Dette er den nemme og lækre måde at lave sprøde, rystede mangoer på, med en unik smag.

GĐXH - Shaken mango er en populær snack blandt unge mennesker med enkle ingredienser, nem at lave og en unik, stimulerende smag. Læs artiklen nedenfor for at lære, hvordan du laver shaken mango, som du kan nyde med dine venner.

Ingredienser til mangoshake

2 umodne mangoer, 1 chili, 1 spiseskefuld rejesalt, 5 spiseskefulde fiskesauce, 3 spiseskefulde sukker.

Tips til at vælge friske og lækre mangoer

Du bør vælge mangoer med en glat, skinnende og frisk skræl, især dem med en let fugtig, frisk stilk og lidt saft. Tryk derefter på mangoen med fingeren; hvis den stadig er fast, er den frisk og vil have en sød og sprød tekstur, når den er kogt.

Shaken mango er en traditionel snack, der er elsket af mange unge mennesker.

Mangoer med en rund, tilspidset talje, der smaller ind mod halen, er bedst. Vælg mangoer med en mørkegrøn eller let gul skræl for en mere velsmagende og sprød tekstur.

Trin til at lave en krydret og sur mangoshake

Du vil måske også synes om

Landsbyboerne i en af ​​de største mango-dyrkende kommuner i Son La-provinsen organiserede en frugtplukningskonkurrence, hvor ét hold formåede at plukke et halvt ton mangoer på bare 10 minutter.Inden for rammerne af Yen Chau Mango Festival i 2026 tiltrak mangoplukningskonkurrencen, der blev afholdt i landsbyen Kha, deltagelse af 11 hold fra forskellige kommuner og landsbyer i Yen Chau kommune. Konkurrencen var ikke kun en platform til at hædre landmændenes arbejdsevner, men bidrog også til at promovere Yen Chau mangomærket – en berømt specialitet fra Son La-provinsen, der er forbundet med de lokale etniske samfunds unikke kulturelle værdier.

Forbehandling af ingredienserne

Skræl mangoen, vask den grundigt og skær den i mundrette stykker. Vask chilipeberne, fjern stilkene og hak dem fint.

Lav saucen.

Sæt en stor gryde på komfuret, tilsæt 5 store spiseskefulde fiskesauce, og bring det i kog. Når fiskesaucen koger, tilsæt 3 spiseskefulde sukker, og rør godt, indtil sukkeret er helt opløst.

Tilsæt chilipeberne, kog i yderligere 2 minutter, indtil fiskesaucen tykner, sluk derefter for varmen og lad den køle af.

Ryst mango

Klargør et glas med låg og læg mangoerne i. Tilsæt 1 skefuld rejesalt og den tilberedte fiskesauceblanding. Luk låget og ryst godt i 45 sekunder for at sikre, at mangoerne er jævnt dækket af krydderiblandingen. Læg de rystede mangoer over på en tallerken og nyd.

Rystede mangoer er både visuelt tiltalende og lækre med en unik smag.

Du vil måske også synes om

Indiens 'mangokonge' lider af afgrødesvigt på grund af ekstremt vejr.Mangobønder i Alphonso, Maharashtra, Indien, kæmper, da ekstremt vejr har reduceret udbyttet alvorligt og forstyrret eksporten.

Den færdige rystede mangoret vil have en sur smag fra mangoen, en sød smag fra fiskesaucen og sukkeret og et strejf af krydderi fra chilien. Den overordnede smag er absolut lækker og utrolig tiltalende og stimulerer smagsløgene intenst. Den spises bedst umiddelbart efter tilberedning for fuldt ud at værdsætte mangoens sprødhed og lækkerhed.