Grøntsagspriserne i Hanoi er fortsat høje.

VTV.vn - Grøntsagspriserne stiger kraftigt i Hanoi, hvor mange bladgrøntsager og krydderurter koster to til tre gange mere end før, hvilket får mange familier til at kæmpe med at budgettere for hvert måltid.

Foto: Ngoc Hien

Gruppen af ​​urter og krydderier oplevede en kraftig stigning.

Grøntsagspriserne i Hanoi fortsætter med at stige, især på traditionelle markeder som Tam Da, Cong Vi og Lang Ho. Denne situation tvinger forbrugerne til at ændre deres indkøbsvaner, mens småhandlere konstant klager over tab på grund af usædvanligt høje importpriser.

Journalister fra VTV Times observerede i slutningen af ​​november, at mange typer grøntsager stadig var halvanden til dobbelt så dyrere end før den forlængede regntid. På Cong Vi-markedet sagde Nguyen Huong, en grøntsagssælger med over 5 års erfaring, at priserne aldrig var steget så hurtigt som nu.

Hun pegede på den sparsomt fyldte bod og sagde: "Vandspinat koster i øjeblikket 20.000-25.000 VND pr. bundt, søde kartoffelblade 22.000-25.000 VND, jutemallow og Malabar-spinat 15.000-18.000 VND pr. lille bundt. Prisen på krydderurter er endnu højere; forårsløg når nogle gange op på 120.000-150.000 VND pr. kilogram. Engrosprisen er for høj, så jeg tør ikke have meget på lager, og kunderne bliver ved med at klage."

Grøntsagspriserne på de lokale markeder er fortsat høje. Foto: Ngoc Hien.

På Tam Da-markedet er situationen ikke bedre. Fru Minh Thu, en erhvervsdrivende med næsten 10 års erfaring, sagde, at mange store kooperativer i Dong Anh-, Gia Lam- og Me Linh-distrikterne er blevet oversvømmet efter kraftig regn, hvilket har forårsaget en produktionsreduktion på 40-50%. "Tidligere importerede jeg 4-5 kurve med grøntsager hver dag, men nu er det kun halvdelen. Vedvarende regnskyl, tidlige kuldeperioder og frost har bremset plantevæksten og gjort rødderne modtagelige for vandmætning, så udbuddet er faldet kraftigt," fortalte fru Thu.

Ikke kun småhandlere, men også mange forbrugere er direkte berørt. Fru Ha Phuong, der bor i Tay Ho-distriktet, sagde, at hver gang hun går på markedet, er hun nødt til at "planlægge hvert måltid omhyggeligt". Hendes familie på fem spiser en stor mængde grøntsager. Tidligere plejede hun at købe to bundter vandspinat eller en stor bundt kål, men nu tør hun kun købe en lille bundt af hver. "Prisen på grøntsager er endnu dyrere end på svinebryst, og hvis jeg ikke køber dem, er der ingen grøntsager til børnene. I den sidste uge har jeg været nødt til at erstatte dem med græskarsuppe eller chayotesuppe, fordi de er billigere," sagde fru Phuong.

Mange virksomheder frygter at miste kunder på grund af ... grøntsagspriser.

Budgetvenlige spisesteder omkring Tam Da-området er også påvirket af de vedvarende høje priser på grøntsager. Hr. Hop, ejer af en restaurant i nærheden af ​​skoler og virksomheder, sagde, at på trods af den kraftige stigning i grøntsagspriserne, tør han ikke justere sine priser af frygt for at miste kunder. "Jeg bruger omkring 6-7 kg grøntsager om dagen, og nu hvor prisen er fordoblet, er prisen på ingredienser steget betydeligt. Men at hæve priserne ville straks føre til modreaktion fra kunderne, så jeg er tvunget til at reducere mængden af ​​grøntsager eller skifte til billigere sorter."

Observationer på andre lokale markeder som Hoè Nhai og Hàng Bè viser, at grøntsagspriserne også er høje. Agurker er i øjeblikket prissat til 35.000-40.000 VND/kg. Bønner er prissat til 40.000-45.000 VND/kg, og kål til 30.000-35.000 VND/kg...

Du vil måske også synes om

VEC foreslår en række løsninger til at imødegå de vanskeligheder, der er forårsaget af svingende priser på dieselolie og byggematerialer.Usædvanlige prisudsving på brændstof, råvarer og byggematerialer påvirker negativt fremskridtene i to motorvejsudvidelsesprojekter, som VEC har investeret i: Noi Bai - Lao Cai og Ho Chi Minh City - Long Thanh.

Ifølge en lille erhvervsdrivende er grøntsagspriserne generelt steget med omkring 30 %. I de sidste to eller tre dage er priserne på forskellige bladgrøntsager dog faldet med et par tusinde dong pr. bundt, fordi de er grøntsager med kort cyklus, der vokser let. Specifikt koster krysantemum 13.000 dong/bundt, grønkål og sødkål koster begge 15.000 dong/bundt, og kål koster 20.000 dong/kg ... alt sammen 2.000-3.000 dong/bundt ned i forhold til sidste uge.

Nogle typer af grøntsager med kort sæson er også nedsat i supermarkeder. Foto: Ngoc Hien.

Prisstigningen tilskrives langvarigt regnvejr og høj luftfugtighed, som forårsagede rodråd, hæmmet vækst eller fuldstændig afgrødesvigt i mange grøntsagsmarker. Derudover er transport-, arbejdskraft- og gødningsomkostningerne også steget kontinuerligt i flere måneder. Et kooperativ i Me Linh rapporterede et fald på 25-30% i leverancer, mens efterspørgslen på de lokale markeder stiger mod slutningen af ​​året, hvilket gør det vanskeligt for priserne at køle ned på kort sigt.

Især i supermarkeder som Fuji Mart på Thuy Khue eller Giang Vo gader sælges bok choy til 15.000 VND/300 g, amarant til 14.000 VND, kongeøstershatte til 33.000 VND/200 g og Da Lat grønne bønner til 17.000 VND/300 g. Nogle varer som græskar koster mellem 20.000 og 30.000 VND, agurker til 20.000 VND/500 g og Da Lat chayote til 17.000-20.000 VND afhængigt af vægten.

Grøntsagspriserne i supermarkederne forbliver konstant høje. Foto: Ngoc Hien.

Eksperter forudser, at det vil tage yderligere 4-6 uger, før grøntsagspriserne stabiliserer sig, forudsat at regnen stopper, og temperaturerne forbliver stabile. For kortfristede grøntsager som vandspinat, kål og katost kan udbuddet genvindes hurtigere; mens langfristede grøntsager som kålrabi, gulerødder og kinakål vil have brug for mere tid til at vende tilbage til velkendte prisniveauer.

Mens de venter på, at markedet "køler ned", opfordres mange husmødre til at vælge mere fleksible alternativer: at erstatte bladgrøntsager med rodfrugter eller købe grøntsager i supermarkeder for at undgå hurtige prisudsving. Selvom udvalget er mindre varieret end på traditionelle markeder, er supermarkedspriserne mere stabile i tider med mangel. Foto: Ngoc Hien.

Du vil måske også synes om

Transparent salgspengestrøm for husholdningsvirksomheder.VTV.vn - Skatteafdelingen har samarbejdet med banker for at udvikle digitale løsninger og opbygge et digitalt økosystem, der omfatter betaling, kontoadministration og forbindelse med elektroniske skatteangivelser og betalingsværktøjer…

Mange ernæringseksperter anbefaler, at voksne spiser 400-500 g grøntsager og frugter dagligt, herunder en række forskellige bladgrøntsager, rodfrugter, krydderurter og moden frugt.

Ifølge Dr. Tuyet Nhung fra Vietnams Videnskabsakademi kan folk i lyset af stigende grøntsagspriser stadig opretholde den anbefalede mængde grøntsager ved fleksibelt at justere deres forbrug. De kan reducere dyre bladgrøntsager som kål, vandspinat og salat og øge forbruget af rodfrugter med stabile priser som græskar, gulerødder, chayote, søde kartofler, radiser eller grøn papaya.

Derudover kan det også være penge at spare penge ved at ændre tilberedningsmetoder: brug bladgrøntsager i supper i stedet for at stege dem i store mængder, og tilbered dem lige akkurat nok til at sikre tilstrækkelig fiber. Tilføjelse af 3-4 slags frugt hver dag hjælper med at dække vitamin- og mineralbehovet og variere måltiderne. Folk bør prioritere sæsonens grøntsager, fordi de er billigere, sikrere og mere nærende, og kombinere mange typer grøntsager og frugter i stedet for kun at stole på nogle få.

Dr. Nhung understregede, at selv med stigende grøntsagspriser er en sund kost stadig opnåelig, hvis den kombineres korrekt: det vigtige er at sikre et tilstrækkeligt og varieret samlet indtag af frugt og grøntsager, og det er ikke nødvendigt at spise mange bladgrøntsager.

Kilde: https://vtv.vn/gia-rau-xanh-ha-noi-van-neo-cao-100251124212240372.htm