Hvor længe er det siden, du sidst har spist hjemmelavet mad?

Jeg stødte ved et tilfælde på disse ord, og mit hjerte gjorde ondt: "Et måltid tilberedt af min mor - en tilsyneladende simpel lykke, men ikke alle er så heldige at modtage den." Den udtalelse var som en skarp kniv, der skar ind i hjertet på et barn, der har mistet sin mor, ligesom mig.

Illustrativt billede skabt af AI

Min mor døde for over 15 år siden, og alt omkring mig har ændret sig. Jeg er blevet voksen, har et stabilt job og et relativt komfortabelt liv. Men der er én ting, der aldrig ændrer sig i mig: min længsel efter min mor, især min trang til hendes hjemmelavede måltider.

Da min mor levede, plejede jeg at tænke på måltider som bare noget helt almindeligt, simpelthen for at mætte min mave. Som det yngste barn blev jeg forkælet af min familie, især min mor, fra en ung alder, især når det kom til mad. Da jeg vidste, at jeg var kræsen, prioriterede hun at lave det, jeg kunne lide. Fordi jeg var så svær at stille tilfreds, fandt jeg altid måder at kritisere enhver ret, hun lavede, selvom jeg nød den. Mærkeligt nok blev min mor aldrig irriteret; hun smilede bare blidt og lokkede mig og sagde: "Bare spis det nu, barn. Næste gang laver jeg noget bedre."

Dengang forstod jeg det ikke. Det var først meget senere, efter min mor døde, at jeg virkelig forstod, at hvert måltid, hun lavede, ikke kun handlede om ingredienser og krydderier, men også om hendes indsats, omhyggelighed og den kærlighed, hun lagde i hver ret. Uanset om det var simple, repetitive retter som tofu i tomatsauce, spejlæg, ristede jordnødder med fiskesauce... eller udførlige måltider, hun omhyggeligt tilberedte, som krabbesuppe med juteblade serveret med syltede auberginer og rejepasta, braiseret karpe med galangarod eller frøstegt med citrongræs og chili, så var det for mig alle udsøgte retter, som ingen restaurant kunne genskabe; jeg kunne aldrig finde den "smag", min mor lavede.

Du vil måske også synes om

Forhøjet blodtryk – en stille trussel, der skal opdages tidligt.Årets Verdens Hypertensionsdag har temaet: "Kontrollér hypertension sammen: Tjek dit blodtryk regelmæssigt, besejr den stille dræber." Temaet understreger den rolle, som lokalsamfundet, familien, sundhedspersonalet og den enkelte spiller i proaktivt at opdage, behandle og håndtere hypertension.

Da jeg voksede op, lærte jeg også at lave mad og prøvede at genskabe de retter, min mor plejede at lave, med de samme opskrifter og ingredienser. Men uanset hvor hårdt jeg prøvede, følte jeg stadig, at der manglede noget – måske den særlige "smag", som kun kunne opnås med min mors varme hænder og kærlige hjerte.

Det er så længe siden, jeg sidst har nydt min mors hjemmelavede måltider. Så hver gang jeg ser nogen samles omkring familiens middagsbord, eller hører nogen råbe: "Mor, hvad skal vi spise i dag?", vælder mine øjne op med tårer. Hvor heldige de er, at de stadig kan spise deres mors mad. Og pludselig savner jeg intenst en velkendt stemme, en velkendt figur i det gamle køkken. Jeg savner duften af ​​den braiserede fisk, min mor plejede at lave, når det regnede, krabbesuppen, hun lavede i de varme sommermåneder. Jeg savner endda min mors kærlige nagende: "Spis hurtigt, så du kan komme i skole," eller "Spis rigeligt for at holde dig sund."

De lyde forbliver nu kun i fjerne minder. Jeg ville ønske, at jeg bare én gang kunne vende tilbage til de dage, sidde ved middagsbordet med min mors madlavning, blive kærligt irettesat af hende, lade hende servere mig mad og indånde den fyldige aroma af de retter, der var så tæt forbundet med min barndom med min mor.

Men det vil for altid blot forblive et ønske, der aldrig går i opfyldelse.

Så hvis du stadig kan gå hjem og spise din mors madlavning, så værdsæt hvert øjeblik, hvert måltid. Vent ikke, til alt bliver et minde, før du fortryder det uendeligt. Gå oftere hjem, tilbring tid med din mor, hjælp hende med at lave mad, eller sæt dig blot ned og nyd hendes hjemmelavede måltider med al din respekt og taknemmelighed. For det er uvurderlig lykke, et privilegium, som kun de, der stadig har deres mødre, er heldige nok til at have!

Du vil måske også synes om

Inspicere og føre tilsyn med forberedelserne til gymnasieeksamenen i 2026.(Dong Nai) - Den 4. juni inspicerede ni inspektionshold fra Undervisningsministeriet samtidig forberedelserne på alle gymnasier, der var udvalgt som eksamenscentre til gymnasieafgangseksamenen i 2026 i Dong Nai by.

Min Duyen

Kilde: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202508/da-bao-lau-ban-chua-an-com-me-nau-31d0f4e/