At forbinde Phan Thiet fiskesauce med lokal turisme.

Ejere af fiskesauceproduktionsfaciliteter i provinsen har flittigt investeret i teknologi og ændret deres produktionsmetoder, hvilket har resulteret i, at flasker med fiskesauce når ud til forbrugerne, som ikke kun er af høj kvalitet, men også bærer mange budskaber, der fremmer lokal turisme.

Turgrupperne blev taget med for at opleve de traditionelle hytter og lære om produktionsprocessen for fiskesauce.

Når man besøger Tròns Facebook-side for fiskesauce, læser man enkle, uprætentiøse ord, der ikke desto mindre formidler et dybsindigt budskab. "Den 'lækre' fiskesauce, som mor lavede specielt til os, er modnet, og nu er Tròn tilbage til at sælge den til mor. Med over 30 års erfaring med at lave ansjosfiskesauce og en professionel samvittighed producerer mor litervis af lækker og sund fiskesauce, lavet udelukkende af friske ansjoser og rent havsalt, fermenteret naturligt, uden konserveringsmidler og med den autentiske smag af traditionel fiskesauce. Mor er ved at blive gammel og laver kun en lille mængde for at bevare håndværket. Hun opbevarer en stor, frisk tønde ansjoser separat og producerer fiskesauce af høj kvalitet i både smag og aroma ... i håb om, at mange mennesker kan opleve den sande smag af traditionel fiskesauce - Vietnams nationale essens, men undertrykt af bølgen af ​​industrielle 'dyppesaucer'. Fiskesaucen tappes omhyggeligt på glasflasker for at bevare dens smag og farve længe efter åbning og bevare dens fulde aroma, smag og stemning."

Turister besøger fiskesaucemuseet i den gamle fiskerlandsby.

Du vil måske også synes om

Åbning af en kiosk for at fremvise kultur, turisme og OCOP-produkter fra Thanh Hoa-provinsen.Som en del af et samarbejdsprogram mellem Kvindeforeningen i den provinsielle offentlige sikkerhedsafdeling og den provinsielle forening af kvindelige iværksættere åbnede de to enheder om eftermiddagen den 4. juni en kiosk, der fremviste kultur, turisme og OCOP-produkter fra Thanh Hoa-provinsen. Fru Luong Thi Hanh, medlem af den provinsielle partikomité og formand for den provinsielle kvindeforening, deltog i arrangementet.

Ejeren af ​​Tròn fiskesaucefabriks dygtige historiefortælling for at promovere Phan Thiết fiskesauce er så subtil, at selv de lokale ønsker at købe den med det samme for at nyde moderens "kærlighed" i hver dråbe fiskesauce. For nylig har Lam Dong- provinsen fokuseret på at udvikle nøgleprodukter med fordele på forskellige steder, lige fra bjergområder til kyst- og øregioner, hvor forarbejdede fisk og skaldyr er særligt fremtrædende. Især traditionelle fiskesauceprodukter forskes og udvikles af husholdninger for at opfylde OCOP-kriterierne (One Commune One Product) og forbedrer gradvist brandet, ikke kun for at imødekomme det indenlandske marked, men også for at eksportere.

I øjeblikket er adskillige fiskesauceproduktionsfaciliteter i provinsen blevet populære turistdestinationer. Turistgrupper tages ofte af disse faciliteter for at opleve den traditionelle fiskesauceproduktionsproces, især i fiskegæringssæsonen. I Phu Thuy-distriktet er der flere sådanne faciliteter, herunder Black Fish Sauce Company, Old Fishing Village Fish Sauce Museum (ejet af Seagull Company), Hai Nam Foods (ejet af Hai Nam Company) og Golden Fish Fish Sauce.

Blandt dem betragtes den gamle fiskerlandsby som det første fiskesaucemuseum i Vietnam, der sigter mod at genskabe den lange historie med den traditionelle håndværkslandsby og endnu engang bekræfter, at Phan Thiet-fiskesaucen besidder en unik kulturel identitet, der sjældent findes andre steder. Ved at arve og udvikle essensen af ​​det traditionelle håndværk har fiskesauceprodukterne, der sælges på museet, med deres luksuriøse og iøjnefaldende designs, bidraget til at tiltrække turister til at besøge og shoppe. Især det 4-stjernede OCOP-produkt fra Seagull Co., Ltd. - en af ​​de første virksomheder i provinsen, der officielt fik en forsendelse eksporteret til USA - bekræfter yderligere kvaliteten og værdien af ​​de produkter, som virksomheden omhyggeligt har skabt.

Ifølge lederne af den provinsielle folkekomité er udvikling af OCOP-produkter i forbindelse med lokal turisme en af ​​de vigtige løsninger. Samtidig er det afgørende at prioritere traditionelle produkter, håndværkslandsbyer og landlige turismeprodukter. Dette er også et mål, der er inkluderet i den provinsielle plan for implementering af OCOP-programmet i 2025, hvilket bidrager til at styrke promoveringen og bringe OCOP-produkter til vigtige turistmarkeder og turistdestinationer i og uden for provinsen.

Du vil måske også synes om

Dong Van fortæller sin kulturelle historie for at tiltrække turister.Udover at besidde en unik global geopark fokuserer Dong Van kommune (Tuyen Quang-provinsen) også på at bevare og fremme etniske minoriteters traditionelle kulturelle værdier og omdanne lokal skønhed til unikke turismeprodukter, der tiltrækker et stort antal indenlandske og internationale turister.

Kilde: https://baolamdong.vn/de-nuoc-mam-phan-thiet-gan-voi-du-lich-dia-phuong-382814.html