I nord køber handlende i Quang Ninh, Bac Ninh, Hanoi og Hung Yen levende grise for omkring 73.000 VND pr. kilogram, et fald på næsten 9% sammenlignet med før Tet. Nogle steder som Lao Cai og Lai Chau registrerede priser på omkring 70.000 VND pr. kilogram.
I det centrale Vietnam handles priserne på levende svin i provinserne Nghe An, Ha Tinh og Dak Lak på omkring 71.000 VND pr. kilogram, et fald på omkring 10 % i forhold til samme periode sidste år. Markedet i det sydlige Vietnam oplever mindre udsving, men er også vendt og faldet til næsten 71.000 VND pr. kilogram.
Denne situation afspejles tydeligt i distributionskæden. Rapporter fra Hoc Mon Wholesale Market viser, at mængden af svinekød, der er ankommet til markedet i de seneste dage, kun har været i gennemsnit 55-60 tons om dagen, et fald på op til 80 % sammenlignet med spidsbelastningsperioden før Tet. Mange handlende har endnu ikke genoptaget driften efter ferien, hvilket har medført et fald i mængden af varer, der kommer ind på markedet. Købekraften på markedet er også omkring 30-50 % lavere end før Tet, hvilket indikerer, at forbrugernes efterspørgsel endnu ikke er kommet sig.
Faldet i priserne på levende grise har ført til justeringer i detailpriserne. I supermarkedskæder sælges mange svinekødsprodukter til omkring 100.000-180.000 VND pr. kilogram, med salgsfremmende programmer, der tilbyder 10-20% rabatter til medlemmer.
På traditionelle markeder i Ho Chi Minh City er svinebryst nu prissat til 150.000-170.000 VND pr. kilogram, et fald på omkring 10.000 VND sammenlignet med før Tet (månarentår). Svineribben er typisk prissat til 150.000-180.000 VND pr. kilogram. Andre udskæringer af kød såsom svinekam, -skalle og -bov er faldet med 5-7%, ned til 100.000-130.000 VND pr. kilogram.

Hoang Anh Gia Lais svinefarm. Foto: Thi Ha
Fra et kortsigtet markedsperspektiv mener småhandlere, at reduceret købekraft er hovedårsagen til prisfaldet. Fru Hanh, en lille handlende på Xom Moi Market i An Hoi Dong-distriktet, sagde, at mange skoler og fabrikker endnu ikke har genoptaget normal drift, mens en del af befolkningen stadig bor i deres hjembyer efter Tet, hvilket resulterer i et betydeligt fald i antallet af kunder. Hvis priserne forbliver høje, vil handlende have svært ved at sælge deres varer og risikere at have usolgte varer på lager.
Sydøstvietnams husdyrforening mener, at folk har hamstret fødevarer før Tet, så efterspørgslen efter nye indkøb er stadig lav. Forarbejdningsvirksomhederne producerer i øjeblikket primært i henhold til faktiske ordrer i stedet for at øge kapaciteten, som det er tilfældet i spidsbelastningsperioder.
Derudover øger det fortsat store udbud af importeret kød konkurrencepresset. Ifølge data fra toldvæsenet vil Vietnam i 2025 importere 978.000 tons kød og kødprodukter til en værdi af 2 milliarder amerikanske dollars, en stigning på 11,6 % i volumen og 12,2 % i værdi sammenlignet med 2024. Mere specifikt vil fersk, kølet eller frossen svinekød nå op på 183.400 tons til en værdi af 418,5 millioner amerikanske dollars, en stigning på 18,75 % i volumen og 20,88 % i værdi. Den gennemsnitlige importpris er cirka 2.273 amerikanske dollars pr. ton, et fald på 2,8 %.
Med hensyn til forsyningskilder tegner Rusland sig for 48,44% af importeret svinekød; efterfulgt af Brasilien med 31%. Markeder som Tyskland, Canada og Holland tegner sig for mindre andele. En stabil forsyning af udenlandske varer giver virksomheder flere muligheder for råvarer, hvilket reducerer presset på indenlandske indkøb af svinekød.
Ifølge eksperter kan svinekødspriserne stige, efterhånden som produktion og skolegang vender tilbage til det normale, og forbrugernes efterspørgsel gradvist stiger efter januar. I betragtning af det stabile indenlandske udbud og de høje importniveauer er en kraftig stigning dog usandsynlig. På kort sigt kan markedet fortsætte med at svinge omkring det nuværende niveau, før det går ind i en ny forbrugscyklus.
Ifølge vnexpress.net
Kilde: https://baophutho.vn/gia-thit-heo-giam-sau-tet-248285.htm










