Mange potentielle deltagere i Halal-produktkæden.
 |
| Hr. Nguyen Quang Duy introducerer havdrueproduktet. |
For nylig er udtrykket "Halal" blevet nævnt oftere i fora om eksport, handel og produktudvikling. Mens Halal tidligere blev betragtet som et relativt ukendt marked for mange vietnamesiske virksomheder, begynder flere og flere virksomheder nu, med integrationstendensen og udvidelsen af islamiske markeder, at være opmærksomme på de strenge, men lovende standarder på dette marked. Ifølge eksperter er Halal ikke blot en certificering for fødevarer, men et system af standarder, der omfatter hele produktionskæden, fra råvarer, forarbejdning, konservering, transport til distribution. Opfyldelse af disse standarder letter ikke kun adgangen til Halal-markedet, men øger også konkurrenceevnen på mange andre krævende markeder.
Med sine rigelige råvarer, unikke landbrugs- og akvatiske produkter og udviklede turismeindustri anses Khanh Hoa for at have mange gunstige betingelser for at deltage i Halal-produktkæden. I erkendelse af dette potentiale er provinsen gradvist i gang med at udvikle fordelagtige industrier i henhold til Halal-standarder, forbundet med forbedring af kvaliteten, opbygning af værdikæder og udvidelse af eksportmarkeder. Derfor er mange unikke produkter såsom fuglerede, fisk og skaldyr, geder, får, sødruer, aloe vera, sammen med landbrugsprodukter og OCOP-produkter, identificeret som lovende produktgrupper for adgang til Halal-markedet i den nærmeste fremtid.
I tråd med denne tendens har mange virksomheder i provinsen proaktivt undersøgt og gradvist forberedt betingelserne for at få adgang til Halal-standarder, da de ser dette som en mulighed for at udvide markederne og forbedre produktværdien. Hr. Nguyen Quang Duy, bestyrelsesformand for DT GROUP, sagde, at virksomheden i mange år har eksporteret produkter til mange lande og har bemærket en stigende efterspørgsel efter Halal-certificerede produkter, især i Mellemøsten og Sydøstasien.
 |
| Sødruer anses for at have mange fordele for adgang til Halal-markedet. |
Hr. Duy udtalte: "Forbrugertrends ændrer sig meget hurtigt. Kunderne er ikke kun bekymrede over produktkvaliteten, men kræver også, at produktionsprocesserne opfylder internationale standarder, herunder Halal. Dette er en mulighed for virksomheder til at udvide deres markeder, men det kræver også synkroniserede investeringer fra råvarekilder og produktionsprocesser til kvalitetsstyrings- og sporbarhedssystemer. Halal er ikke blot en certificering af produktemballage, men en standardiseringsproces for hele produktionskæden. Ved at opfylde disse standarder har virksomheder ikke kun flere eksportmuligheder, men forbedrer også brandværdien og opbygger tillid hos internationale kunder."
Ikke kun landbrugs- og skaldyrsforarbejdningsvirksomheder, men også mange fødevarevirksomheder ser muligheder i udviklingen af Halal-markedet. For produkter, der allerede er kendte i den kulinariske kultur i islamiske lande, såsom gede- og lammekød, betragtes opfyldelse af Halal-standarder som en afgørende betingelse for at udvide markedet og betjene kundegrupper med specifikke krav. Hr. Vo Thanh Vuong, ejer af Cuu O Vuong-restauranten (Phan Rang-distriktet), sagde: "Gede- og lammekød er to af de mest almindeligt forbrugte fødevarer i mange muslimske lande. Derfor vil udviklingen af råvarer og forsyningskæder, der opfylder Halal-standarderne, åbne mange muligheder for virksomheder og selskaber til at investere i dybdeforarbejdning af Khanh Hoas unikke gede- og lammeråvarer. I øjeblikket stiger efterspørgslen efter Halal-certificerede fødevarer, ikke kun i muslimske lande, men også blandt internationale turister. For fødevarevirksomheder som vores vil Halal-certificerede råvarer bidrage til at diversificere tjenesterne, opbygge kundernes tillid og forbedre konkurrenceevnen. Hvis lokalområdet kan etablere en produktions-, slagte- og forsyningskæde for lammekød i henhold til Halal-standarder, vil dette være et vigtigt fundament for både at udvikle hjemmemarkedet og sigte mod eksport."
Hæve standarder for at erobre det globale marked.
For at skabe et systematisk fundament for udviklingen af Halal-markedet udstedte den provinsielle folkekomité plan nr. 7561 for at implementere regeringsdekret nr. 127/2026 om kvalitetsstyring og politikker for udvikling af Halal-produkter og -tjenester; og beslutning nr. 1801, dateret 29. maj 2026, der bekendtgør projektet om udvikling af gede- og fåreprodukter til Halal-produkter i Khanh Hoa-provinsen inden 2030. I overensstemmelse hermed fokuserer provinsen på at formidle information, støtte organisationer, enkeltpersoner og virksomheder i at få adgang til Halal-standarder, opbygge produktions- og sporbarhedskæder, fremme handel, udvikle Halal-turisme og danne et økosystem af Halal-produkter og -tjenester forbundet med lokalområdets unikke fordele.
 |
| Arbejdere hos Dai Thuan Food Joint Stock Company i produktionstiden. |
Hr. Vo Van Cong, vicedirektør for Ministeriet for Landbrug og Miljø, udtalte, at udvikling af Halal-produkter ikke kun handler om at opfylde kravene fra et nyt marked, men også om at give landbrugssektoren mulighed for at forbedre produktionskvaliteten i en moderne, bæredygtig og internationalt integreret retning. Khanh Hoa har mange karakteristiske landbrugs- og akvatiske produkter såsom sødruer, fuglereder, skaldyr, aloe vera og OCOP-produkter med potentiale til at udvikle sig i henhold til Halal-standarder. For effektivt at udnytte dette marked er det afgørende at opbygge stabile råvareområder, strengt kontrollere produktionsprocesser, sikre fødevaresikkerhed og forbedre sporbarheden. Ministeriet for Landbrug og Miljø vil fortsat koordinere med relevante ministerier, agenturer og lokaliteter for at vejlede virksomheder, kooperativer og producenter i at anvende avancerede produktionsprocesser og danne en sammenkædet kæde fra råvareområder til forarbejdning og forbrug. Dette opfylder ikke kun kravene fra Halal-markedet, men bidrager også til at øge merværdien, konkurrenceevnen og bæredygtigheden af provinsens landbrugs- og akvatiske produkter.
I virkeligheden er udvikling af halal-produkter ikke en nem vej. At opfylde standarder for råvarer, produktionsprocesser, sporbarhed og kvalitetsstyringssystemer kræver, at virksomheder investerer i finansiering, menneskelige ressourcer og teknologi. Til gengæld giver det dog mulighed for at komme ind på et stort marked med stabil købekraft og høj merværdi. Fra sine fordele inden for unikke produkter som fuglerede, skaldyr, sødruer og asparges til husdyrprodukter som geder og får, står Khanh Hoa over for muligheden for at omdanne sine lokale specialiteter til mærker, der er i stand til at konkurrere på det globale marked. Når hvert produkt ikke kun opfylder halal-standarder, men også høje standarder for kvalitet, sikkerhed og sporbarhed, vil værdien af landbrugsprodukter, fødevarer og provinsens image blive forhøjet på det internationale eksportkort.
NAT MÅNE - MA PHUONG
Kilde: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202607/don-co-hoi-tu-thi-truong-halal-567707b/
