![]() |
| Lad os lave mad sammen efter arbejde i Thanh Thuy kommune. |
Hver dag vågner fru Vu Ngoc Thuong, formand for kvindeforeningen i A Luoi 4 kommune, tidligt op for at gøre rent i huset og lave frokost. Siden de administrative grænser blev lagt sammen, ligger hendes arbejdsplads omkring 30 km fra hendes hjem. Fru Thuong delte: "Jeg laver frokost til hele familien, lægger mad til side til min mand og mine børn, og så tager jeg min frokost med på arbejde. På den måde kan jeg proaktivt lave frokost med retter, der passer til min smag, sikre ernæring og stadig klare huslige pligter."
Hvor fru Thuong arbejder, er der næsten ingen restauranter, der sælger frokost; hvis man vil spise, skal man bestille på forhånd, så de fleste medarbejdere medbringer deres egen frokost. Ved frokosttid placeres madkasserne sammen på bordet. Selvom risen og maden bliver lidt kold, er måltidet stadig lækkert, fordi alle deler maden og nyder hinandens madlavningsevner. Det handler ikke kun om at dele mad; der er også livlige samtaler omkring bordet, hvilket skaber en varm og tæt atmosfære blandt kollegerne.
Ikke kun kvinder, men også mange mandlige embedsmænd og embedsmænd i kommunerne er blevet vant til at få madkasser forberedt til dem hver morgen. Disse madkasser med flere rum, nogle endda med en madopvarmningsfunktion, er blevet velkendte ting for mange, der arbejder langt hjemmefra. Med en kort frokostpause fra kl. 11.30 til 13.00 og varmt vejr er det en passende mulighed at medbringe frokost for at sikre ernæring og samtidig spare tid og penge.
Det er dog ikke alle, der har mulighed for at lave mad derhjemme. Derfor vælger mange at bestille måltider hver måned eller deltage i "måltidsdelingsgrupper" på deres arbejdsplads for at få en mere bekvem og økonomisk frokost.
I Thanh Thuy kommune opretholder en gruppe embedsmænd og offentligt ansatte en "bidraget frokost"-model. Hver person bidrager med omkring 500.000 VND om måneden, og om nødvendigt bidrager de med mere og beder kontorets rengøringspersonale om at lave mad; agenturet sørger for gas og nogle fælles bestik. Fru Thuy Ngan, formand for kvindeforeningen i Thanh Thuy kommune, sagde: "Fordi det er et lokalt marked, er grøntsager og fisk billige, i gennemsnit kun omkring 25.000-30.000 VND pr. måltid, men det sikrer stadig en hovedret, en wokret og suppe, der skifter dagligt. Da alle spiser sammen i lang tid, fokuserer alle på kvalitet og fødevaresikkerhed. Efter at have spist hjælper alle med at rydde op og vaske op."
Udover hjemmelavede måltider og "bidragede" måltider vælger mange embedsmænd og offentligt ansatte overkommelige måltider for nemheds skyld. Hr. Thanh Son, en medarbejder, der arbejder langt hjemmefra, er en fast kunde på en restaurant i nærheden af Hai Ba Trung-markedet. For omkring 35.000 VND pr. portion leveres måltiderne til hans kontor i frokostpausen. "Jeg ved, at restaurantmåltider ikke er lige så pålidelige som hjemmelavede måltider, men dette er den mest bekvemme løsning for mig. Min kone er fabriksarbejder og spiser frokost i sin virksomhed, og mine børn går i skole, så jeg vælger overkommelige måltider til frokost," fortalte hr. Son.
Ikke kun i administrative myndigheder, men også generelt, er spørgsmålet om frokost til arbejdere over hele byen genstand for stor opmærksomhed fra fagforeninger på alle niveauer. I modsætning til embedsmænd og offentligt ansatte, der skal styre deres egen økonomi, er det nu blevet foreslået, at frokost for arbejdere i virksomheder skal inkluderes i kollektive overenskomster med et minimum på 23.000 VND pr. måltid. Dette skift viser, at uanset stilling eller miljø er en kvalitetsfrokost en central støtte for arbejdere til at genoprette deres helbred og afhjælpe modgang.
Fra madpakker og fælles måltider på kontoret til forudbestilte budgetvenlige måltider afspejler hvert valg embedsmændenes tilpasning til de nye arbejdsforhold efter fusionen. I livets travlhed og stadigt længere pendlerrejser er frokost ikke kun en daglig nødvendighed, men også en tid til hvile, deling og genopfyldning af energi for at fuldføre deres arbejde hver dag.
Kilde: https://huengaynay.vn/doi-song/chuyen-com-trua-cong-so-166717.html










