Den 15. dag i den syvende månemåned er en lejlighed for folk til at udtrykke deres dybe taknemmelighed over for deres forfædre, bedsteforældre og forældre og demonstrere det vietnamesiske princip om at "drikke vand og huske kilden".
I forventning om efterspørgslen efter bakker med offergaver og andre ceremonielle genstande til fuldmånefestivalen er mange fansider og Facebook-kontoejere allerede begyndt at "tilbyde" deres tjenester i en række attraktive formater.

Fru Ta Thi Hanh (kontormedarbejder i Thanh Sen-distriktet) delte: "Fordi jeg har travlt, bestiller jeg mad online, så jeg kan forberede mig grundigt til min families vigtige højtid. Jeg synes, at disse tjenester er meget varierede og tilbyder mange attraktive muligheder. Udover færdigretter kan jeg også købe færdiglavede ingredienssæt, og når jeg kommer hjem, behøver jeg kun et par enkle trin for nemt at færdiggøre en ordentlig offergavebakke."
I omkring en uge nu har personalet på Hong Thanh Kitchen (Cao Thang Street, Thanh Sen Ward) været travlt optaget af at forberede bestillinger til Mid-Autumn Festival-tilbuddene i den syvende månemåned. Fru Nguyen Thi Hong Thanh, ejeren, delte: "Sammenlignet med tidligere år har folk i år en større og tidligere efterspørgsel på Mid-Autumn Festival-tilbuddene. Vi begyndte at modtage bestillinger for omkring en måned siden, med spidsbelastningsperioden fra den 9. til den 15. i den syvende månemåned. Udover traditionelle sæt som klæbrig ris med kylling og frugtfade har mange kunder også specifikke ønsker om fade med forskellige desserter, vegetariske fiskesaucefade og tilbud til vandrende ånder... Afhængigt af behovene justerer vi priserne i overensstemmelse hermed, samtidig med at vi sikrer, at tilbuddene er komplette og præsentable."

Ifølge fru Hong Thanh er priserne på ofringer og ceremonielle måltider i år relativt stabile sammenlignet med tidligere år. Søde bønnesupper, lotusfrøsupper og klæbrige riskuglesupper koster fra 20.000 til 35.000 VND pr. portion; vegetarisk fiskesauce koster fra 400.000 til 600.000 VND pr. bakke; og klæbrig ris med kylling koster fra 600.000 til 2.000.000 VND pr. sæt, afhængigt af størrelse og dekorationsbehov.

"I øjeblikket kan mit køkken i gennemsnit håndtere op til 200 almindelige bakker om dagen; til mere avancerede bakker kan vi håndtere 10-15 bakker om dagen. For at imødekomme den store efterspørgsel i dagene op til helligdagene har butikken mobiliseret sit personale til at arbejde kontinuerligt og samtidig truffet foranstaltninger til at udvælge ingredienser, der sikrer kvalitet og fødevaresikkerhed," fortalte fru Hong Thanh.

På sociale medieplatforme som Facebook og Zalo er det nemt for folk at finde opslag, der reklamerer for en række attraktive tilbud til Mid-Autumn Festival (den syvende månemåned). Udover traditionelle tilbud som fem frugter, klæbrig ris med kylling og banh chung (traditionelle vietnamesiske riskager) kan kunderne vælge mellem mange andre nye og iøjnefaldende varer såsom: banh xu xe og banh com (riskager) for 79.000 VND/10 stykker; mochi med risflager for 65.000 VND/æske; dampede boller med lotusblomst for 89.000 VND/5 stykker; dampede boller med fersken og pæon for 75.000 VND/5 stykker…
Fru Phan Thi Dung – direktør for OCOP – CED Central Center (2 Vu Quang Street, Thanh Sen Ward) udtalte: "I omkring en uge nu har mit anlæg mobiliseret 8-10 medarbejdere til at forberede hundredvis af onlineordrer til Mid-Autumn Festival. For at imødekomme folks behov, udover at forberede varer af høj kvalitet og varieret, justerer vi også tilbuddene og ceremonielle genstande i henhold til vores kunders størrelse, form og økonomiske muligheder. Nye produkter opdateres løbende på vores fanside og i Zalo-fællesskabsgruppen, så kunderne kan komme i kontakt og handle på den mest bekvemme måde."

Udover virksomheder benytter mange enkeltpersoner sig også af onlinesalg under Mid-Autumn Festival for at tjene ekstra indkomst. Fru Nguyen Thi Thanh Nga (landsbyen Binh Quang, Cam Binh kommune) delte: "Jeg laver ofte forskellige slags kager og søde supper til Mid-Autumn Festival, og folk roser dem for at være lækre og for at falde i deres smag. I år besluttede jeg at lave færdiglavede ingredienssæt og lægge dem op på min personlige Facebook-side for at sælge dem. Med enkle og attraktive tilberedningsmetoder har jeg allerede modtaget mere end 40 ordrer, og jeg forventer at se flere i løbet af de næste par dage. I gennemsnit sælger jeg hvert sæt på 30 stykker for 80.000-85.000 VND. Efter købet skal kunderne kun koge vand, tilsætte kagerne og lade dem stå i cirka 10 minutter for at nyde dem."
Ifølge mange virksomhedsejere har enkeltpersoner og virksomheder mobiliseret arbejdskraft og arbejdet overtid for at opfylde kundernes ordrer til tiden, da mængden af onlineordrer er mange gange højere end normalt. Derudover er de fleste ingredienser omhyggeligt tilberedt, udvalgt og forarbejdet, hvilket bidrager til den pænhed og ærbødighed, som familien viser, når de arrangerer ting på alteret. Ordrerne forventes at fortsætte med at stige den 13., 14. og 15. i den syvende månemåned.
Kilde: https://baohatinh.vn/dich-vu-dat-co-ram-thang-bay-online-hut-khach-post294975.html








Kommentar (0)