Madolie eller svinefedt, hvad er bedre?

Lektor Dr. Nguyen Duy Thinh, tidligere ansat ved Hanoi University of Science and Technology, sagde, at svineolie og -fedt er velkendte ingredienser, der gør retter mere tiltalende og lækre. Olie indeholder mange fedtsyrer, er kolesterolfri og er rig på E- og K-vitamin, hvilket gør det lettere at absorbere. Svinefedt er rigt på B- og D-vitamin og mineraler, hvilket hjælper kroppen med at absorbere mere calcium.

Begge er sunde fedtstoffer og en vigtig energikilde, især for små børn. En kost uden fedtstoffer sætter børn i risiko for hæmmet vækst, dårlig appetit, engelsk syge og hyppige sygdomme.

I øjeblikket spiser folk primært olie, men dette produkt oxideres let. På den anden side kan olien brænde under påvirkning af høje temperaturer og ændre dens egenskaber. Derfor bør du reducere mængden af ​​olie, der bruges til stegning, og erstatte den med svinefedt.

Ifølge lektor Dr. Nguyen Duy Thinh skal du finde en balance mellem mængden af ​​olie og fedt, du indtager; hvis stegning er uundgåelig, så brug svinefedt. Begræns fastfood såsom pålæg, pølser, bacon og stegt kylling.

Mange mennesker spekulerer på, om madolie eller svinefedt er bedre.

Du vil måske også synes om

De ernæringsmæssige behov for olier og fedtstoffer varierer fra person til person og fra alder til alder: Korrekt brug af dem fører til et bedre helbred.SKĐS - En forståelse af de ernæringsmæssige behov for olier og fedtstoffer baseret på alder og helbredstilstand vil hjælpe dig med at træffe de rigtige valg, hvilket bidrager til forbedret sundhed og forebyggelse af sygdomme.

En ung læges kendetegnHNN - Efter at have studeret, forsket og trænet i USA og Sydkorea arbejder Dr. Tran Nhat Tien i øjeblikket på Hue University of Medicine and Pharmacy Hospital. Denne unge læges karriererejse handler ikke kun om at akkumulere viden fra et internationalt medicinsk miljø, men også om at stræbe efter at bringe nye teknikker i praksis og dermed åbne op for flere muligheder for effektiv behandling for patienter.

Forelæsningssale, sovesale, legepladser, blomsterhaver:Redaktørens bemærkning: Stillet over for kravene til udvikling i den nye æra, især med Hanoi Capital City Masterplan med en 100-årig vision og implementeringen af ​​Politbureauets resolution nr. 02-NQ/TW om opbygning og udvikling af Hanoi i den nye æra, står Hanoi over for udfordringen med at omorganisere sit byrum i en moderne og civiliseret retning, samtidig med at historiske, kulturelle værdier og samfundsminder bevares. Hvordan vil Hanoi skabe nye rum for både at fremme kulturarvsværdier og nære ambitionen om at opbygge en kreativ, beboelig, grøn og glad by? Den daglige publikation HanoiMoi fra Hanoi Newspaper og Broadcasting and Television Agency præsenterer læserne en artikelserie: "Forelæsningssale, boligområder, legepladser, blomsterhaver: En del af byen set fra hukommelsen", der afspejler udfordringerne, mulighederne og retningerne i den tusind år gamle hovedstads transformationsrejse.

Svinefedt har dog et højt indhold af mættede fedtsyrer, og for meget forbrug kan føre til overskydende næringsstoffer og er ikke godt for børn. Personer med hjerte-kar-sygdomme eller slagtilfælde bør også undgå det. Den bedste fremgangsmåde er en afbalanceret kost, der kombinerer både olier og fedtstoffer, protein, fibre, vitaminer og tilstrækkeligt vandindtag.

Lektor Dr. Nguyen Duy Thinh udtalte, at det at fjerne svinefedt fra sin kost er en almindelig fejl, mange mennesker har begået i de senere år. Sammenlignet med vegetabilske olier deltager svinefedt i produktionen af ​​nervecellemembraner, og moderat indtagelse af svinefedt hjælper effektivt med at beskytte blodkarrene og reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme og myokardieinfarkt.

Svinefedt hjælper også kroppen med at absorbere A-vitamin mere effektivt. Denne fødevare bidrager også til udviklingen af ​​hjerneceller hos små børn. En undersøgelse tyder på, at det at inkludere svinefedt i børns kost kan øge appetitten og dermed forebygge og behandle anoreksi hos børn.

Når svinefedt stegt ved høje temperaturer, omdannes det ikke til skadelige stoffer som madolie. Fedtet i svinefedt er umættede fedtsyrer, som omdannes mindre og derfor danner færre kræftfremkaldende stoffer sammenlignet med madolie. Derfor anbefaler denne ekspert at bruge svinefedt til retter tilberedt ved høje temperaturer.

Ifølge National Institute of Nutrition giver hvert gram olie og fedt de samme 9 kalorier. Kombinationen af ​​plantebaserede fedtstoffer (olier, sesamfrø, jordnødder) med animalske fedtstoffer (smør, svinefedt) skaber et afbalanceret og støttende måltid. Du bør ikke udelukkende stole på én type fedt.

USA - Vietnam: Gå ikke glip af

Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne i højteknologi.Om morgenen den 26. juni modtog vicepremierminister Ho Quoc Dung Jeff Place, forsyningskædedirektør for Coherent Group (USA), i regeringens hovedkvarter. Under mødet bekræftede vicepremierministeren, at Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne, især inden for højteknologi, innovation og halvlederindustrier.

Opfordre amerikanske virksomheder til at udvide investeringer i højteknologiske sektorer.Vicepremierminister Ho Quoc Dung sagde, at Vietnam byder amerikanske virksomheder velkommen til at fortsætte med at udvide deres aktiviteter i Vietnam, især inden for højteknologiske industrier og sektorer med høj merværdi.

Vietnam og USA styrker samarbejdet om at håndtere konsekvenserne af krigen.VTV.vn - Den 22. juni modtog generalsekretær og præsident To Lam den fungerende sekretær for den amerikanske flåde, Hung Cao.

Bemærk at brugt fedt, såsom fedt fra stegning, skal kasseres og ikke genbruges.

Ovenstående information besvarer spørgsmålet "Hvad er bedre, madolie eller svinefedt?". Forhåbentlig vil disse oplysninger være nyttige for dig.

Ha An

Kilde: https://vtcnews.vn/dau-an-va-mo-lon-loai-nao-tot-hon-ar904320.html