Rig på smagen fra Mekongdeltaet

Årets festival tiltrak deltagelse fra 21 provinser og byer landsdækkende, herunder Thai Nguyen, Lao Cai, Son La, Quang Tri, Phu Yen, Gia Lai, Dak Nong, Binh Duong, Binh Phuoc, Ho Chi Minh City, Tay Ninh, Can Tho, Soc Trang, Ben Tre, Long An, Tien Giang, Hau Giang, Tra Vinh, Vinh Long, Kien Giang og An Giang. Disse lokaliteter havde 400 boder med, der udstillede traditionelle kager, turismeudstillinger og karakteristiske OCOP-produkter (One Commune One Product), der afspejlede deres regionale karakteristika.

Festivalarrangørerne overrakte mindeflag til de deltagende enheder.

Med temaet " An Giangs smagsoplevelser og farver" fremviser festivalen ikke kun lokale specialiteter, men promoverer også An Giangs karakteristiske produkter, især palmesukker og palmeblomstnektar – hovedingredienserne i mange traditionelle kager ved festivalen.

Inden for rammerne af arrangementet organiserede An Giang Trade and Investment Promotion Center, i samarbejde med Phu Yen-provinsens ministerium for kultur, sport og turisme, en demonstration af forarbejdning af havtun samt en folkekagekonkurrence "An Giang Flavors and Colors", der hylder den traditionelle kulinariske kultur i De Syv Bjerge-regionen.

Det er værd at bemærke, at festivalen også byder på en konkurrence om at sætte en rekord for "100 traditionelle kager lavet af palmesukker", arrangeret af An Giang Trade and Investment Promotion Center i samarbejde med Southeast Asian Institute for Research, Development and Preservation of Culture and Arts.

Konkurrencen omfattede 10 hold fra provinser som Kien Giang, Can Tho, Ho Chi Minh City, Tien Giang, Hau Giang, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau, Binh Duong og An Giang. Hvert hold lavede 10 traditionelle kager med palmesukker fra An Giang som hovedingrediens.

Du vil måske også synes om

Hr. Phan Thien Dinh blev valgt til formand for Folkekomitéen i Ha Tinh-provinsen.Ved det 33. møde i Ha Tinh-provinsens folkeråd, 18. valgperiode (2021-2026), der blev afholdt i morges, blev hr. Phan Thien Dinh, vicesekretær for Ha Tinh-provinsens partikomité, valgt til formand for Ha Tinh-provinsens folkekomité.

Den traditionelle kagefestival i Sydvietnam tiltrækker tusindvis af besøgende.

Hr. Le Trung Hieu, direktør for An Giang Provincial Trade and Investment Promotion Center, udtalte: "Den sydlige traditionelle kagefestival – An Giang 2024 har til formål at bevare og fremme traditionel kulinarisk kultur fra palmetræet og skabe muligheder for, at folk kan nyde og deltage i kagebagningsaktiviteter samt lære om den kulinariske kultur i det sydlige Vietnam og andre provinser og byer over hele landet."

Hr. Hieu understregede også: "Festivalen er også en mulighed for organisationer, foreninger, håndværkslandsbyer og kunsthåndværkere, der laver traditionelle kager, til at promovere deres produkter, udvide deres markeder og opbygge mærket af traditionelle sydvietnamesiske kager til et nationalt brand."

Den traditionelle kagefestival i det sydlige Vietnam – An Giang 2024 lover at bringe unikke kulinariske og kulturelle oplevelser til besøgende fra både ind- og udland.

Turisme-, handels- og OCOP-produktmessen er et vigtigt højdepunkt på festivalen og hjælper virksomheder og producenter med at promovere deres produkter, komme i kontakt med forretningspartnere og udvide deres markeder.

Du vil måske også synes om

Traditionelle sydvietnamesiske kager: Bevarelse af landets ånd, overbevisning af unge mennesker.Uden at afvige fra sine rødder har fru Tran Thi Le Uyen givet sydvietnamesiske folkekager et nyt udseende ved harmonisk at kombinere traditionelle værdier med et moderne præg.

Den traditionelle kagefestival i det sydlige Vietnam – An Giang 2024 finder sted fra 3. til 11. august i Golden City Urban Area, My Hoa-distriktet, Long Xuyen City, An Giang-provinsen.

Xuan Anh

Kilde: https://www.congluan.vn/khai-mac-ngay-hoi-banh-dan-gian-nam-bo–an-giang-2024-dam-da-huong-sac-mien-tay-post306210.html