-form, derefter en "blyant"-form og endelig "blomstring", og varer omkring 50 dage. I denne tid er hr. Han og hans kone travlt optaget af at vande træerne og gøde dem for at fremme væksten af nye blade, da duriantræer ikke får næringsstoffer fra deres rødder, men fra deres blade for at nære frugten. Hvert stadie af gødningen, fra bladvækst til blomstring og frugtsætning, registreres omhyggeligt i hans "plantedagbog". Han anser den for en uundværlig vejledning i sin rejse med at passe sine duriantræer.
 |
| Durian er i sin høstsæson. |
Ifølge hr. Han er der to faktorer, der bestemmer produktivitet og kvalitet: "Stimulering af skudvækst og undertrykkelse af skudvækst. Stimulering af skudvækst tilskynder planten til at producere unge blade, hvilket skaber en kilde til næringsstoffer; undertrykkelse af skudvækst giver planten mulighed for at fokusere sin energi på at nære blomster og frugter. Hvis planten får lov til at producere både blade og frugter samtidigt, er det et tab. Unge blade vil konkurrere om næringsstoffer, hvilket resulterer i små frugter eller frugtfald. Mange tror, at frugter, der vejer 1 til 1,5 kg, er en sikker ting, men de er klar over, at de alle kan falde af inden for et par dage, hvis skudvæksten ikke undertrykkes i tide."
Durianblomster bestøves om natten, og det at være udelukkende afhængig af bier og sommerfugle resulterer i en meget lav frugtsætning. Derfor, når blomsterne blomstrer, er hr. og fru Han oppe hele natten og bruger lommelygter og bløde børster til kunstigt at bestøve blomsterne. Hvert blidt penselstrøg på blomstens støvfang er afgørende; hvis det gøres forkert eller ukyndigt, vil blomsten ikke bære frugt.
En regelmæssig opgave for hr. og fru Han er at lytte til vejrudsigten. Mange dage, når de hører, at der er en storm på vej, bliver parret ængstelige og kan ikke sove. "Det mest skræmmende er storme og stærk vind! Bare et kraftigt vindstød kan knække grene, få blomster og frugt til at falde ned, og alt vores hårde arbejde går i vasken...," sagde fru Lai, hr. Hans kone.
Hver durian-blomsterklynge kan have tusindvis af blomster; hvis de alle fik lov til at bære frugt, hvilken gren kunne så bære den? Derfor, fra det blyantformede stadie, indtil frugten er på størrelse med en finger, opdeler hr. Han processen med at beskære blomster og fjerne frugt mindst tre gange: Blomster, der vokser vandret, blyantformede frugter, der peger opad, og frugter i toppen af grenen skal skæres af, så kun de smukke klaser og frugter forbliver i gunstige positioner. Hver gren, der får lov til at vokse naturligt, kan bære 20-30 frugter, men han beholder kun 10-15.
| I det solbeskinnede og blæsende centrale højland har sveden fra landmænd som hr. og fru Han forvandlet sig til den fyldige, søde og duftende smag af hvert durian-segment og skabt et brand for hele regionen. |
For duriansorter som DONA fra Thailand, Ri6 fra Vietnam eller nye duriansorter, skal skuddene beskæres med en kaliumgødning, når frugten begynder at dannes inden for 60 dage. Sprøjt om nødvendigt med et fungicid for at brænde de unge blade af, så træet kan fokusere på at nære frugten og minimere frugttab. Mellem 60 og 110 dage bør et skud beskæres for at fremme væksten af nye blade, der giver næringsstoffer til frugten, så den kan komme ind i "køddannelsesfasen". Derefter beskæres skuddene igen for at give træet mulighed for at koncentrere sin energi om frugtudvikling. De følgende 60-90 dage er afgørende for frugtens kvalitet og udseende, så et afbalanceret næringsregime er vigtigt. Mange mennesker er ikke klar over, at overgødskning med kvælstof for at få frugten til at vokse hurtigere kan få tornene til at knække og ødelægge frugten. Derfor er en afbalanceret mængde NPK og mikronæringsstoffer nødvendig.
At dyrke durian handler ikke kun om teknik; det er også en psykologisk kamp. "Nogle gange siger jeg spøgefuldt til min kone: At passe et duriantræ er som at passe en forkælet prinsesse," betroede hr. Han.
"Når du vander duriantræer, så overvand dem ikke, som du ville gøre med kaffetræer. Vandet skal kun være fugtigt nok til, at kyllinger efterlader fodspor, når de går forbi. Vand dem tidligt om morgenen; hvis du vander dem om eftermiddagen, bliver duriantræerne vrede ...," sagde hr. Han med et grin.
 |
| For at få en vellykket durianhøst lægger landmændene utallige timers hårdt arbejde i det. |
I regntiden er duriantræer ofte påvirket af svampesygdomme, bladlus, fluer og myg. Når han ser svampepletter i bunden af frugten, sprøjter hr. Han straks pesticider og spreder kalk for at desinficere. Han registrerer omhyggeligt sprøjtningen og gødskning af hvert træ, inklusive dato, type pesticid og dosering; dette er en kvantitativ tilgang til landbrug, ikke et spørgsmål om intuition!
Da durianerne var over 100 dage gamle, klatrede fru Lai op ad stiger fra træ til træ hver dag, hvor hun trak grene og hængte kurve til frugten. Tusindvis af durianer måtte hænges enkeltvis op i kurve. Om natten blev hun og hendes mand oppe sent og fangede fugle med alkoholdrevne geværer og satte fælder til egern for at skræmme dem væk fra at bide og beskadige frugten. Hvem kan tælle, hvor meget sved de lagde i dette? Og når frugten var rund med skarpe kanter og et sødt, gyldent frugtkød, kom handlende for at inspicere den. "Hele landsbyen er begejstret i høstsæsonen; først når jeg hører telefonen ringe for at meddele, at pengene er blevet overført, glemmer jeg al trætheden," sagde fru Lai med et muntert smil.
I de sidste to sæsoner har hr. Hans frugtplantage givet 7 tons durian hver, hvor alle frugterne opfylder eksportstandarderne: store, runde, med 5 kamme, pindsvinlignende torne og gult frugtkød, der vejer mellem 3 og 5 kg. Handlende behøver kun tre snit, hvilket fuldfører høsten på bare en uge, mens mange andre husstande er nødt til at høste i små partier over en måned, hvilket resulterer i ujævn frugtfordeling og lavere priser.
Det er gode nyheder, at pengene strømmer ind på kontoen. Hr. Han delte: "Jeg er glad, men durian-bønder generelt lider meget. Nogle husstande blev trukket hundredvis af millioner af dong, bare fordi de sprøjtede pesticider for tæt på frugten, hvilket fik tornene til at brænde (mørke tornene). En anden husstand med en 15 tons frugtplantage med smuk frugt fik trukket næsten 150 millioner dong, bare fordi et par tons frugt havde 'brændte tornespidser'... Ikke nok med det, de ustabile markedspriser gør også landmændene 'ude af stand til at spise eller sove fredeligt'. Nogle vælger at sælge i løs vægt for at sikre en god pris, mens andre ønsker at sælge i henhold til reglerne for at få en højere pris, hvilket fører til skænderier og endda slagsmål."
Når man ser på den frodige, grønne durianplantage på 2 hektar jord og hr. Hans plan om at høste 10 tons frugt i den kommende høstsæson, bliver man virkelig imponeret! Hvert år tjener hans familie, udover durian, også hundredvis af millioner af dong på betelnødder, kaffe, peber og thailandsk jackfrugt.
I det solbeskinnede og blæsende centrale højland har sveden fra landmænd som hr. og fru Han forvandlet sig til den fyldige, søde og duftende smag af hvert durian-segment og skabt et brand for hele regionen.
Kilde: https://baodaklak.vn/kinh-te/202512/cho-mua-sau-rieng-qua-ngot-2521673/
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)