"Svineribs med ris i starten af ​​måneden, ris med... sojasovs i slutningen af ​​måneden"?

Så er de studerendes nuværende kostvaner i Ho Chi Minh City nærende og sunde, eller er de restriktive på grund af økonomiske begrænsninger?

Det er økonomisk at spise instantnudler fordi…

I tidligere år valgte Nguyen Lam Quoc Chien (21 år), studerende ved University of Social Sciences and Humanities, Vietnam National University Ho Chi Minh City, ofte at spise ude på grund af bekvemmelighed og et bredere udvalg. Så indså Chien gradvist, at dette var årsagen til hans ukontrollerede vægtøgning.

Hvordan er studentermåltiderne i Ho Chi Minh City i disse dage?

Ifølge ham tilberedes de fleste retter på restauranter med meget olie og krydderier. Derudover følte Quoc Chien sig ofte svimmel på grund af MSG'en i maden. Derfor begyndte den studerende at lave mad derhjemme for at kontrollere sin kost.

Chien sagde dog, at han stadig følte, at han ikke spiste sundt og videnskabeligt. "Jeg spiser kun to måltider om dagen, nogle gange kun til frokost. Mange gange, efter jeg kommer hjem fra skole om aftenen, er jeg udmattet på grund af den kulhydratfattige diæt. Men så vælger jeg at drikke vand i stedet for at spise noget, fordi jeg er bange for, at aftensmaden vil få mig til at tage på i vægt," delte Chien.

Chiến afslørede også, at selvom han spiser lidt, er han "teafhængig". Studenten bruger ofte en betydelig mængde penge på at bestille drinks og eftermiddagste med venner. Ifølge Chiến "drikker jeg i gennemsnit 1 til 2 kopper om dagen, der hver koster mellem 50.000 og 70.000 VND. Derfor er der måneder, hvor jeg løber tør for penge til mad og er nødt til at spise instantnudler for at spare penge."

Ngoc Khai drak kaffe og købte også en energidrik for at holde sig vågen, mens han tog eksamen.

Vo Ngoc Khai (19 år), studerende ved Ho Chi Minh City University of Foreign Languages ​​- Informationsteknologi, sagde om sin kost, at han ofte arbejder til meget sent om aftenen for at overholde deadlines, hvilket gør det umuligt at vågne tidligt op til morgenmad. Derfor kombinerer han ofte to måltider til ét til frokost, hvilket fører til sene aftensmad og nogle gange springer han måltider helt over.

"På grund af den store arbejdsbyrde i skolen tyede jeg konstant til denne metode. Mine måltider var improviserede, såsom instantnudler, brød og mad købt i kiosker. Nogle gange var jeg så sulten, at jeg var for træt til at spise, ledsaget af symptomer som mavesmerter, hovedpine og udmattelse," fortalte Khai.

I perioder med intens koncentration under studiet prioriterer Khai drikkevarer frem for nærende måltider. Khai forklarede: "At være sent oppe reducerer min produktivitet i dagtimerne betydeligt. Derfor drikker jeg normalt kaffe, mens jeg studerer, og hvis jeg stadig er søvnig, er jeg nødt til at købe energidrikke for at holde mig vågen. At drikke dem får mit hjerte til at banke hurtigere og hjælper mig med at koncentrere mig bedre, mens det at spise tager meget tid og gør mig mere søvnig."

Du vil måske også synes om

Innoverende ideologisk arbejde ved hjælp af unge menneskers sprog.På seminaret "Politisk og ideologisk arbejde viser vejen i den nye æra" arrangeret af Thanh Nien Newspaper, stillede eksperter og forskere høje forventninger til unge mennesker.

Mange studerende vælger at spise på restauranter udenfor, fordi det er praktisk.

Efter den periode valgte Khai at "kompensere" sig selv med overdådige måltider som grillbuffeter og sushi på kæderestauranter. Han var villig til at bruge mere end halvdelen af ​​sine penge, selvom han vidste, at han var nødt til at "spare på" andre udgifter. Denne vane førte dog ofte Khai ud i akavede situationer, såsom at drikke kaffe i stedet for at spise for at koncentrere sig om sine studier og spare penge på huslejen.

Jeg måtte på hospitalet på grund af min kost.

I en samtale med avisen Thanh Nien fortalte Le Quynh Giao (18 år), en studerende på Van Lang University, at da hun først kom til Ho Chi Minh City for at studere, købte hun primært færdigretter i kiosker eller på gadesælgere, fordi hun ikke vidste, hvordan man laver mad. På dage, hvor hun ikke gik i skole, bestilte hun mad via leveringsapps eller "sprang bare måltider over for at holde sig sund".

Derudover sagde Giao, at hun ofte går ud med venner: "Hver gang vælger min gruppe venner og jeg normalt snacks, krydrede nudler og bubble tea for at 'komme i den rigtige stemning', fordi det ikke passer os at spise sund mad. Især ikke buffeten med stegte fiskeboller; der var engang, hvor jeg spiste det 3-4 gange om ugen."

Men efter 3 måneder tabte Giao sig, udviklede akne, oplevede fordøjelsesproblemer, følte sig ofte træt og led af regelmæssige mavesmerter. Da Giao blev taget på hospitalet, blev hun diagnosticeret med gastritis og mavesår, hvilket krævede medicin og livsstilsændringer.

"Når man tager til Ho Chi Minh City for at studere, behøver man kun at spise nok, nærende mad..."

I modsætning til Chien, Khai og Giao sagde Truong Thanh Long (19 år), der i øjeblikket studerer på et medicinsk universitet i Ho Chi Minh City, at han administrerer sine måltider meget strengt. Ifølge Long er hans "standard" for hvert måltid 30.000 VND, plus penge til snacks, så han siger, at han bruger 100.000 VND om dagen på mad.

Long styrer sine madudgifter meget omhyggeligt.

Studenten førte en forbrugsdagbog, hvor han styrede sin mad og sine daglige udgifter.

"Jeg prioriterer at have nok at spise og have på, ikke fancy mad eller tøj, fordi jeg kom til Ho Chi Minh City for at studere, så jeg behøver normalt bare at spise, indtil jeg er mæt og får nok næringsstoffer. I virkeligheden bruger jeg ikke mere end 100.000 VND om dagen på mad. For eksempel spiser jeg brød eller nudler om morgenen ... hvilket koster omkring 15.000 VND eller mindre, så i slutningen af ​​måneden har jeg stadig penge tilbage til mad. De penge kan bruges til flere 'fancy' måltider," sagde Long.

Du vil måske også synes om

Oplev Da Nang Food Tour 2026 med Larue: Smagsoplevelserne fra Da Nangs kulinariske kulturDa Nang Food Tour 2026 er ikke kun en festival for madelskere, men også et sted, hvor besøgende bedre kan opleve den unikke rytme af liv og kultur i denne kystby. Gennem denne rejse bliver Larue en velkendt del af den lokale oplevelse og bringer historien om 'kulinariske kulturelle smagsoplevelser' tættere på både lokale og turister gennem mange engagerende aktiviteter.

I mellemtiden består Longs frokost og aftensmad primært af måltider til en pris af 30.000 VND. Den studerende siger, at måltiderne mætter og giver nok energi og næring til at studere, så han er ret tilfreds med at spise ude.

"Grundlæggende set er alt, hvad jeg behøver, energi, så et måltid skal bare indeholde kulhydrater, protein, fedt, vitaminer, mineraler, fibre og vand. Faktisk indeholder et måltid til 30.000 VND normalt alle de næringsstofgrupper, jeg har nævnt; det er meget sjældent, at man mangler noget. For det meste, hvis der er en mangel, er det normalt bare suppe, men hvis der er, kan jeg altid kompensere for det ved at drikke vand," forklarede Long.

Long var tilfreds med sit måltid.

For at styre sine udgifter effektivt i løbet af sine studieår førte Long også en daglig "forbrugsdagbog". Takket være denne dagbog sagde den unge mand, at han aldrig befandt sig i en situation, hvor han spiste svinekød til morgenmad og ris med sojasovs til aftensmad; tværtimod formåede han endda at spare penge op i en "offentlig hemmelig fond" til brug, når det var nødvendigt.

Kilde: https://thanhnien.vn/che-do-dinh-duong-cua-sinh-vien-o-tphcm-dau-thang-com-suon-cuoi-thang-com-nuoc-tuong-185241029103537893.htm