Unikke ildtændings- og riskogningskonkurrencer i landsbyer i udkanten af ​​Hanoi.

17. februar 2024 | 18:33

TPO - Hvert år på den 8. dag i det kinesiske nytår samles hundredvis af mennesker fra landsbyen Thi Cam (Xuan Phuong, Nam Tu Liem, Hanoi ) og besøgende fra hele verden i landsbyens fælleshus for at deltage i den traditionelle konkurrence om ildtænding og rismadning.

Fra tidlig morgen på den 8. dag i den første månemåned samledes folket i landsbyen Thi Cam i landsbyens fælleshus for at forberede sig til den traditionelle riskogningskonkurrence.

Ifølge landsbyens ældste afholdes riskogningskonkurrencen årligt for at mindes landsbyens skytshelgen, general Phan Tay Nhac. Legenden siger, at han var general under den 18. Hung Kings regeringstid. Mens han var stationeret i landsbyen Thi Cam, organiserede han en riskogningskonkurrence for at udvælge dygtige kokke og logistikpersonale til at betjene soldaterne.

Hvert år vil konkurrencen have fire deltagende hold, der svarer til de fire stjernetegn.

De hjemme delte opgaverne med at gøre klar til at tænde bålet og koge risen.

Tør halm blev forberedt og uddelt til hvert hold af arrangørerne.

Medlemmer af holdet vil blive tildelt opgaven med at flette halm. Tørt halm flettes i en cirkulær form for at afbøde rismørtelen og forhindre risen i at sprøjte ud.

Du vil måske også synes om

Ny mekanisme 'baner vejen' for at bringe kultur til de mest utilgængelige steder.Den kulturelle adgangskløft er fortsat en hindring for udvikling i mange områder med etniske minoriteter. Nye mekanismer forventes at "bane vejen" for, at kulturen lettere kan nå ud til befolkningen, samtidig med at de frigør endogene ressourcer til bæredygtig udvikling.

Riskogningskonkurrencen består af tre hoveddele: ildtænding, vandløb og riskogning. Vandløbet deltages af teenagere i alderen 12-14 år. Deltagerne starter fra landsbyens fælleshus og skal løbe cirka 1 km østpå for at nå vandkilden. For at sikre, at vandet er sikkert, har arrangørerne forberedt kogt vand.

For at lave et bål tager holdene to bambuspinde, klemmer tønder mellem dem og bruger en bambuspind til at holde dem sammen, så begge ender er sikret. To personer trækker derefter uafbrudt, indtil bambuspinden varmes op på grund af friktion, hvilket skaber røg og antænder en ild.

Når bålet er tændt, koges vandet, inden risen tilsættes.

Efter risen er blevet sigtet og vasket, kommes den i gryden, mens man venter på, at vandet koger.

Det kræver stor erfaring fra kokken at tilberede ris med tinder og brænde i små gryder, så de fleste deltagere er ældre mennesker.

De konkurrerende hold brændte halm for at få aske til at begrave riskryderne, så de kunne koge ordentligt. Udover at brænde de vigtigste bunker af halm for at begrave riskryderne, lavede holdene også flere "falske" askebunker i nærheden for at "købe tid" til dommerne, mens de ledte efter riskryderne.

Derefter gemte holdene dem i bunker af halm og trækul for at lave mad.

Du vil måske også synes om

At udfylde hullet i børnelitteraturen i den digitale tidsalder.Vietnamesisk børnelitteratur har fostret generationer af læsere med værker rige på humanistiske værdier og vedvarende vitalitet. Men i lyset af teknologiens og det digitale miljøs dybtgående forandringer i børns liv afslører denne litteraturgenre også nogle tankevækkende huller.

Efter en uge med røgelsesafbrænding vil dommerne lede efter den kogte risgryde blandt mange bunker af stråaske. Hvis det konkurrerende hold smart skjuler den, vil inkubationstiden blive forlænget, og risen vil koge mere jævnt.

Efter at have udvalgt fire krukker ris, vil dommerne finde fire skåle frem, som de vil ofre til landsbyens skytsguddom. De vil derefter observere og presse riskornene med fingrene for at bestemme scoren. Den vindende krukke med ris skal være den med den hvideste, mest klistrede og mest duftende ris.

Lam Thuy Duong

Kilde: https://tienphong.vn/doc-dao-hoi-thi-keo-lua-thoi-com-lang-ven-do-ha-noi-post1612842.tpo