Bringer skovens duft til byen.

Midt i bylivets travlhed er synet af amí (mødre), amai (søstre) og adei (yngre søstre), der bærer afgrøder fra deres landsbyer til byen, blevet velkendt. Disse omhyggelige skridt bringer ikke kun lokale landbrugsprodukter, men også utallige familiers forhåbninger om at forbedre deres liv ...

Deres levebrød er knyttet til vedvarende og besværlige rejser. De kan bære varer på ryggen og i ro og mag invitere kunderne til at købe, mens de går gennem gaderne; eller de kan smart vælge et hjørne af fortovet, langs vejkanten eller lige foran deres hus for at oprette et "mobilt minimarked", hvor de introducerer deres produkter til forbrugerne.

I mange år har de været til stede på velkendte samlingssteder såsom langs gaderne Nguyen Tat Thanh, Ngo Quyen og Y Wang, eller på fortovene på små markeder i de centrale kommuner og bydele i Dak Lak-provinsen .

De produkter, der høstes af etniske minoritetssamfund på deres marker, er fascinerende.

De produkter, der sælges her, er ikke kun rigelige og varierede, men har også en særlig værdi – de er for det meste "hjemmedyrkede" eller omhyggeligt indsamlet af kvinder og mødre fra deres landsbyer efter hver tur til markerne og efter hver høstsæson. Disse omfatter bundter af morbær fyldt med frugt; kurve med vild rambutan med sit gyldne frugtkød og rige aroma, der adskiller sig fra kommercielt dyrket rambutan; bundter af ung grøn tamarind solgt med krydret chilisalt; krukker med sød og mildt konserveret stjernefrugt; og umodne mangoer dyppet i rejepasta, der stimulerer smagsløgene hos mange. Mange familier graver endda omhyggeligt cogon-græsrødder op, vasker dem, tørrer dem og ruller dem pænt sammen til kunderne, så de kan drikke dem som en kølende og afgiftende drik. Nogle gange er det en kurv med bitter aubergine eller en bunke unge grønne kassavablade – hovedingredienserne i mange enkle, men utroligt tiltalende retter fra de etniske minoritetssamfund…

Du vil måske også synes om

Bevarer naturens essens i hver en dråbe ansjosfiskesauce.Fra oversvømmelsessæsonens ydmyge afgrøder er linh-fisken – en lille fisk, der er velkendt for folket i Mekongdeltaet – gennem de kyndige hænder af fru Le Thi Ngoc Tuyen (38 år gammel, Dinh My kommune, An Giang-provinsen) blevet ingrediensen i at skabe lækker traditionel linh-fiskesauce, der har opnået OCOP 3-stjernet standard.

I de sure, krydrede, bitre og søde smagsnuancer i disse produkter kan køberne nemt fornemme den naturlige, rustikke og oprigtige sødme. Hver vare, der byttes, bringer ikke kun smagen af ​​naturlig friskhed, men også følelsen af ​​udholdenhed og bevarelse af lokale værdier.

At transportere produkter fra landsbyer til travle byer er blevet en smuk aspekt af arbejdet, en bæredygtig og prisværdig måde at leve på for utallige mennesker.

Fru H'Linh Niê (bor på Tran Quy Cap Street, Tan An Ward) har brugt over 10 år på at rejse rundt på gaderne og sælge sine varer. I starten bar hun blot hjemmedyrkede grøntsager og frugter på ryggen og gik langs veje og gyder; men da hun så, at kunderne stolede på og elskede hendes produkter, begyndte hun at samle mere naturlige specialiteter dyrket af sine landsbyboere. I de seneste par år har fru H'Linh brugt sociale medier til at poste information, introducere sine produkter og udvide sin rækkevidde til moderne kunder.

Frugt fra marker og haver bliver attraktive snacks for spisende gæster.

Udover mødrene og bedstemødrene er billedet af unge mænd og kvinder, der hjælper deres mødre med at sælge varer, også blevet et varmt og meningsfuldt syn langs gaderne.

Y Liêm Niê (16 år gammel, bosiddende i landsbyen Kô Siêr, Tân Lập-distriktet) hjælper regelmæssigt sin mor med at sælge varer efter skole. Y Liêm har hjulpet sin mor med at sælge, siden hun var 10, og hun kender næsten priserne på hver vare udenad, og hun er dygtig til at hilse på og byde kunder velkommen. Y Liêm smiler blidt: "Som landmandsdatter har jeg ikke noget imod det hårde arbejde. Jeg håber bare at kunne hjælpe mine forældre og modtage masser af støtte fra kunderne." Ved at arbejde flittigt sammen i forskellige jobs tjener Liêms familie nok penge til at dække Liêms og hendes to yngre søskendes uddannelse. Det er også sådan, familien plejer deres børns beslutsomhed og drømme på deres vej mod voksenlivet.

Du vil måske også synes om

Politibetjente og soldater fra provinsens politistyrke donerer blod for at redde mennesker i nød.Den 4. juni, takket være rettidig bloddonation fra betjente og soldater fra Son La Provincial Police, overvandt patienten Nguyen Thi T. (født i 1989, bosiddende i Chieng Sinh-afdelingen, Son La-provinsen) den kritiske fase og modtager i øjeblikket fortsat behandling af læger og sygeplejersker.

Kilde: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202512/gui-huong-rung-ra-pho-97f075e/