Plukker svampe i Da Lat i regntiden.

Efter mere end en times svampeplukning i skovkanten nær Tuyen Lam-søen i Da Lat, høstede Ha næsten 6 kg koglesvampe og okseleversvampe.

Regntiden i Da Lat begynder fra slutningen af ​​maj til oktober. I denne periode begynder svampe at vokse rigeligt under fyrretræer i skoven nær byen. Ha "Dim", der bor i Hanoi , havde sin første oplevelse med at plukke svampe i skoven en solrig morgen i slutningen af ​​maj.

Omkring klokken 9 kørte Ha på motorcykel fra bymidten til skovkanten nær Tuyen Lam-søen, hvor der vokser mange spiselige og næringsrige svampe.

"Vilde svampe vokser normalt naturligt under fyrretræer, hvor der er lidt sollys. Når du først har identificeret en træstub med svampe, vil en gåtur rundt i området give mange. Svampene vokser normalt i klynger," sagde Ha.

Da den kvindelige turist ankom til Da Lat, var det begyndelsen på svampesæsonen, så der var ikke mange svampe endnu. Det tog Ha næsten en halv time at finde et træ med svampe, der voksede på det. I skovområdet omkring Tuyen Lam-søen findes der mange typer spiselige svampe, der let kan skelnes på deres udseende, såsom okseleversvamp, hønseægssvamp, khakisvamp og koralsvamp.

På en time høstede Ha næsten 6 kg svampe, hovedsageligt gule koglesvampe med stilke næsten lige så tykke som et håndled og længere end et håndspænd, og røde leversvampe, der var omtrent halvt så store som koglesvampe.

Mens han plukkede svampe, havde Ha handsker på og plukkede dem forsigtigt fra bunden for at forhindre hattene i at falde af. "Det er en god idé at medbringe en lille kniv til at skære eventuelle beskadigede stilke af og rense svampene, inden de lægges i kurven. Dette forhindrer skadedyr i at sprede sig til andre svampe, og det er også hurtigere at tilberede dem derhjemme, inden de tilberedes," fortalte den kvindelige turist.

Du vil måske også synes om

Delight Park Da Lat - En attraktiv destination for nattelivet i de tusind blomsters by.Delight Park Da Lat tryllebinder besøgende med sit livlige landskab, drømmende fotomuligheder og en række spændende underholdningsoplevelser.

Efter at have plukket svampene, sorterede Ha dem igen, vaskede dem grundigt med salt, blancherede dem derefter kort i vand og tilberedte forskellige retter af dem.

Hun nævnte, at der i Da Lat i denne sæson tilbydes mange svampeplukningstjenester sammen med lokalbefolkningen. Turister bliver guidet til svampeskoven og instrueret i, hvordan man plukker svampe, og hvordan man skelner mellem giftige. Den kvindelige turist foreslog, at de uden erfaring med skovvandring og svampeklassificering bør booke en service for en mere sikker oplevelse. Hvis de ønsker at udforske på egen hånd, bør de grundigt undersøge information om svampeplukningsområdet, terrænet og svampetyperne.

Quoc Dung, en beboer i Da Lat, der ofte fører turister på skovvandringer og svampeplukketure, sagde, at for 20 år siden, da turismen endnu ikke var udviklet, var det kun etniske minoriteter, der boede i højlandet nær Da Lat, der gik ind i skoven for at plukke svampe. I de senere år er turister begyndt at vise interesse for denne lokale aktivitet.

Aktiviteten finder normalt sted i løbet af dagen, fra kl. 6 til 10. Lokale guider henter gæster fra deres indkvartering på motorcykel, hvorefter de tager på vandretur i fyrreskoven og samler svampe til en pris af 500.000 VND pr. person. Børn under 10 år er gratis.

"Hver session guider jeg kun maksimalt 3 gæster for at undgå, at de ved et uheld plukker giftige svampe. De fleste af gæsterne er familier med små børn, forældre, der ønsker, at deres børn skal have oplevelser tæt på naturen," sagde hr. Dung. Med sommerferien nærmer sig, tager mange familier deres små børn med til Da Lat. Hr. Dungs tidsplan er ofte fuldt booket for hele ugen.

Han kræver altid, at gæsterne bruger handsker for at undgå at røre ved giftstofferne på nogle af svampene. Når de skærer svampe, bør de skære på tværs af stilken og lade rødderne være intakte, så svampene kan vokse igen den følgende sæson.

Lokale guider fører turister i svampeplukning i fyrreskoven. Foto: Quoc Dung.

Du vil måske også synes om

Khanh Hoa-provinsen har foreslået at justere højhastighedstogruten for at undgå det historiske sted Hoa Lai-tårnet.Folkeudvalget i Khanh Hoa-provinsen har anmodet Ministeriet for Byggeri om at undersøge muligheden for at justere nord-syd-højhastighedsjernbanelinjen for at forlænge den uden for det beskyttede område II af det nationale særlige historiske område Hoa Lai Tower.

Fra slutningen af ​​juni til slutningen af ​​august vil mængden af ​​svampe gradvist falde. Mængden af ​​svampe, der vokser, afhænger af vejrforholdene. Hr. Dung sagde, at svampe vil vokse efter 2-3 dage med kontinuerlig regn efterfulgt af en solskinsdag. Tuyen Lam-søområdet og Dar Sar-kommunen er de to steder med flest svampe. Almindelige typer svampe omfatter tang, okseleversvamp, hønseægssvamp og østershatte. Den sjældneste type er klippeblomstsvamp, også kendt som koralsvamp.

"Efter høst skal svampene sorteres igen for at undgå at de blandes med giftige svampe. Spiselige vilde svampe har en høj næringsværdi, og deres markedspris varierer fra 500.000 VND pr. kilogram afhængigt af typen," fortalte hr. Dung.

Bich Phuong

Kildelink: https://vnexpress.net/hai-nam-da-lat-mua-mua-4615675.html