
På grund af det halvbjergrige terræn i det centrale Vietnam, med bjerge der strækker sig helt til havet, er skrånende land almindeligt i Midlands- og bjergområderne. Landbrugsjord er også opdelt i to typer: fladt land, der er let at dyrke, og bjergskråningsland, der kræver mere menneskelig indsats.
For at skabe disse terrasserede rismarker udjævner arbejderne omhyggeligt hvert bølgende område. De bygger volde og stenbeklædning for at forhindre erosion. På grund af det stejle terræn er terrasserede rismarker ofte meget smalle, hvor det ene område overlapper det andet som trapper.
Landområder, hvor vand fra vandløb kan udnyttes, udnyttes ofte fuldt ud. Vand fra vandløbene strømmer til højereliggende områder til rismarker. Derefter, fra de højereliggende områder, kanaliseres det gradvist ned til lavereliggende områder.
Afspejler ordsproget "vand samler sig i de øvre marker, tørhed dræner i de nedre marker" denne landbrugsmæssige virkelighed? Den økonomiske effektivitet af terrassemarker er ikke høj, fordi jorden eroderes og bliver gold. Alligevel har disse golde marker i generationer været den vigtigste levebrødskilde for landmænd.
Hvorfor? Landbrugsøkonomien , der i tusind år var sammenflettet med det feudale samfund, var også en proces med indgreb og kamp for hvert jordlod. Lokale magnater og godsejere købte, solgte eller besatte, takket være deres magt og penge, dybe, flade marker med frugtbar, humusrig jord, som både var let at dyrke og yderst produktive. Arbejderne flyttede gradvist til goldt, øde land, flittigt på jagt efter et levebrød og skabte dermed terrasserede rismarker. Og det var netop dette forladte, goldt land, der blev den primære levebrødskilde for de fattige.
I august tilplantes terrassemarker med ris, en sæson velsignet med rigelig nedbør. Når vejret er gunstigt, fylder den duftende aroma af tre måneder gammel ris, duftende klæbrig ris og klæbrig ris luften. I marts tilplantes terrassemarker med kassava, majs og søde kartofler - tørkeresistente fødevareafgrøder.
Og så er kærligheden til ens hjemland også sammenflettet med de terrasserede rismarker. "At se op på sødkartoffelmarkerne / skære bambus for at flette kurve til min kone, så hun kan tørre sødkartoflerne" repræsenterer en velstående families lykke. "Det yngste barn sutter på spidsen af knoglen / rismarken ved kanalens ende er forbeholdt det yngste barn" udtrykker kærlig omsorg og hengivenhed. Rismarken ved kanalens ende er kildevandet, fordelagtigt for vandfordeling og effektivisering af produktionen; det er forbeholdt det svage og sårbare yngste barn.
Trods vanskelighederne kunne de, der var flittige og hårdtarbejdende, takket være det store land og den sparsomme befolkning, stadig have masser af ris, klæbrig ris og kassava i deres hjem. Nogle bondefamilier sparede endda nok op til at købe en kylling og en gryde klæbrig ris, som de kunne tage med til lærerne, så deres børn kunne lære at læse og skrive.
Landet i Centralvietnam er så venligt mod sin befolkning, at fattige mennesker fra det nordlige og nordlige Centralvietnam i hundredvis af år er migreret hertil for at rydde jord og etablere landsbyer. Derfor stammer langt de fleste mennesker i Centralvietnam fra Nghe An, Ha Tinh, Thanh Hoa, Ninh Binh og andre provinser.
Hvis lavlandets glæde er rejer og fisk, så er glæden ved de terrasserede rismarker fugle og markmus. Fugle spiser risen og bygger reder for at lægge æg. Markmus er tørre, duftende og lækre. I marts, når risen modner, flyver spurvene tilbage for at bygge reder i klynger af bambus og kokospalmer. Hvis fuglene er for mange, bygger de reder lige i rismarkerne. Børn kan frit samle æg og fange fugle.
I dag er det materielle liv mere rigeligt, men det betyder ikke, at de terrasserede rismarker er forfaldne. Landmændene arbejder stadig flittigt på deres marker. Måske har filosofien "Når høsten er god, så forsømme ikke majs og kartofler; når afgrøden slår fejl, hvem vil så være din ledsager?" dybt forankret i den måde, landmændene opfører sig på. De "hugger stadig utrætteligt sten for at ophøje deres hjemland", og de terrasserede marker giver stadig duftende klæbrig ris, majs og kartofler, der minder dem om værdifuld kulturarv.
Midt i komforten af airconditionerede værelser og internettet blev jeg pludselig forelsket i billedet af bøfler, der græssede i ro og mag, og børn, der vogtede dem, vandrede langs de lave og høje bredder, mens de ledte efter fuglereder eller skilte buske for at plukke klaser af modne vilde bær. I det fjerne steg røgsøjler op fra brændende marker.
Så begyndte jeg at mindes det stråtækte hus, de snoede røgsøjler, der steg op fra min mors køkkenskorsten.
Kilde: https://baodanang.vn/gian-nan-doi-ruong-bac-thang-3339606.html








