Den unikke smag af Dien Bien-køkkenet.

Enkle produkter fra bjergene og skovene, forarbejdet af højlandsfolkets dygtige hænder, er blevet til kulinariske mesterværker rig på kulturel identitet. Disse unikke retter er blevet genskabt på madfestivalen "27 Flavors of Dien Bien Cuisine" og tilbyder en dejlig oplevelse for gæsterne.

Den 8. februar fandt madfestivalen "27 smagsvarianter af Dien Bien Cuisine" sted i Dien Bien-provinsen. Festivalen havde deltagelse af 20 restauranter, homestays og typiske fødevarevirksomheder i provinsen.

Arrangementet, arrangeret af det provinsielle departement for kultur, sport og turisme, har til formål at ære de traditionelle kulinariske kulturelle værdier, der er blevet plejet gennem generationer af etniske grupper i området.

Retterne, gennemsyret af højlandets karakteristiske smagsoplevelser, er omhyggeligt tilberedt og tiltalende.

Arrangementet tjener også som en mulighed for at fremme Dien Biens image - en destination rig på identitet, venlig og gæstfri, hvor kulinarisk kultur er tæt forbundet med turismeoplevelser, økonomisk udvikling og bæredygtige levebrød for etniske samfund i den yderste vestlige del af landet.

Hovedingredienserne til disse retter kommer fra bjergene og skovene.

Hr. Tran Hai Ha, fungerende direktør for Departementet for Kultur, Sport og Turisme i Dien Bien-provinsen, udtalte: "Dette er en vigtig kulturel og turismemæssig begivenhed, der har til formål at ære de unikke værdier i traditionel madlavning, der er destilleret fra historien, naturen og folkeviden hos de etniske samfund i provinsen. Gennem festivalen vil billedet af det venlige og kulturelt rige land og folk i Dien Bien - Nordvestvietnam fortsat blive bredt promoveret til befolkningen og turisterne fra nær og fjern."

Du vil måske også synes om

De levende kulturelle farver hos Vietnams etniske grupper: Et livligt oplevelsesrum med over 100 kunsthåndværkere.I april 2026 bliver Vietnams etniske kultur- og turismelandsby en attraktiv destination med en række aktiviteter med titlen "De farverige kulturer hos vietnamesiske etniske grupper". Mere end 100 kunsthåndværkere fra 16 etniske grupper vil bringe en levende oplevelse og autentisk genskabe det traditionelle kulturliv under store festivaler.

Lokale og turister kommer for at opleve festivalen "27 smagsoplevelser fra Dien Bien Cuisine".

Årets festival samler 27 typiske kulinariske smagsoplevelser, der repræsenterer den lokale kulinariske kulturs mangfoldighed og rigdom. Hver ret bærer sin egen historie og afspejler levende livet, skikkene, traditionerne og den kulturelle identitet hos de etniske grupper i Dien Bien gennem mange generationer.

Tørret bøffelkød, en specialitet fra Dien Bien-provinsen.

Festivalens højdepunkt er madlavningsdemonstrationerne, præsentationen af ​​et festmåltid med 27 retter og den kulinariske præsentation, alt sammen direkte udført af kunsthåndværkere, kokke og fødevarevirksomheder i provinsen. Gennem hvert trin i tilberedningen genskabes de kulturelle værdier i Dien Biens køkken levende, hvilket bidrager til at sprede essensen af ​​Dien Biens kulinariske traditioner til et bredere publikum.

En ret tilberedt med inspiration fra billedet af Bunkeren.

Madfestivalen "27 smagsoplevelser fra Dien Bien Cuisine" er ikke kun et sted, hvor man kan samles, fremvise og nyde kulinariske lækkerier, men også en mulighed for at forbinde kunsthåndværkere, kokke og turistvirksomheder. Gennem dette bidrager den til at forbedre kvaliteten af ​​lokale turismeprodukter med henblik på bæredygtig udvikling, der er knyttet til bevarelse og fremme af traditionelle kulturelle værdier.

Dien Bien-folkets traditionelle fest er ikke kun til nydelse, men også et symbol på samhørighed, gæstfrihed og længslen efter velstand og fred. Gennem den formidles budskabet: "Køkken er ikke kun en arv, men også en ressource til udvikling af turisme og den lokale økonomi." Samtidig fungerer den som en effektiv bro til at fremme lokalområdets image og tiltrække indenlandske og internationale turister til at udforske, opleve og forbinde sig med dette heroiske historiske land i den yderste vestlige del af landet.

Du vil måske også synes om

God dag: Over 8.000 kandidater er klar til at tage gymnasieeksamenen i 2026.Om eftermiddagen den 4. juni afholdt styringskomitéen for gymnasieafgangseksamenen i 2026 i Dien Bien-provinsen et møde for at gennemgå forberedelserne til eksamen i hele provinsen.

Røget svinekødsret.

Organisationskomitéen overrakte certifikater og blomster til kunsthåndværkere, kokke og fødevarevirksomheder, der deltog i madfestivalen "27 smagsvarianter af Dien Bien Cuisine".

Kilde: https://baophapluat.vn/doc-dao-phong-vi-am-thuc-dien-bien.html