Ca Mau-krabbe - Mod en grøn fremtid

I disse dage er den anden Ca Mau-krabbefestival i fuld gang. I tråd med atmosfæren fortælles historier om den lokale krabbe og folkets forbindelse til mangroveskovene med stolthed i hele provinsen, fra byområder til kystområder.

• En hyldest til værdien af ​​Ca Mau- krabbe, en lokal specialitet.
• Styrkelse af samarbejdet i Ca Mau-krabbeværdikæden.
• Åbningsceremoni: Et kulinarisk show med lækre retter lavet af Ca Mau-krabbe kombineret med specialiteter fra 34 provinser og byer.

Udover at promovere og løfte mærket af sine berømte specialiteter, bekræfter festivalen også Ca Maus bæredygtige retning: økologisk landbrug og en grøn fremtid.

Ca Mau er velsignet med en af ​​de største mangroveskove i Vietnam. Den daglige ebbe og flod og floderne, der omfavner de gamle skove, skaber et ideelt miljø for krabber at trives i. Som et resultat har Ca Mau-krabber et fast, sødt kød med en naturlig rigdom, der ikke kan matches andre steder. I generationer har krabben været et symbol på dette salte land, en kilde til stolthed for de mennesker, der bor mellem skoven og havet.

Dette er ikke kun en lokal specialitet, men også et betydeligt bidrag til befolkningens levebrød, det lokale landbrug og udviklingen af ​​denne sydligste region.

Ca Mau Crab- mærket er ikke kun en kilde til stolthed for sit specialprodukt, men også for industrien, der yder et væsentligt bidrag til befolkningens levebrød, landbrugsøkonomien og udviklingen af ​​den sydligste region i Vietnam.

Opbygning af en moderne og bæredygtig krabbeindustri.

For at opnå sin nuværende position har "Ca Mau-krabben" gennemgået en lang rejse med selvpositionering, der er knyttet til et skift i landbrugstankegang og bæredygtige økonomiske praksisser. Udover naturlige fordele har provinsen bestræbt sig på at omdanne sin landbrugsmodel mod miljøvenlighed med fokus på kvalitetsstyring og anvendelse af nye teknikker.

Mærket "Ca Mau Crab" er velkendt blandt forbrugere både nationalt og internationalt, hvilket er en stor fordel i opbygningen af ​​en værdikæde for dette lokale specialprodukt.

Tidligere opdrættede man primært krabber ved hjælp af traditionelle metoder, hvor man satte ungfisk ud i damme og overlod dem til naturen. Nu er man imidlertid vant til at anvende biosikre landbrugsprocesser, udvælge gode racer og indføre effektive modeller såsom forbedret ekstensivt landbrug, semi-intensivt landbrug og opdræt af krabber i kasser. Der arrangeres løbende træningskurser og tekniske vejledningssessioner, hvilket hjælper landmændene med at blive mere selvsikre og proaktive i produktionen.

Samtidig styrker Ca Mau samarbejdet med forskningsinstitutter og universiteter for at udvælge og avle sunde forældrekrabber, der er godt tilpasset klimaforandringer – en stadig vigtigere faktor i takt med at det naturlige miljø ændrer sig hurtigt. Der lægges vægt på at udvikle en synkroniseret værdikæde, der forbinder landmænd, kooperativer og virksomheder. Dette sikrer et stabilt forbrug af kommercielle krabber, klar kvalitetskontrol og bidrager til at øge industriens økonomiske værdi.

Du vil måske også synes om

"Happy Day" sigter mod varige familier.Ifølge Folkeudvalget i Kien An-distriktet i Hai Phong tiltrak aktivitetsrækken "Kien An - Happy Festival 2026" cirka 50.000 lokale beboere og turister.

Cà Mau-krabber har fast, sødt kød med en naturlig fylde, der er svær at finde andre steder.

Mærket "Ca Mau Crab" udvikles i en moderne retning, knyttet til elektronisk sporbarhed, VietGAP-standarder samt økologiske og økologiske fremgangsmåder. Handelsfremstød og reklameaktiviteter, både nationalt og internationalt, intensiveres, hvilket hjælper Ca Mau Crab med at nå længere og få adgang til flere potentielle markeder.

" Ca Mau sigter mod at udvikle sin krabbeindustri i en økologisk, moderne og bæredygtig retning. Målet er ikke kun at skabe merværdi og bidrage til væksten i Vietnams landbrugsprogram, men også at gøre 'Ca Mau-krabbe' til et symbol på Vietnams økologiske landbrug. Dette er en langsigtet retning, der er egnet til provinsens naturlige forhold samt den globale tendens til rent og sikkert forbrug," sagde Pham Van Muoi, vicedirektør for landbrugs- og miljøministeriet.

Bekræfter sin position som "Krabbehovedstaden"

Trods sine resultater står krabbeindustrien over for adskillige udfordringer: faldende naturlige yngelbestande, småskalaopdræt og ustabile markeder på visse tidspunkter.

Mærket "Ca Mau Crab" udvikles i en moderne retning, knyttet til elektronisk sporbarhed, VietGAP-standarder samt økologiske og økologiske fremgangsmåder.

For at overvinde vanskeligheder og standhaftigt forfølge målet om at udvikle grønt, rent og bæredygtigt landbrug har provinsen implementeret adskillige støtteprogrammer for landmænd, lige fra vejledning om biosikkerhedspraksis til udvidelse af landbrugsområder, der opfylder VietGAP- og økologiske standarder. Virksomheder opfordres til at investere i dybdeforarbejdning for at øge værdien og skabe nye produkter såsom blødskallet krabbe, krydret krabbe og frosset krabbekød, der imødekommer det moderne markeds krav.

Ifølge hr. Pham Van Muoi sigter Ca Mau-provinsen mod at opbygge en værdikæde for krabbeindustrien inden 2030, der opfylder internationale standarder, hvor mindst 70 % af produktionen forbruges gennem bæredygtige forbindelsesmodeller. Provinsen sigter også mod at øge den officielle eksport til større markeder som Kina, Japan, Sydkorea og Europa.

Ca Mau-provinsen har identificeret krabbe som et af nøgleprodukterne i sin landbrugssektor, knyttet til udviklingen af ​​økologisk landbrugsøkonomi og tilpasning til klimaændringer.

"Med støtte fra borgerne, virksomhederne og specialiserede agenturer tror vi, at 'Ca Mau Crab' vil blive et stærkt vietnamesisk brand på verdenskortet over fisk og skaldyr," udtalte Pham Van Muoi selvsikkert.

Du vil måske også synes om

Folk, der er kommet sig over tuberkulose, kan få det igen.Selv efter behandling er tidligere tuberkulosepatienter stadig i risiko for tilbagefald eller reinfektion, hvis de ikke proaktivt beskytter deres helbred. Virkeligheden i Ca Mau viser, at antallet af tilbagefaldne tuberkulosetilfælde fortsat er alarmerende højt, hvilket understreger behovet for at øge samfundets bevidsthed om at forebygge og kontrollere denne farlige infektionssygdom.

Den forventning er baseret på en urokkelig tro på indsatsen, det hårde arbejde og den kreativitet, som befolkningen på Ca Mau-halvøen udviser. De har dedikeret deres liv til reje- og krabbefarme og de store, frodige skove.

Ca Mau-krabben, der stammer fra mangroveskovene på Ca Maus sydligste spids, har overskredet lokale grænser og er blevet et nationalt brand. Med udgangspunkt i denne enorme værdi udvikler Ca Mau gradvist et økologisk landbrug, et moderne landdistrikt og et velstående folk. Den 2. Ca Mau-krabbefestival i 2025 bekræfter den grønne udviklingsretning, som provinsen er fast besluttet på at forfølge.

Hong Phuong

Kilde: https://baocamau.vn/cua-ca-mau-huong-toi-tuong-lai-xanh-a123997.html