Eksporten af stjerneanis-krydderi er steget kraftigt.

[annonce_1]

I årets første fem måneder eksporterede Vietnam over 6.400 tons stjerneanis, svarende til over 39 millioner dollars, en stigning på 129 % i volumen og 202 % i værdi sammenlignet med samme periode sidste år.

Disse oplysninger blev for nylig offentliggjort af Vietnam Pepper Association (VPA). Ifølge rapporten tegner Indien sig for 63% af eksportmarkedet for stjerneanis, mens Kina, USA og andre markeder har de resterende 37%.

Ifølge eksportvirksomheder har Indien og Kina i årets første fem måneder købt dette krydderi fra Vietnam i store mængder med en trecifret vækst. Udover disse to markeder øger USA og Holland også deres køb af vietnamesisk stjerneanis. Det forventes, at eksporten af dette krydderi til disse markeder ved årets udgang kan nå op på over 100 millioner dollars.

Du vil måske også synes om

Efter den vellykkede fusion af den tidligere Thai Binh-provins og den nye Hung Yen-provins håndterer myndighederne effektivt overskydende kontorer, jord og offentlige aktiver.Hvordan håndterer den nye Hung Yen-provins overskydende kontorer, jord og offentlige aktiver efter den vellykkede fusion af den tidligere Thai Binh-provins? Som svar på behovet for at undgå spild af ressourcer har Hung Yen-provinsen implementeret et omfattende sæt løsninger til effektivt at udnytte disse aktiver, forbinde dem med socioøkonomisk udvikling og forbedre befolkningens liv for at tjene befolkningen.

Ifølge data fra det generelle skovbrugsministerium er eksportværdien af kanel og stjerneanis steget løbende og nåede over 245 millioner USD i 2020 og cirka 274 millioner USD i 2021, hvilket tegner sig for mere end 8,3 % af den samlede eksportværdi af frugt og grøntsager. I år forventes eksportværdien af kanel og stjerneanis at nå cirka 276 millioner USD.

World Spice Association anerkender Vietnam som et land, der besidder mange værdifulde krydderier, hvoraf en er stjerneanis. Denne plante bruges almindeligvis som krydderi i retter som pho, karry, nudelsuppe med oksekød, gryderetter og braiserede retter, hvilket forbedrer deres smag og aroma. I Vietnam er det areal, der dyrkes med stjerneanis, cirka 40.000 hektar, hovedsageligt koncentreret i provinserne Lang Son og Cao Bang, med en årlig produktion på over 16.000 tons. Få lande besidder denne plante, hvoraf størstedelen findes i Vietnam og Kina. Prisen på tørret stjerneanis i Vietnam varierer i øjeblikket fra 180.000 til 290.000 VND pr. kilogram, afhængigt af kvaliteten.

Det globale marked for krydderier og smagsstoffer blev vurderet til 21,3 milliarder amerikanske dollars i 2021 og forventes at stige til 27,4 milliarder amerikanske dollars i 2026. Vietnamesisk stjerneanis er i høj efterspørgsel i mange regioner i Sydasien (såsom Indien, Bangladesh), Mellemøsten (UAE, Pakistan), Østasien (Japan, Taiwan-Kina, Sydkorea), USA og lande i Den Europæiske Union.

Du vil måske også synes om