At holde flammen af ​​traditionelle håndværk levende midt i det moderne liv.

Efter tidens op- og nedture risikerer mange traditionelle håndværkslandsbyer at forsvinde. I Tay Ninh-provinsen er nogle håndværkslandsbyer dog stadig bevaret takket være håndværkernes passion og dedikation. De opretholder og viderefører stille og roligt traditionelle værdier midt i det moderne liv.

Et århundrede med måttevævning

I over et århundrede er måttevævning i Nhut Tao kommune blevet et velkendt levebrød og en langvarig kulturel tradition for lokalbefolkningen. På en gammel håndvæv træder fru Nguyen Thi Dep (beboer i Nhut Tao kommune) – den tredje generation i sin familie, der følger håndværket – dygtigt hvert rør og væver dermed slidstærke, jævnt vævede måtter.

På grund af sin fremskredne alder og svigtende helbred kan hun kun væve tre par måtter om dagen og sælge dem for omkring 23.000 VND pr. par. Indkomsten er mager, men hun holder ud i håndværket. Fru Dep delte: "Dette måttevævningshåndværk er ikke kun en måde at leve på, men også et kært familieminde, der er gået i arv gennem generationer. Så længe jeg stadig kan gøre det, vil jeg fortsætte med at bevare dette håndværk, så mine efterkommere ved, at vores hjemland engang havde et så traditionelt erhverv."

I Nhut Tao kommune er der stadig omkring 48 husstande, der opretholder måttevævningshåndværket. Trods adskillige vanskeligheder, såsom produktdistribution og pres fra industrivarer, holder folk her fast i håndværket med ønsket om at bevare en del af deres hjemlands traditionelle kulturelle identitet.

Det traditionelle måttevævningshåndværk er bevaret takket være fru Nguyen Thi Deps flittige hænder.

Ifølge Ho Quoc Khanh, direktør for Nhut Tao Kommunes offentlige servicecenter: "Måttevævning i Nhut Tao Kommune er et traditionelt håndværk, der har eksisteret i meget lang tid. I øjeblikket fortsætter folk med at opretholde håndværket og skaber indkomst for nogle arbejdere. I fremtiden vil lokalområdet have specifikke løsninger til at udvikle håndværkslandsbyen med fokus på at kombinere den med turismeaktiviteter for at fremme og forbedre værdien af ​​måttevævning."

Bevarelse af Long Hoa-håndværket med sød kartoffelmel.

I Long Hoa-distriktet er der en traditionel landsby, der specialiserer sig i at lave tapiokastivelse, og som har været tæt forbundet med lokalbefolkningen i årtier. Denne farverige ingrediens, der ofte bruges i sydvietnamesiske desserter, kan virke simpel, men produktionen involverer en kompleks proces med mange trin. Fra frisk tapiokastivelse tørrer arbejderne den, rører den grundigt, indtil den er glat, og presser den derefter til lange strimler. Disse strimler skæres derefter i mindre stykker, lades fermentere natten over, skæres derefter i tråde, ridses jævnt og tørres.

Du vil måske også synes om

Tan Son fremmer bæredygtige kulturelle værdier.Tan Son kommune, der blev etableret ved en sammenlægning af tre administrative enheder – Tan Phu, Thu Ngac og Thach Kiet – har et naturareal på over 11.821 hektar og en befolkning på over 17.300 mennesker. Den er hjemsted for en stor koncentration af etniske minoriteter, der udgør 86,54% af kommunens samlede befolkning, og bevarer også mange unikke traditionelle kulturelle værdier fra disse etniske samfund.

Først efter at have gennemgået alle disse trin, bliver kartoffelmelet et færdigt produkt. Fru Nguyen Thi Khanh (ejer af Tuyet Minh Potato Flour Production Facility, Long Hoa Ward) sagde: "Tidligere krævede det manuelt at være oppe fra sent om aftenen til morgenen. Nu, ved hjælp af maskiner, er tiden forkortet til kun omkring 4 timer, hvilket er meget mindre anstrengende."

Fru Nguyen Thi Khanh tørrer hver portion mel i solen.

Selvom der i dag er blevet introduceret maskiner til at hjælpe med mange processer, hvilket forkorter tiden og gør arbejdet mindre anstrengende, kræver håndværket stadig erfarne arbejdere, der omhyggeligt overvåger melet og sikrer den korrekte tørhed og elasticitet for at producere det traditionelle søde kartoffelmel. I de regnfulde måneder tager tørring og forarbejdning af melet længere tid, hvilket kræver, at arbejderne er meget mere fleksible, flittige og tålmodige.

Udover at være en levebrødskilde er Long Hoa-landsbyen, der producerer søde kartoffelmel, også blevet indarbejdet i lokale ture og oplevelsesaktiviteter for studerende og ungdomsforeningsmedlemmer. Ved at besøge landsbyen kan studerende se, hvordan de lokale praktiserer deres håndværk, forstå, at hver streng mel og hver portion kager er resultatet af flittigt arbejde, og dermed yderligere værdsætte de traditionelle værdier i deres hjemland.

Duong Phi Long (elev i 8E klasse på Tran Phu Secondary School i Long Hoa Ward) delte: "Jeg er meget glad og stolt over, at Tay Ninh stadig bevarer traditionelle håndværkslandsbyer som denne. Jeg sætter virkelig pris på de dygtige hænder, der skaber lækre retter, og jeg håber, at traditionelle håndværkslandsbyer som denne vil blive givet videre i generationer fremover."

Eleverne besøgte anlægget til produktion af kartoffelstivelse.

"Gennem aktiviteter som disse håber vi, at alle medlemmer af ungdomsforeningen, unge mennesker og studerende kan forstå og arbejde sammen om at bevare traditionelle håndværk," sagde Vo Hoang Minh, medlem af den stående komité i Long Hoa Ward Youth Union og næstformand for Long Hoa Ward Children's Council.

Selvom det er et slidsomt arbejde, der er stærkt afhængigt af vejret og manuelt arbejde, holder folkene her stadig fast i håndværket at lave sød kartoffelmel hver dag. Det er ikke bare en måde at leve af; det er også en måde for dem at bevare et gammelt håndværk og bevare den velkendte smag, der har været med dem i generationer.

Du vil måske også synes om

Lederne af Tay Ninh-provinsens folkekomité havde en dialog med kollektive økonomiske organisationer og kooperativer.Om eftermiddagen den 4. juni ledede hr. Nguyen Hong Thanh, medlem af den stående komité for den provinsielle partikomité og permanent næstformand for folkekomitéen i Tay Ninh-provinsen, en dialogkonference mellem den provinsielle folkekomité og kollektive økonomiske organisationer og kooperativer i Tay Ninh-provinsen i 2026.

Fru Nguyen Thi Khanh delte sine tanker: "For at bevare et håndværk skal man først virkelig elske det. At lave sød kartoffelmel er hårdt arbejde og giver ikke en høj indkomst, men det er et traditionelt håndværk i vores lokalområde. Jeg håber, at ikke kun min virksomhed, men også andre håndværkslandsbyer vil få opmærksomhed, bevarelse og promovering, så flere mennesker vil vide om det."

Bevarelse og fremme af traditionelle håndværkslandsbyer bidrager ikke kun til at skabe levebrød for befolkningen, men beskytter også lokalområdets unikke kulturelle værdier og sikrer, at flammen af ​​traditionelle håndværk fortsat brænder klart og spredes i livet i dag og i fremtiden.

Nhu Quynh - Thao Minh

Kilde: https://baolongan.vn/giu-lua-lang-nghe-truyen-thong-giua-nhip-song-hien-dai-a209536.html