Fastholdelse af den førende position inden for vietnamesisk robusta-kaffe.

Midt i ustabile globale markeder og stadig strengere krav til bæredygtig produktion står Dak Lak, "kaffens hovedstad", over for endnu større udfordringer med at fremme grøn omstilling og styrke sit brand. Journalister fra Dak Lak Newspaper og Radio & Television interviewede hr. Trinh Duc Minh, formand for Buon Ma Thuot Coffee Association, for at få en bedre forståelse af dette problem.

Báo Đắk Lắk•06/11/2025

Mr. Trinh Duc Minh - formand for Buon Ma Thuot Coffee Association

♦ Hr., nu hvor høstsæsonen 2025-2026 begynder, hvad er dine observationer vedrørende fordelene og udfordringerne ved denne nye sæson?

Du vil måske også synes om

Hvert medlem og hver kvinde reagerede på den særlige efterligningskampagne med konkrete handlinger.(Dong Nai) - Om eftermiddagen den 4. juni lancerede Kvindeforeningen i Dong Nai City en særlig 500-dages efterfølgerkampagne med titlen "Enhed - Disciplin - Effektivitet - Gennembrud, opbygning af et civiliseret og moderne Dong Nai" på tværs af alle niveauer i foreningen.

Vietnam har cirka over 720.000 hektar kaffeplantager, hvor Dak Lak tegner sig for omkring 30% af arealet. I høståret 2025-2026 forventes Dak Laks produktion at forblive stabil (eller kun stige en smule) sammenlignet med det foregående høstår. Dette skyldes, at de høje kaffepriser i løbet af de sidste to år kraftigt har tilskyndet landmændene til at investere i plantagepleje, indføre bæredygtige produktionsprocesser og introducere nye sorter til genplantning.

Kaffeproduktionen er dog stadig negativt påvirket af klimaforandringer, da sandsynligheden for storme og kraftig regn fortsætter i høstmånederne med høj høsttid (november og december 2025). Dette vil udgøre en betydelig udfordring for høst, forarbejdning og tørring.

Især problemet med tørring er særligt vanskeligt for småskalaproducenter. Anvendelse af midlertidige tørringsløsninger såsom "sengetørring" med trækul eller brænde kan påvirke kvaliteten af grønne kaffebønner (og forårsage ubehagelige lugte). For specialkaffesegmentet kan de med de rette investeringer (såsom drivhuse og tørrehuse) delvist overvinde dette, men nye producenter, der stadig er afhængige af traditionel soltørring, vil møde mange forhindringer. Derfor er kaffeproducerende regioner i Dak Lak nødt til at undersøge passende løsninger for at sikre kaffebønnernes kvalitet, hvis høsten finder sted i regn- og stormsæsoner.

♦ I virkeligheden har kaffepriserne været konstant høje, hvilket har skabt store muligheder for avlere og eksportvirksomheder. Hvad er efter din mening den bedste retning for Dak Lak til at udnytte denne fordel i det nye høstår?

- Stigningen i Robusta-kaffepriserne er et positivt tegn, men markedet indebærer altid iboende risici. Vi råder landmænd til ikke at jagte kortsigtede priser, men til at fokusere på at forbedre kvaliteten (ikke høste umoden frugt; høste moden frugt ved 90% eller mere…), sikre sporbarhed og overholde bæredygtige standarder. I øjeblikket opfordrer foreningen virksomheder til at styrke koordineringen med landmænd og kooperativer for at opbygge råvareområder, der opfylder EUDR-reglerne i Den Europæiske Union. Samtidig støtter vi kooperativer i at forbinde produktionen med store risterier for at skabe stabile afsætningsmuligheder for deres produkter. Målet er at gå fra at sælge råvarer til at sælge værdi – det vil sige at sælge mærkevarer med certificeringer og den unikke historie om Buon Ma Thuot Coffee Geographic Indication-regionen.

♦ I perioden 2025-2030 forventes den globale og vietnamesiske kaffeindustri fortsat at blive påvirket af klimaforandringer og strenge miljøkrav (såsom EUDR-reglerne). Hvilke værdier bør Dak Lak ifølge dig fokusere på for at bekræfte Buon Ma Thuot-kaffemærket?

- Selvom kaffeindustrien står over for mange udfordringer, bringer tendensen med stigende globalt kaffeforbrug, udviklingen af dyrknings- og forarbejdningsteknologier samt efterspørgslen efter sporbarhed og certificerede produkter ... også mange muligheder for den indenlandske kaffeindustri. Jeg mener, at Dak Lak, "kaffens hovedstad", skal fortsætte med at fremme omstillingen mod grøn produktion, regenerering, dybdegående forarbejdning og digital handel for at opretholde konkurrenceevnen og effektivt tilpasse sig ændringer i politikker, markeder og klima.

Du vil måske også synes om

Lederen af propaganda- og massemobiliseringsafdelingen i bypartiets komité, Duong Minh Dung, orienterede embedsmænd og partimedlemmer i Tan Tien-kommunen om aktuelle begivenheder.(Dong Nai) - Den 4. juni afholdt Tan Tien kommunes partikomité en konference for at give opdateringer om aktuelle begivenheder i andet kvartal af 2026.

Især bidrager en vedvarende strategi til at styrke omdømmet for den geografiske betegnelse Buon Ma Thuot-kaffe til at forbedre kvaliteten og omdømmet af vietnamesisk kaffe gennem konkurrencen om vietnamesisk specialkaffe, gradvist at danne og udvikle et marked for specialkaffe, skabe merværdi for vietnamesiske kaffebønner og motivere kaffedyrkere til at fokusere på at forbedre kvaliteten.

Tak, hr.!

(udføre)

Kilde: https://baodaklak.vn/phong-su-ky-su/202511/giu-vung-vi-the-ca-phe-robusta-viet-nam-3fe0079/