Løser problemet med at finde markeder for Phu Binh-bakkekyllinger.

Sammen med mange andre karakteristiske landbrugsprodukter fra provinsen er "Phu Binh Hill Chicken" et velkendt mærke, der bidrager til at øge landmændenes indkomst og fremme den økonomiske udvikling i landdistrikterne. Efter den indledende vækstfase, især siden COVID-19-pandemien, har produktets produktion dog været ustabil, hvilket har reduceret den operationelle effektivitet hos nogle kooperativer og produktionsgrupper og skabt et behov for at konsolidere og omstrukturere produktions- og forretningsmodeller i retning af bæredygtighed.

Báo Thái Nguyên•15/12/2025

Landmænd, der opdrætter fritgående kyllinger i Phu Binh, stræber efter at tilpasse sig og finde løsninger til at stabilisere produktionen.

Efter at det kollektive varemærke "Phu Binh Hill Chicken" blev beskyttet, investerede mange husstande, kooperativer og produktionsgrupper i området modigt i at udvide deres skala. Fra et par hundrede oprindelige husstande er antallet af husstande, der opdrætter fritgående kyllinger på bakkerne, steget til tusinder, hvor snesevis af virksomheder har fået ret til at bruge varemærket.

Produktionen af slagtekyllinger når hundredvis af tons årligt, hovedsageligt forbrugt på engrosmarkeder, restauranter og minisupermarkeder i og uden for provinsen. Denne hurtige udvikling har dog også afsløret begrænsninger i forbrugsprocessen. Produkterne er stadig stærkt afhængige af handlende og mangler stabile forbindelser, hvilket fører til et fald i produktionseffektiviteten for mange kooperativer.

Dong Thinh Hill Chicken Cooperative, der blev etableret i 2014 og var en af de første enheder, der fik ret til at bruge det kollektive varemærke, stod også over for lignende vanskeligheder.

Fra 2021 til i dag er kooperativets drift blevet betydeligt påvirket, hvilket har haft en direkte indflydelse på omfanget af husdyrbruget. Kooperativet har i øjeblikket 10 medlemmer med en maksimal kapacitet på cirka 60.000 dyr, men den faktiske produktion har i de senere år kun nået omkring 50 til 60 %.

Du vil måske også synes om

Behandling af organisk affald og biostrøelse i husdyrbrug.Den 14. april arrangerede den provinsielle landmandsforening et kursus om teknikker til forarbejdning af organisk affald til gødning ved kilden og teknikker til biologisk strøelse i kyllingeavl for 100 medlemmer og landmænd i Tan Long kommune.

Hr. Nguyen Van My, medlem af kooperativet i landsbyen Dong Bong i Tan Khanh kommune, sagde: "Min familie opdrætter omkring 2.000 kyllinger, som vi forventer at sælge i løbet af kinesisk nytår. Det langsomme salg, der har varet siden slutningen af 2024, skaber bekymring blandt fjerkræavlere. Når markedspriserne er lave, køber handlende sparsomt, hvilket tvinger landmændene til at forlænge opdrætsperioden, hvilket pådrager sig ekstra omkostninger og reducerer overskuddet."

Tan Phu Økologiske Kyllingekooperativ vælger proaktivt kortdagskyllingeracer for at reducere omkostninger og produktpriser.

Tan Phu Organic Hill Chicken Cooperative udvælger proaktivt kortdagskyllingeracer for at reducere omkostninger og produktpriser.

I Tan Khanh kommune har Tan Phu Organic Hill Chicken Cooperative også proaktivt søgt nye retninger for at overvinde vanskeligheder med markedsadgang. I stedet for udelukkende at fokusere på at opdrætte Ri-kyllingeracen, som har en lang opvæksttid og høj salgspris, har kooperativet tilføjet kyllingeracer med kortere opvæksttider for at reducere omkostninger og lavere priser.

Landbruget foregår stadig under de samme økologiske forhold, hvilket sikrer kvaliteten og omdømmet for mærket "Phu Binh Hill Chicken". Denne tilgang hjælper kooperativet med gradvist at nå ud til en række stabile kunder såsom fælleskøkkener og fødevarebutikker, selvom forbrugsraten gennem denne kanal i øjeblikket kun når op på omkring 10%.

Hr. Nguyen Van Tuyen, direktør for Tan Phu Organic Hill Chicken Cooperative, udtalte: "Kooperativet håber fortsat at modtage støtte fra de lokale myndigheder og relevante agenturer i forbindelse med at skabe forbindelser til fælleskøkkener og store forbrugskæder. Samtidig er vi nødt til at styrke forvaltningen af fjerkræslagtning og -handel for at sikre fødevaresikkerhed og hygiejne."

Efter næsten 10 års etablering og udvikling har det kollektive brand "Phu Binh Hill Chicken" bragt mange praktiske værdier til landmændene og ydet et positivt bidrag til transformationen af landdistrikternes økonomiske struktur.

Du vil måske også synes om

Ved at skabe en storstilet integreret landbrugsmodel (have-dam-husdyr, VAC) tjener et landmandspar i Thai Nguyen 2 milliarder VND om året.

For at brandet fortsat kan hævde sin position, er der behov for en langsigtet udviklingsstrategi med fokus på omstrukturering af produktionen, styrkelse af forbindelser, diversificering af produkter og fremme af handelsfremmeaktiviteter.

Fra den 12. til den 14. december arrangerede Tan Khanh kommunes folkekomité i samarbejde med Thai Nguyen-provinsens ministerium for industri og handel en messe for at fremme og forbinde forbruget af Tan Khanh-kyllinger og andre landbrugsprodukter fra Thai Nguyen. Dette forventes at være en mulighed for kooperativer og husdyravlere til at udvide deres markeder, gradvist åbne afsætningsmuligheder og styrke folks tillid til den kollektive råvareproduktionsmodel med sigte på bæredygtig landbrugs- og landdistriktsudvikling.

Kilde: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/go-kho-dau-ra-cho-ga-doi-phu-binh-c6902b6/