Muligheder for et gennembrud inden for specialkaffe.

Vine coffee garden - en anerkendt, oprindelig kaffesort, specielt godkendt til cirkulation på grund af dens høje udbytte og kvalitet.

Markernes og bakkernes vitalitet

I slutningen af december, når du kører langs National Highway 14 gennem Thuan An kommune ( Lam Dong -provinsen), vil du støde på mange kaffeplantager i høstsæsonen. De livlige gule og røde nuancer af kaffebærrene står i kontrast til de grønne blade og skaber et billede af overflod i dette velstående landskab. Vi fulgte fru Tran Thi Kim My fra Thuan Nam landsby og ankom til området, der specialiserer sig i dyrkning af indfødt kaffe – "vinkaffe" – i det, som lokalbefolkningen kalder Ho Chay Thuong. Store strækninger af kaffeplanter med mange grene over en meter lange og fyldt med frugter, fascinerede mange besøgende.

Fru My udtalte, at denne kaffesort har eksisteret i området i årtier. Den har mange enestående fordele, herunder sygdomsresistens, et udbytte på 6-7 tons tør kaffe pr. hektar og høj produktkvalitet. Bemærkelsesværdige fordele inkluderer modstandsdygtighed over for rust og rosa skimmel (en meget almindelig sygdom), høj tørkeresistens, vindtolerance, stor frugtstørrelse, ensartet modning og faste, fyldige bønner. Under forarbejdningen er denne indfødte vinkaffe blevet tilmeldt af lokale landmænd i nationale specialkaffekonkurrencer. Med disse fordele har den bryggede kaffe et højt indhold af koffein, chloragansyre og triglycerider, som er gavnlige for helbredet, og scorer konsekvent 80 eller højere - et tegn på fremragende, exceptionel kvalitet ifølge skalaen fra American High Quality Coffee Association.

Du vil måske også synes om

Ukraine angriber Sankt Petersborg i forbindelse med åbningen af et økonomisk forum i Rusland.En grå røgsøjle stige op over byen Skt. Petersborg om morgenen den 3. juni (lokal tid), da internationale embedsmænd samledes til det 29. St. Petersburg International Economic Forum (SPIEF).

Ifølge Thuan An kommunes folkekomité har lokalbefolkningen, i erkendelse af denne fordel, udvidet dyrkningsområdet til omkring 500 hektar inden for kommunen. Thuan An har også et højteknologisk kaffedyrkningsområde, hvor adskillige organisationer og enkeltpersoner har samarbejdet for at købe og garantere produktet. Vinkaffe – en indfødt sort i kommunen – er blevet anerkendt af Ministeriet for Landbrug og Miljø som en særligt godkendt sort, så muligheden for at udvide dyrkningsområdet og tiltrække store investorer, især inden for ristning, formaling og dybdeforarbejdning, er meget betydelig. I omkring fire år nu har en husstand i landsbyen Nghia Tin, Bac Gia Nghia-distriktet, dyrket 4 hektar kaffe og avlet desmerdyr og produceret desmerdyrkaffe. I øjeblikket har familien over 10 desmerdyr, der er blevet licenseret af myndighederne til kommercielle formål. Udover at være et specialprodukt af desmerdyrkaffe, hjælper dyrkning af desmerdyr også landmændene med at blive mere bevidste om at sikre sikre og højkvalitets landbrugspraksisser.

Har mange fordele ved at opnå et gennembrud.

Ifølge landbrugs- og miljøministeriet har Lam Dong-provinsen det største kaffedyrkningsområde i landet, i øjeblikket over 328.000 hektar, med en årlig produktion på 200.000 tons. Med fordele inden for jord, klima og sorter har provinsen rigelig plads til at udvikle kaffe af høj kvalitet og værdi, herunder specialkaffe tilknyttet specifikke steder som Thuan An, Duc Lap og Cau Dat. Det er opmuntrende, at mange regioner, landmænd, virksomheder, kooperativer og produktionsgrupper nu kraftigt implementerer og udvider kaffedyrknings-, produktions- og forarbejdningsprocesser i henhold til standarder, hvilket sikrer hygiejne og fødevaresikkerhed. Dette giver et solidt fundament for at kombinere regeringspolitikker og støtte i den nye fase (2026-2030) for at gøre det muligt for denne vigtige afgrøde i provinsen at opnå et gennembrud inden for kvalitet. Mange mener, at de højeste forventninger stilles til specialprodukter af høj kvalitet, da forbrugernes efterspørgsel stiger, hvilket øger landmændenes indkomst og fremmer bæredygtig økonomisk udvikling i landdistrikterne.

For at støtte landmænd i at producere specialkaffe af høj kvalitet fortsætter provinsmyndigheder, afdelinger og organisationer med at fremme løsninger relateret til frø, teknisk vejledning, support til forarbejdningsmaskiner samt udvikling og markedsføring af kaffeprodukter for at udvide markederne og opbygge et værdifuldt Lam Dong-kaffemærke af høj kvalitet på det internationale marked.

Du vil måske også synes om

Jernmalmpriserne faldt kraftigt til 101,75 dollars pr. ton på grund af svækket kinesisk efterspørgsel.Ved handelslukningen den 4. juni 2026 registrerede verdenspriserne på jernmalm det største fald i næsten to måneder, da stålindustriens profitmarginer blev indsnævret, og inflationspresset steg.

Kilde: https://baolamdong.vn/co-hoi-but-pha-ca-phe-dac-san-414770.html